Nyliknejlika är en krydda med en mycket ljus arom och kryddig smak. Den har ett brett utbud av kulinariska användningsområden och många hälsofördelar. Tänk på hur kryddnejlika är användbara i traditionell och folkmedicin.
Vad är denna krydda?
Nejlikor är oöppnade torkade knoppar av kryddnejlikaträdet. Inom folkmedicinen används inte bara blommor i spirande skede, utan också kryddnejlikaträdets frukter. Detta vintergröna tropiska träd från myrtenfamiljen odlas främst i Indonesien, Tanzania, Sri Lanka och Madagaskar. Kryddnejlika är en av de mest använda kryddorna i matlagning. Den har sin popularitet, först och främst, tack vare sin exceptionella arom och pikanta smak, tack vare vilken den passar bra till kötträtter, svamprätter, surkål eller inlagda produkter. Denna krydda är ett måste till vinterdrycker - te med honung och apelsiner eller glögg.
För att dra nytta av de ämnen som finns i kryddan, är det lämpligt att köpa den i sin helhet. Malda nejlikor förlorar snabbt sin arom och läkande egenskaper. Det är bäst att mala den precis innan användning.
Näringsvärde
För att svara på frågan om hur kryddnejlika är användbara, fundera över näringsvärdet av denna krydda. Torkade kryddnejlikaknoppar innehåller en oljig substans som är ansvarig för kryddans främsta hälsofördelar. Den innehåller eugenol - föreningar som förutom god smak har antiinflammatoriska, antiseptiska, smärtstillande effekter, och som även är en mycket stark antioxidant.
Spice har det absoluta rekordet på ORAC-skalan, som mäter styrkan hos ett antioxidantmat. Smaksättningen är en mycket bra källa till mangan, ett grundämne som är nödvändigt för att nervsystemet ska fungera väl, ansvarar för fertilitet och sexuell funktion, har en positiv effekt på ämnesomsättningen och ökar benstyrkan. Den är också rik på magnesium, kalcium, järn, vitamin A, C och K, samt omega-3-fettsyror.
Vad är användningen av kryddnejlika?
Tack vare eugenols antioxidantegenskaper, såväl som vitamin A, C och mangan, förhindrar den konstanta närvaron av denna krydda i kosten utvecklingen av tumörer, saktar ner kroppens åldrandeprocess (inklusive huden)). Minskar risken för många sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, såväl som degenerativa sjukdomar i hjärnan (Alzheimers och Parkinsons).
Eugenolen i kryddningen har smärtstillande egenskaper. Detta ämne har en avslappnande effekt.och smärtstillande. På grund av sådana fördelaktiga egenskaper används kryddnejlikan i tandvården - när den hålls i munnen lindrar den effektivt tandvärk. Vid sjukdomar lokaliserade någon annanstans kan du applicera den eteriska oljan.
Spice stärker immunförsvaret, och tack vare dess antiinflammatoriska, antibakteriella och antivirala verkan stödjer den kroppen i kampen mot infektioner. Regelbunden tuggning av kryddnejlika förebygger sjukdomar eller lindrar befintliga symtom. Ger lindring från halsont, hjälper mot hosta och rensar en täppt näsa.
Användbara egenskaper hos kryddnejlika används i kampen mot candidiasis (svampinfektioner i hud, naglar och slemhinnor), dermatofytos och fotsvamp. Personer som lider av sådana sjukdomar rekommenderas att dricka te från det eller smörja svamphudsskador med kryddnejlikaolja med lämplig koncentration.
Även några bitar av torkade kryddnejlikaknoppar i din dagliga kost främjar insulinproduktionen och sänker blodsockernivåerna, vilket minskar risken för diabetes. Användningen av kryddor påverkar lipidmetabolismen - det minskar mängden "dåligt" kolesterol och triglycerider i blodet, samtidigt som det "goda" kolesterolet bibehålls på samma nivå.
Kryddning från det stimulerar matsmältningen, förbättrar tarmens rörlighet, underlättar avlägsnandet av gaser från kroppen. Därför är det värt att lägga till det i dina dagliga måltider. Kryddan berikar inte bara smaken, utan förebygger också störningarmatsmältning och flatulens.
nejlika eterisk olja
Enorma popularitet bland de medel som används inom traditionell medicin är kryddnejlikaolja, vars egenskaper och användning har varit kända sedan urminnes tider. Denna eteriska olja är en av de bästa växtbaserade ingredienserna med en mängd olika hälso- och vårdegenskaper. Kan med framgång användas som ett värdefullt tillskott till andra naturliga oljor.
Följande är de viktigaste egenskaperna och användningsområdena för kryddnejlikaolja:
- Ger lindring från huvudvärk. För detta ändamål blandas det med s alt och appliceras på pannan. Verktyget skapar en kylande effekt och ger lättnad. Den innehåller många flavonoider, som har antiinflammatoriska effekter. När den appliceras på tinningarna eller nacken minskar den inflammation och spänningar i samband med huvudvärk. Av samma skäl används detta botemedel för att lindra smärta i andra delar av kroppen, såsom leder eller muskler. Hjälper till att bekämpa smärta, inflammation och svullnad.
- Främjar den naturliga behandlingen av korn. Kryddnejlikaolja i folkmedicin är ett välkänt botemedel mot korn. En stye är en inflammation i ögat som kan vara mycket smärtsam och kan störa synorganens funktion. På grund av dess antibakteriella egenskaper förhindrar kryddnejlikaolja ögoninfektioner.
- Hjälper att bekämpa luftvägssjukdomar. Den har en kylande och antiinflammatorisk effekt. Används ofta för att rensa luftvägarna i näsan. Hurett slemlösande medel som hjälper till att behandla många andningssjukdomar, inklusive hosta, förkylning, bronkit, astma, bihåleinflammation och tuberkulos.
- Ger effektiv stressreducering. Eterisk kryddnejlikaolja är ett naturligt afrodisiakum, tack vare vilket det minskar stress ytterligare. Stimulerar sinnet, lindrar trötthet och mental utmattning. Förbrukas i rätt mängder, fräschar det upp sinnet och stimulerar hjärnan. Oljan gör det lättare att somna. Det är också användbart vid behandling av neurologiska störningar som minnesförlust, depression och ångest.
- Hjälper till att minska illamående. Oljan hjälper till att bekämpa illamående och kräkningar. Används ofta för toxicos och dålig hälsa hos gravida kvinnor.
- Påverkar minskningen av öronvärk. En blandning av varm kryddnejlika och sesamolja är ett bra botemedel mot öronvärk.
- Nygelnejlikaolja hjälper till att rena blodet. Studier har visat att aromatiska föreningar kan minska koncentrationen av gifter i blodet och stimulera verkan av antioxidanter inuti kroppen, stimulera immunförsvaret och rena blodkropparnas funktioner.
- Hjälper vid behandling av diabetes. Förutom att vara en blodrengöring, hjälper kryddnejlikaolja också till att kontrollera blodsockernivåerna, vilket gör det till ett effektivt botemedel för diabetiker. Studier har visat att mekanismer relaterade till verkan av insulin och glukos efter en måltid kan regleras bättre av verkan av denna eteriska olja. Detta sker på grund av en onorm alt hög, jämfört med andra läkemedelväxter, koncentrationen av fenol i den eteriska oljan från kryddnejlika.
Nyliknejlika i aromaterapi och parfymer
Nyliknejlika eterisk olja passar bra med många eteriska oljor, inklusive rosmarin, ros, kanel, grapefrukt, citron, mynta, apelsin, lavendel. På grund av detta är det en populär ingrediens i aromaterapi, såväl som i olika örtblandningar. Kryddnejlikaolja används i parfymindustrin för sin unika, rika arom. Dess doft kan kännas igen i de mest kända parfymerna och eau de toilette från de bästa märkena i världen. Denna olja används också ofta vid tvåltillverkning, ofta som den aktiva ingrediensen.
Ta hand om munhygien
Som nämnts ovan hittar kryddnejlikaolja sin huvudsakliga användning inom munhygien. Dess bakteriedödande egenskaper gör den effektiv för att lindra tandvärk, irriterat tandkött och munsår. Den karakteristiska lukten av kryddnejlikaolja hjälper också till att bekämpa dålig andedräkt.
I Indien behandlas karies traditionellt med detta läkemedel i ett tidigt skede. För att göra detta, blötlägg en liten bomullspinne med kryddnejlikaolja och placera den på ytan av den sjuka tanden varje dag innan du går och lägger dig. Besvären försvinner efter några dagar. På grund av detta tillsätts eterisk olja från kryddnejlika till många livsmedel, mediciner och tandpreparat, inklusive munvatten och tandkrämer.
Tandläkare blandar det medzinkoxid för att producera ett vitt fyllmedel, ett tillfälligt alternativ för rotbehandling. Var dock försiktig, eftersom denna eteriska olja, använd i fel dosering, kan orsaka brännskador i munnen.
Nyliknejlika och hudvård
Naturlig eterisk kryddnejlikaolja rekommenderas för hudvård, speciellt för aknepatienter. Den bästa effekten uppnås när den appliceras som en vätska, spridd med en torr, ren trasa. Denna olja används också flitigt i kosmetika för ögonens hud, eftersom den har föryngrande och stimulerande egenskaper. Det stimulerar blodcirkulationen, gör huden friskare och yngre. Det är en vanlig ingrediens i krämer och lotioner, liksom många andra naturliga hudvårdsprodukter. Används i stor utsträckning som massageolja, ger lindring från smärta och stress.
Nejlika från parasiter
Spice eliminerar effektivt parasiter, eftersom de eteriska oljorna i den hämmar reproduktionen av dessa organismer. Dessutom gör denna produkt det så att dessa organismer inte släpper ut toxiner i det mänskliga cirkulationssystemet, vilket hjälper honom, tack vare detta, att undvika ytterligare komplikationer. Botemedel mot kryddnejlikaparasit minskar magirritation, svullnad och återkommande buksmärtor.
Nyliknejlika och linfröprodukt - hur man förbereder
Homekurer gjorda med kryddnejlika och linfrön kan användas som ett komplement vid behandling av parasitinfektioner. Det rekommenderas dockderas regelbundna användning i förebyggande syfte. Nedan är ett av sätten att bli av med parasiter i människokroppen med hjälp av kryddnejlika.
Ingredienser:
- en och en halv tesked kryddnejlika (20 g);
- 3/4 kopp linfrö (cirka 100 g).
Matlagningsmetod:
- nejlika bör malas till pulver;
- mal linfröna och blanda ihop båda ingredienserna.
Använd:
- Lös upp två matskedar av den resulterande blandningen i ett glas varmt vatten. Drick på fastande mage.
- Upprepa åtgärden i 3 dagar i rad, ta sedan en paus i tre dagar och fortsätt behandlingen.
- Valfritt, du kan även lägga till produkten i fruktjuicer eller smoothies till frukost.
Denna metod för att bli av med parasiter i människokroppen är bäst för att hantera olika typer av helminter.
nejlikatinktur
Måste ta:
- 1 del hackade nejlikor;
- 5 delar 60 % alkohol.
För att förbereda tinkturen, mal kryddnejlika, häll alkohol i en mörk flaska. Låt sitta i ca 6-8 veckor. Ta 3 gånger om dagen, 30 droppar i honung eller mjölk med honung. Kryddnejlikatinktur hjälper mot bronkit, hosta, förkylning, inflammation i paranasala bihålor. Ta droppar för inflammation i tandköttet, med dålig andedräkt och flatulens. Hjälper till att döda orala infektioner och lindrar även tandvärk.
recept på kryddnejlika och apelsinglögg
Förbered 500 ml rött vin, 4 kanelstänger, 2 vaniljstänger, 6-8 anisstjärnor, 6 kryddnejlika, 2 tjocka skivor oskalad apelsin (du kan stoppa in ett par kryddnejlika i skalet), rörsocker till smaka.
Värm rött vin med socker, kanel, vanilj, anis och kryddnejlika i en kastrull. Rör om, värm tills sockret är helt upplöst. Skär apelsinskivor på mitten, lägg i muggar eller glas och häll vin över. Den färdiga drinken kan strö ovanpå med en nypa vaniljsocker och kanel. Recept med kryddnejlika är en viktig del av julhelgen. Julpajer och kakor tillagas med denna krydda.
Doften av kryddnejlika ger insektsskydd i hemmet
Nygelnejlikaolja används ofta som ingrediens i insektsavstötande ljus. Dess ångor påverkar starkt luktsinnet hos många insekter. Att applicera några droppar eterisk olja från kryddnejlika på ditt lakan på natten kommer att skydda dig från insekter. Nejlika från myggor i huset är särskilt effektivt. För att bli av med dessa insekter, efter att ha rengjort dina skåp, kan du:
- Torka av dem med balsamvinäger eller en 1:1-lösning av vatten och vinäger med eterisk olja från kryddnejlika.
- Ställ en kopp varm vinäger på hyllan, stäng skåpet och vänta tills vinägern har svalnat.
- Som ett botemedel mot myggor kan du stoppa i en apelsin med kryddnejlika och lämna den på en plats där insekter lever.
Kontraindikationer och faror
När du använder kryddnejlika, bör du alltid vara försiktig eftersom demycket kraftfull även i små mängder. Oljan från den måste spädas ut före applicering eller förtäring. Vissa människor utvecklar en allvarlig allergisk reaktion när de tar för stora doser.
Det bör tilläggas att kryddnejlikaolja kan orsaka blodsockerfall, så diabetiker bör använda den mycket försiktigt. Gravida och ammande kvinnor bör vara försiktiga när de använder kryddnejlikaolja eftersom det inte är känt om dess högpotenskomponenter kommer att passera in i en nyfödds kropp, till exempel genom modersmjölken. Därför är det bäst att konsultera en läkare först vid en förändring av kosten eller införandet av ett nytt kosttillskott.
Nu vet du fördelarna med kryddnejlika och hur man använder dem för att främja hälsan.
