Vi vet inte alla att användningen av vissa produkter som vi känner till kan vara dödlig för människor. Dessa inkluderar: alkohol, koffein, s alt och till och med vatten. Det är viktigt att observera måttet i allt. Det verkar som att människokroppen under en livstid borde ha tid att anpassa sig till allt, men så är långt ifrån fallet. Ett av de mest skadliga ämnena som de flesta människor äter i enorma mängder varje dag utan att veta att det är s alt.
Vad är s alt?
Vi är alla vana vid att höra om s alt varje dag, men få av oss har tänkt på vad det är, vilka fördelar eller skada detta ämne medför.
En del säger med full säkerhet att det finns en viss dödlig dos s alt för människor. Det är värt att undersöka denna fråga. Bordss alt (eller sådant som en person är van vid att använda i mat) är ett naturligt mineral. Dess första utvinning utfördes för många århundraden sedan. Beroende på det kemiska innehållet kan vi säga att bordss alt är natriumklorid i form av kristaller. Den innehåller 60,6 % klor och 39,4 % natrium. S alt är mycket lösligt i vatten. Trots det faktum att många är benägna att tro att det finns en dödlig dos s alt, är det först och främst, med måtta, grunden för mänskligt liv.
S altets egenskaper och funktioner
S alt, som är vanligt för oss, är det viktigaste kosttillskottet för människor. Det säljs vanligtvis i pulverform. Det händer att det i bordss alt finns några tillsatser som bara kan ändra färg och smak, men inte huvudegenskaperna.
Andra namn på s alt: bord, sten, mat. Eller ett sådant kemiskt namn som natriumklorid. I modern produktion började de förbereda s alt med olika tillsatser: jod, fluor, magnesium, kalcium och andra. Många hemmafruar kommer att notera en annan av dess användbara egenskaper - användningen av s alt i konservering. Tack vare detta kan grönsaker och frukter lagras i burkar under lång tid och glädja oss med deras smak och fördelar på kalla vinterkvällar. Trots det faktum att det finns en åsikt att det finns en dödlig dos s alt för en person, är ämnena som finns i det viktiga för kroppen. Till exempel, natrium, som finns i s alt, upprätthåller ständigt det osmotiska trycket, syra-basbalansen och vatten-s altmetabolismen i människokroppen på rätt nivå. På grund av det optimala innehållet av natrium fungerar musklerna i hjärtat, tarmarna och njurarna och nervändarna bra. Klor är också viktigt för kroppen: det bryter ner fetter, tar bort urea, stöder funktionen hos centrala nervsystemet och reproduktionssystemet och har en positiv effekt på benvävnaden.
S alts fördelar för människokroppen
Det är viktigt att veta att s alt inte bildas i människokroppen. Den måste levereras i erforderlig mängd från externa källor. S alt absorberas helt i tunntarmen, och utsöndras med hjälp av svettkörtlar, tarmar och njurar. Här kommer det att vara relevant att säga om uttorkning av människokroppen, som lätt kan uppstå med överdriven förlust av vatten (diarré eller kräkningar). I det här fallet är till och med döden möjlig. Därför, med en sådan diagnos, är det brådskande att ersätta den förlorade balansen av vatten och s altet som finns i det. Naturligtvis finns det en dödlig dos s alt för människor, men en måttlig mängd av det, ätit, är den huvudsakliga källan till klor och natrium i kroppen. Om dessa ämnen i människokroppens organ och system blir otillräckliga uppstår följande symtom: allmän svaghet, takykardi, lågt blodtryck, ofrivillig muskelkontraktion, etc.
Används s alt i medicin?
Medan mänskligheten "förbryllar" över lösningen av frågan om vad som är den dödliga dosen s alt, används den perfekt för behandling och förebyggande av många sjukdomar.
Till exempel kan förkylning av näsan botas genom att tvätta den med natriumkloridlösning. Detta hjälper inte bara till att återfukta dess slemhinna, utan dödar också många virus och bakterier som har satt sig i den. S altvattenlavemang hjälper en person att hantera förstoppning, eftersom de får tarmarna att fungera. I allmänhet bordss altstimulerar matsmältningskanalen, förbättrar matsmältningen genom att öka produktionen av magsyra.
Typer av bordss alt
Modern livsmedelsindustri har börjat förse marknader med s alt av okända märken och typer. Dess kostnad är ibland betydligt överskattad. Är det motiverat, är sådant s alt användbart? Och hur mycket kan man äta? En dödlig dos s alt, hur det än ser ut, finns fortfarande kvar, så du ska inte låta dig ryckas med.
Enligt utvinningsmetoden finns det flera typer av s alt:
- evaporator: extraheras från tarmarna, sedan förångas vatten från den;
- sten: bryts i speciella stenbrott med lämplig utrustning;
- självfällande: sådant s alt fälls ut, det återstår bara att samlas upp;
- planta: avdunstat naturligt på botten av s altsjöar.
Om vi talar om typer av s alt baserade på konstgjorda tillsatser till det eller speciella behandlingar, så skiljer de:
- jodiserat s alt;
- dietary - har en ganska specifik smak;
- Torsdag, Papuan, Himalaya, Kosher s alt och många andra.
Bör mat s altas?
Det finns en åsikt att tre matskedar s alt är en dödlig dos för en person som kan orsaka irreversibla processer i hans kropp. Det kan inte sägas att efter att ha konsumerat en sådan mängd av denna produkt kan man dö, men att skada kroppen, och på allvar, är lätt. Och för att undvika sådana katastrofala konsekvenser måste du vetaen normal dos s alt för honom.
Det är allmänt accepterat att detta är - 1 tesked s alt per dag (detta är ungefär 11 gram natriumklorid). I de länder där klimatet är mycket varmare och mindre fuktigt ökar svettning bland lokalbefolkningen, behovet av en daglig dos s alt ökar avsevärt, nästan 2 gånger (25-30 gram per dag). Tja, tänk nu på hur mycket s alt du faktiskt konsumerar per dag. Troligtvis är denna siffra mycket högre än normen, och den kan till och med hänvisas till som en dödlig dos s alt, förutsatt att du lider av sjukdomar där denna produkt är kontraindicerad. Med andra ord, personen i det här fallet tar bara sakta livet av sig. Förresten, kaloriinnehållet i s alt minskar, det är nära noll.
Barnkropp och s alt. Graviditet och s alt
Vi har redan upptäckt att s alt är nödvändigt för människokroppen. Hon deltar i hans metabola processer och vitala funktioner.
Därför behöver både barnet och den gravida kvinnan tillräckligt med s alt. Men det finns små förtydliganden här:
- Med etablerad amning får barnet rätt mängd s alt tillsammans med andra näringsämnen och vitaminer med modersmjölken. Därför behöver de första kompletterande livsmedel inte s altas. Naturligtvis, med barnets tillväxt, med ett ökat behov av mineraler, bör s alt tillsättas till maten, men med måtta.
- Graviditet är ett speciellt tillstånd där kroppen är ansvarig för barnets tillväxt och utveckling i nio månader. Därför ökar behovet av s alt hos kvinnor i en intressant position avsevärt. Naturligtvis måste du veta åtgärden, det vill säga om ödem uppstår, minska mängden natriumklorid som konsumeras. Men det är strängt förbjudet för gravida kvinnor att helt utesluta s alt från sin dagliga kost.
- Den dödliga dosen av bordss alt för spädbarn och blivande mammor är något annorlunda, men det är det, så ge inte ditt barn mycket natriumklorid, eftersom den omogna kroppen kanske inte klarar av sin utsöndring.
Hur mycket s alt är dåligt för en vuxen?
Den här frågan har ställts av forskare och läkare runt om i världen i många år, i försök att hitta det mest korrekta svaret på den. Så låt oss diskutera hur många matskedar s alt är en dödlig dos för en person? När allt kommer omkring konsumerar vi det i stora mängder per dag. Ändå är det vanligt att prata om gram s alt som kan skada människokroppen, och de utgör 3 g / kg vikt. Det vill säga, om den genomsnittliga personen äter en fjärdedel av ett paket bordss alt (250 g), kommer han att dö. Ja det är det. Speciellt om han samtidigt inte använde rätt mängd vätska. Och åt det på en gång. Trycket kommer omedelbart att öka, ödem kommer att uppstå, lung- och hjärnödem kommer att uppstå, kort sagt, du är garanterad en dödlig utgång.
S altförgiftning
Naturligtvis, i det här fallet talar vi om en daglig överträdelse av mängden natriumklorid som konsumeras. bland folketDe säger att 3 matskedar s alt är en dödlig dos. Men är det? Det är svårt att tillämpa denna norm på varje specifik person, eftersom vi alla har olika vikt och längd, och fördelningen av alla ämnen som används i en enskild persons kropp är olika.
Därför tenderar forskare att tro att den dödliga dosen s alt för människor är 3 g/kg kroppsvikt. Dessa normer erhölls genom att utföra de nödvändiga experimenten på råttor. Visst är det svårt att jämföra djur och människor. Vanligtvis är de första av dem mycket lättare att förgiftas av s alt, eftersom de inte konsumerar rätt mängd vatten per dag. Detta förvärrar bara situationen som är skadlig för deras kropp. Hur förstår man vad som händer i vår kropp när en överflödig mängd s alt kommer dit? Omedelbart stiger trycket kraftigt på grund av en förändring i blodets sammansättning. Personen mår väldigt dåligt. Uttorkning sätter in, nervsystemets arbete störs. Resultatet av dessa oåterkalleliga konsekvenser: människokroppens död på grund av otillräcklig tillförsel av den erforderliga mängden syre till dess vävnader och organ.
S alt som en livsfarlig vana
Det visar sig att påståendet "3 matskedar s alt är en dödlig dos" inte är helt sant. Därför måste du beräkna denna mängd specifikt för dig själv, baserat på din vikt: 3 g per 1 kg av en persons vikt. Vänj dig vid att äta s alt med måtta, och sedan kommer övervikt, svullnad, högt blodtryck aldrig att störa dig.
Kom ihåg att i alla företag är det viktigt att känna till måttet. Detta gäller även användningens alt. Det är väldigt viktigt för din kropp, kan man säga, livsviktigt. Men dess överdrivna användning i slutändan kan förstöra en person.
