Många köper blomhonung för att förbättra sin hälsa och för att ladda batterierna. Dessutom får även de som inte gillar godis det. En av varianterna av denna produkt är vildbihonung, som björnar älskar så mycket. Idag har det blivit väldigt populärt, eftersom helt naturliga och miljövänliga matprodukter nu är på modet. Det är denna honung som kommer att diskuteras.
Produktegenskaper
Vilda bin har många skillnader från sina inhemska motsvarigheter som lever i bigårdar. Deras färg är mörkgrå och de lever i bikupor (trädkupor), djupt inne i skogen, långt från industrianläggningar och vägar. Produkten av deras produktion kallas "onboard". Vildbinas kost innehåller inga konstgjorda tillsatser, som biodlare ofta behandlar sina insekter med. Det är tack vare detta som en sådan delikatess anses vara den mest naturliga och rena produkten. Speciellt värdefulla är bashkir-arterna och bergsorten som bryts i Karpaterna.
Kostnaden för vild honung är ganska hög av följande skäl:
- få svårighet;
- samla det i små mängder;
- har många användbara egenskaper.
En vildbifamilj kan samla in från 5 till 15 kg medicinsk delikatess på en säsong, och på våra breddgrader varar insamlingssäsongen bara två till tre veckor, under lindens blomningsperiod. Vid den här tiden är insekterna särskilt tåliga och aktiva hela dagen, oavsett väder.
komposition av honung
Kompositionen av denna produkt är unik och har inga analoger. Förutom kolhydrater innehåller vildfångad honung nästan alla vitaminer, organiska syror, mineralämnen som är nödvändiga för kroppen och speciella hormonella ämnen. Denna skogsdessert kan innehålla partiklar av bibröd, vaxinneslutningar och inneslutningar av propolis. Tack vare sådana naturliga tillsatser anses bashkirhonung vara mycket användbar.
Vildbihonung: egenskaper
Regelbunden användning av en sådan naturlig produkt ger stora hälsofördelar. Det finns många läkande egenskaper hos denna delikatess, vi listar bara de viktigaste:
- förbättrar flödet av metabola processer i kroppen, vilket bidrar till att snabbt avlägsna skadliga ämnen;
- används i förebyggande syfte och för behandling av ateroskleros;
- främjar normaliseringen av blodcirkulationen, hjälper till att förse hjärnan med blod, vilket resulterar i ökad mental prestation,förbättrar minne och uppmärksamhet;
- stärker immuniteten;
- förhindrar stagnerande processer i gallblåsan;
- komponenter av bigift som finns i honung hjälper till att lindra smärta, lindra symtom på osteokondros och reumatism;
- används inom endokrinologi, eftersom produkten innehåller progesteron, östrogen, testosteron;
- stärker blodkärlens väggar och ökar deras elasticitet;
- påverkar hematopoiesen positivt, normaliserar blodsammansättningen;
- har antiseptiska egenskaper, lindrar inflammation, hjälper kroppen att bekämpa bakteriella, virus- och svampinfektioner;
- förbättrar sexuell funktion;
- eliminerar inflammation i matsmältningskanalen;
- hjälper bra mot njursjukdomar;
- främjar läkning av sår och sår i munhålan;
- har anti-aging egenskaper eftersom det saktar ner åldringsprocessen.
Samla honung
Hur samlar man honung från vilda bin? Denna typ av biodling är urgammal och kallas biodling. För att öka produktionen av ett läkemedel gör biodlare på egen hand bikupor och göser hål i trädstammar för detta. Platsen där vilda bin kommer att bo är vald mycket noggrant, så att det alltid finns en källa till rent vatten i närheten, och ett stort antal honungsväxter växer runt - lönnar, lindar. Utgången från kupan görs alltid till södra sidan. För att locka till sig insekter läggs honungskakor eller väldoftande örter i en sådan bostad.
Om bikupan gjordes på rätt sätt bör den om två år bebos av en vildbifamilj, som kommer att producera nyttig honung. Och så att björnar inte förstör det, görs en sådan bostad högre. När biodlarna samlar in denna delikatess utvinner inte all honung, eftersom en liten mängd av den bör lämnas till bina så att boet fortsätter att existera.
Hur väljer man rätt fälthonung?
En sådan läkande produkt är en elit delikatess, så den är ofta förfalskad. Därför är många människor oroade över frågan om det finns ett behov av att köpa honung från vilda bin: hur skiljer man denna delikatess från en falsk? En naturskogsprodukt har följande egenskaper:
- fin rik bärnstensbrun färg;
- särlig söt smak;
- tjock konsistens;
- unik arom med träiga hartsartade toner och inslag av örter (detta är den största skillnaden mellan vild och vanlig honung);
- en ganska hög kostnad, eftersom denna delikatess anses sällsynt.
Om vildbihonung är flytande och sprider sig, och dess lukt liknar den av vanlig honung, är det bättre att inte köpa en sådan produkt, eftersom det med största sannolikhet är en bluff. För att köpa en riktig skogsdelikatess måste du kontakta en pålitlig biodlare med gott rykte. Bara i det här fallet kan du vara säker på att detta inte är en bluff.
Indikationer för användning
Många människor med olika sjukdomar köper honungvilda bin. Indikationer för användning av denna läkande delikatess är följande:
- anemi;
- sjukdomar i gallvägar och lever;
- sjukdomar i nervsystemet (depression, asteni, neurasteni, sömnlöshet, huvudvärk och så vidare);
- långa läkande sår, brännskador, frakturer, köldskador, eksem, bölder och liknande;
- hudsjukdomar;
- preoperativ period;
- kardiovaskulär sjukdom;
- toxemi under graviditet;
- endokrinologi;
- synförlust, håravfall;
- mental och fysisk trötthet;
- sjukdomar i lungor och luftvägar.
Det finns andra indikationer för användningen av vildbihonung, och det finns en hel del av dem. Ovanstående sjukdomar är de mest populära.
Användning och lagringsregler
Ta vildbihonung på samma sätt som vanlig hemgjord honung. Det bör konsumeras regelbundet, inte mer än fyra till fem teskedar per dag. Dessutom är denna produkt väl lämpad som en lätt dessert till te. Du måste komma ihåg det viktigaste - du kan inte lägga honung till varma drycker, eftersom hög temperatur kan ändra dess sammansättning och minska dess fördelaktiga egenskaper.
Hemlagad honung har inte sådana allergiframkallande egenskaper som hemmagjord honung. Det absorberas snabbt och tolereras väl av kroppen, därför kan det i små doser ges till barn över två år, äldre och försvagade personer.
Denna produkt kan lagras under mycket lång tid, och det är lämpligt att förvara den i keramik,ler- eller glasbehållare. I inget fall bör metallredskap användas för dessa ändamål, eftersom gifter bildas när honung reagerar med metaller. Behållaren ska vara tätt försluten och placerad på en mörk plats med en temperatur på +10 grader.
Slutsats
Honung från vilda bin är alltså en ganska sällsynt produkt, och det är ganska svårt att hitta den. Det är inte bara en gourmetdelikatess, utan också en medicin. Det används för olika sjukdomar, och allt tack vare den unika sammansättningen, som inte har några analoger.
