Äpplen är den mest prisvärda källan till vitaminer och mineraler. De säljs året runt i livsmedelsbutiker, och deras kostnad påverkar inte familjens budget särskilt mycket. Men livet för någon person kan överskuggas av allergier. Röda äpplen är oftast orsaken till sjukdomen. Från den här artikeln kommer du att ta reda på vilka symtom det åtföljs av och om det är möjligt att bli av med det för alltid.
Fördelar med äpplen
All frukt innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler. Fiber är också en integrerad del av dem. Bland de olika läckra delikatesserna är äpplen de mest populära. De anses vara en oumbärlig produkt i den mänskliga kosten. Varför?
- Högt C-vitamininnehåll har en positiv effekt på immunförsvarets funktion.
- Kalium bidrar till normalisering av de endokrina körtlarna, näring av hjärtmuskeln.
- En stor mängd fosfor gör att kalcium absorberas bättre.
- Natrium stabiliserar blodtrycket, vilket gör detgenomsnitt.
Regelbunden konsumtion av äpplen har en positiv effekt på matsmältningssystemet. Komponenterna i dem stimulerar produktionen av magsaft, vilket förbättrar aptiten. Tyvärr är närvaron av denna produkt i kosten inte alltid förknippad med hälsofördelar. Många människor är allergiska mot äpplen.
Huvudorsaker till sjukdom
Äpplen innehåller ett speciellt protein Mal d1. Det är han som oftast blir boven till en allergisk reaktion. Mängden av detta ämne i frukt beror på hållbarheten. Det är också nödvändigt att veta att innehållet av Mal d1 i skalet är betydligt högre än i fruktköttet. Proteinet kännetecknas av känslighet för höga temperaturer. Vid uppvärmning minskar dess koncentration. Det räcker med att göra äppelmos, baka en paj eller göra en sufflé för att göra frukten lämplig för allergiker.
Inte mindre vanlig orsak till sjukdomen är ärftliga anlag. Om mamma eller pappa är allergiska mot äpplen är det 50 % chans att problemet återkommer hos barnet. När båda föräldrarna lider av manifestationer av patologi, ökar sannolikheten för att det inträffar till 90%.
De allvarligaste formerna av äppelallergi orsakas av kemikalier som används för att behandla frukter för att göra dem säljbara. Små gårdar använder ämnen som lätt tvättas bort under en ström av varmt vatten. I industriell skala behandlas frukter med difenyl (E230). Detta livsmedelskonserveringsmedel förhindrar tillväxt av svampar, bakterier ochforma. Difenyl är lösligt i bensen och alkohol, men inte i vatten. Dess användning är tillåten på Rysslands, Vitrysslands territorium och i EU-länderna.
Spelar färg och kvalitet någon roll?
Forskare har upprepade gånger försökt utveckla allergivänliga varianter av äpplen. Experimenten baserades på informationen att olika typer av frukter innehåller olika mängder Mal d1-protein. Studier av forskare från Schweiz har visat att följande sorter har den största allergiska potentialen:
- Granny Smith.
- Cola Orange Pepin.
- Golden Delicious.
Bland de hypoallergena sorterna av fruktgrödor kan identifieras:
- Gloucester.
- Prima.
- Honey Crisp.
- Mantet.
Vad säger experter om fruktfärg? Påverkar det svårighetsgraden av kroppens reaktion? Allergi uppstår oftast på färgande pigment. De finns inte bara i skalet, utan också i fruktköttet. Därför rekommenderar läkare att använda gröna äpplen i kosten. De anses vara det säkraste alternativet för allergiker. De har mindre socker, men mer vitaminer och mineraler. Men allergi mot gröna äpplen är också möjlig.
Känn igen problemet själv
Överkänslighet i immunförsvaret kan yttra sig på olika sätt. Huvudsymtomen på sjukdomen uppträder under de första timmarna efter att ha ätit färsk frukt. Utslag i munområdethålrum åtföljda av svår klåda kan indikera uppkomsten av en allergisk reaktion. Det finns också andra symptom på intolerans mot sötsaker:
- På andningsorganens sida: flytningar från näsgångarna, nästäppa, inflammation i slemhinnornas vävnader, hosta.
- Från matsmältningskanalen: kräkningar, diarré, smärta i den epigastriska regionen.
- Hudmanifestationer: rodnad, ömhet och svullnad av vissa delar av kroppen.
Äppelallergi är en allvarlig sjukdom som endast kan bekräftas genom hudtest. Baserat på testresultaten diskuterar läkaren möjliga behandlings alternativ med patienten.
Features för manifestationen av sjukdomen hos barn
Hos spädbarn är det första symtomet på äppelallergi utslag över hela kroppen. Dessutom kan kroppen reagera med diarré, kräkningar och buksmärtor. Barnläkare förklarar denna kliniska bild med ofullkomligheten i matsmältningskanalen och bristen på vissa enzymer. Fall av individuell intolerans mot produkten bör dock inte uteslutas.
Spädbarn som får äpplen som första komplementlivsmedel reagerar vanligtvis på frukt med diates. Nästan alltid åtföljs patologin av lös avföring och svår flatulens. Du bör inte vara rädd för sådana symtom, men det är bättre att inte rusa med kompletterande livsmedel. Barnläkare rekommenderar att du försöker igen om några månader.
Allergi mot äpplen hos barn skiljer sig praktiskt taget inte från sjukdomen hos vuxna. Den enda skillnaden är att barnet kan "växa ur" sjukdomen och bli av med dess symtom utan hjälp av droger. De första tecknen på intolerans tvingar vanligtvis föräldrar att ta bort den söta godbiten från sitt barns kost. Du bör dock inte ge upp det för livet.
Kan jag vara allergisk mot äpplen under graviditeten?
Efter befruktningen av ett barn börjar en kvinnas kropp att förändras. Nya smakpreferenser dyker upp och en gång älskad mat kan vara äcklig. Om en gravid kvinna har upptäckt en intolerans mot äpplen, som hon brukade äta i stora mängder, bör du inte vara rädd. Läkare förklarar en sådan reaktion av kroppen med en förändring i hormonell och immunstatus.
Vad ska man göra när de första symtomen på sjukdomen visar sig? Det är nödvändigt att berätta för obstetrikern-gynekologen som observerar graviditeten om detta. Under en tid är det bättre att utesluta äpplen från kosten. Med rätt tillvägagångssätt och att följa läkares rekommendationer bör en allergisk reaktion påverka barnets hälsa, såväl som kvinnans välbefinnande i framtiden.
Metoder för att behandla allergier
När de första symtomen på intolerans uppträder hos ett barn är det nödvändigt att kontakta en immunolog eller en barnläkare och även utesluta äpplen från kosten. Beroende på manifestationerna och svårighetsgraden av sjukdomen kommer läkaren att ordinera medicin. Standardbehandlingen inkluderar användningen av följande läkemedel:
- Histaminblockerare ("Claritin", "Suprastin"). Hjälp till att lindra allergisymptom, förbättra hälsan. Läkemedel ordineras individuellt. De säljs i form av sirap, spray, gel eller tabletter. I avsaknad av positiv dynamik är det brådskande att ersätta medicinen.
- Kortikosteroider. Används för att underlätta andningsprocesser.
- Homeopatiska medel. Utses vid exakt bestämning av källan till allergi, kräver långvarig användning.
För att rena blodet ordinerar en läkare ibland ett förfarande som kallas plasmaferes. Med detta tillvägagångssätt kan den positiva effekten av behandlingen bibehållas i flera månader. I sällsynta fall föreskrivs immunterapi, där ett allergen introduceras i människokroppen i gradvis ökande doser. Som ett resultat utvecklas stark immunitet. Behandlingstiden är 3-4 år.
Hjälp alternativ medicin
Vad mer kan du göra om din äppelallergi blir värre? Symtom på sjukdomen kan snabbt tas bort med hjälp av folkmedicin, såsom honung. Healers rekommenderar att man lägger till kapsyler från honungskakor till te eller mjölk. Förbättring observeras inom en månad.
Ett annat användbart botemedel är ett avkok av salvia. För att förbereda det måste du hälla 100 g torra blad från växten med vatten, koka i 10 minuter. Den resulterande drycken rekommenderas att konsumeras flera gånger om dagen tills symtomen försvinner helt.
Möjliga komplikationer
Allergi mot äpplen är en ganska vanlig åkomma som kräver kompetent behandling medanvändningen av läkemedel. Det räcker inte att bara skära bort frukt från din kost. Försummelse av läkarens rekommendationer slutar ofta i allvarliga komplikationer. Vissa patienter förföljs ständigt av en känsla av trötthet och dåsighet, medan hos andra leder svullnad av luftvägarna till kronisk bronkialastma. Detta är en allvarlig sjukdom som kräver kvalificerad läkarvård. Quinckes ödem anses vara dess farligaste manifestation. Det skiljer sig från andra patologier i djupet av lesionen. En annan allvarlig konsekvens av allergier är anafylaktisk chock. Hastigheten på dess utveckling kan variera från några sekunder till 5 timmar. Detta tillstånd åtföljs av förlust av medvetande, blodtrycksfall och andra vitala tecken. I 10 % av fallen slutar anafylaktisk chock med att patienten dör.
Förebyggande åtgärder
Kan allergier förebyggas? Äpplen, bilder som stimulerar aptiten, anses vara en hälsosam produkt. De innehåller många vitaminer och nyttiga spårämnen. Tyvärr måste både vuxna och barn hantera intolerans mot denna söta goding. Allergier kan orsakas inte bara av Mal d1-proteinet utan också av kemikalier som finns på fruktens skal. För att förhindra sjukdomen måste därför följande regler följas:
- Tvätta frukter under varmt rinnande vatten innan de äts.
- Ta bort skalet från äpplena.
- Utsätt frukterna för värmebehandling.
- När symptom på intolerans uppträder är det bättre att utesluta äpplen fråndiet.
Utslag över hela kroppen, tårar, andningssvikt - alla dessa tecken tyder på en allergisk reaktion. För att vara säker på dess källa bör du konsultera en läkare. Efter att ha utfört hudtester och en fullständig diagnos kommer specialisten att kunna identifiera allergenet exakt, föreslå åtgärder för att eliminera det. Håll dig frisk!
