Oxaluri är ett patologiskt tillstånd där det finns en ihållande utsöndring av oxalater i urinen. Detta tyder på ett ökat innehåll av kalciumoxalater i kroppen. Med tiden leder förhöjda nivåer av dessa ämnen till bildandet av njursten. Därför är det mycket viktigt att kontrollera denna indikator. Ett sätt är att följa en diet för oxaluri. Du kommer att lära dig mer om näring med höga oxalater från artikeln.
Grundläggande begrepp
Oxaluri-diet är avgörande för att förhindra stenbildning. Grunden för dietnäring i detta fall är uteslutningen från kosten av livsmedel som innehåller oxalsyra. Oxalater är trots allt derivat av denna syra.
Också mycket uppmärksamhet ägnas åt dryckesregimen. Om dina oxalatnivåer är höga bör du dricka mycket vanligt vatten, eftersom det kommer att öka din urinvolym.
Dieten för oxaluri för ett barn skiljer sig inte mycket från kosten för vuxna. Det viktigaste är att strikt övervaka hur han implementerar rekommendationerna. Barn är mer känsliga för höga oxalater eftersom de har ett underutvecklat urinutsöndringssystem. Därför har exacerbationen av urolithiasis ett allvarligare förlopp.
Dessutom är barn mer benägna att få ätstörningar, eftersom de inte är medvetna om konsekvenserna av sina handlingar. Därför krävs strikt övervakning av vuxna.
Viktiga regler
För att svara på frågan om vilken typ av diet som ordineras för oxaluri är det värt att säga att oavsett vilka produkter en person väljer, för en snabb återhämtning måste du följa ett antal regler:
- Föredrar kokt eller ångad mat. Bakad mat är tillåten. Det är strängt förbjudet att äta friterade rätter.
- Kött- eller fisksoppor ska tillagas på den andra buljongen och den första rinna av. Den första buljongen innehåller mycket puriner, vars kristaller avsätts i njurarna och stör deras arbete.
- Du kan inte begränsa dig i den dagliga mängden mat. Ät ofta, men i små portioner (5-6 gånger om dagen).
- Du måste dricka mycket vätska - minst 2 liter vanligt vatten utan gaser per dag. Om det finns allvarlig njurfunktion eller högt blodtryck bör vätskemängden tvärtom begränsas.
- Förutom vatten är grönt te eller örtavkok tillåtet. Kaffe är strängt förbjudet!
- Needge företräde till färsk frukt och grönsaker förutom de som är förbjudna. Om dem - i lämpligt avsnitt.
- Begränsa mängden s alt. Den högsta tillåtna dosen per dag är 5-6 gram.
- Minimera ditt intag av lättsmälta kolhydrater: bakverk, pasta, godis.
- Kött och fisk måste välja fettsnåla varianter.
- Minimera ditt intag av animaliska fetter till förmån för vegetabiliska fetter.
Menyn för oxalaturi, som vid alla andra patologiska tillstånd, bör varieras. Man måste också komma ihåg att kombinationen av produkter bör vara balanserad när det gäller mängden nyckelnäringsämnen: kolhydrater, proteiner och fetter.
Dessutom måste den tillgodose kroppens energibehov. Så en idrottares behov av kalorier är mycket högre än för en kontorsarbetare.
Om du följer reglerna ovan kan du inte bara minska h alten av oxalater i kroppen, utan också förbättra den allmänna hälsan.
Lista över förbjudna produkter
Som nämnts ovan måste menyn för oxalaturia diversifieras så mycket som möjligt. Men i jakten på mångfald kan du ibland äta förbjuden mat. Listan över produkter med en diet från oxaluri, som är strängt förbjudna, presenteras nedan:
- fikon;
- sorrel;
- choklad;
- kakao;
- spenat;
- selleri;
- s alter;
- persilja;
- gelatin;
- rika kött- och fiskbuljonger;
- kryddor ochrökt kött;
- kryddiga såser;
- friterade rätter.
Lista över livsmedel att begränsa
Det finns också livsmedel som kan ätas med höga oxalatnivåer, men i strikt begränsade mängder. Här är de:
- tomater;
- blåbär;
- vinbär;
- potatis;
- citrus;
- sura bär;
- svart te;
- bönor.
Rekommenderad produktlista
Listan över häftklamrar i oxaluri-dieten finns nedan:
- Grönsaker: kål, ärtor, gurka.
- Frukt: aprikoser, äpplen, bananer, vindruvor.
- kalebasser: melon, pumpa, vattenmelon.
- Alla spannmål.
- Baverk: vitt bröd.
- Vetabiliska oljor: oliv, linfrö, solros, etc.
Funktioner i barnets kost
Vad kan och får inte göras i en diet för barn med oxaluri? Tidigare i artikeln noterades att de grundläggande principerna för diet i barndomen motsvarar dem hos vuxna. Endast ett fåtal justeringar kan göras.
Barn ska inte ges kall mat som rödbetor. Blodtillförseln till slemhinnan i munhålan och svalget hos barn är mer intensiv än hos vuxna. Därför är ett litet barn mer benägna att få faryngit eller laryngit - inflammation i svalget respektive struphuvudet. Och minskad immunitet vid inflammatoriska sjukdomar förvärrar förloppet av oxaluri.
Rekommenderar även att minska hos barnmängden livsmedel med hög C-vitamin i kosten: baljväxter, citrusfrukter, spenat, syra och mer.
Liksom för vuxna bör livsmedel som innehåller mycket B-vitaminer och magnesium dominera: mejeriprodukter med låg fetth alt, magert kött och fisk, frukt.
Barn bör strikt kontrollera mängden vätska de dricker. Eftersom begreppet törst inte är helt förstått i tidig barndom, kanske barnet inte dricker den nödvändiga mängden vätska.
I genomsnitt varar en diet hos barn 3-4 veckor. Som regel försvinner oxaluri helt under denna tid. Men detta betyder inte att du efter dietens slut kan äta allt. Du kan gradvis utöka utbudet av produkter, men fet mat, snabbmat förblir alltid förbjudna.
Specialdieter
Det enklaste och billigaste sättet att äta med förhöjda oxalatnivåer är potatis-kåldieten för oxaluri. Det finns många varianter av denna diet, så alla kan hitta en diet för sin smak.
Nyttan med potatis ligger i innehållet av en stor mängd kalium. Detta mikroelement tar perfekt bort s alt och överflödig vätska från kroppen. Grönkål, å andra sidan, är rik på fiber. Tack vare detta förbättrar produkten tarmens motilitet, vilket hjälper till att eliminera gifter och gifter från kroppen, förbättrar tarmens mikroflora.
Men potatis och kål är långt ifrån de enda livsmedel som tillåts på denna diet. Kan också ätas:
- vete- eller rågbröd;
- skummjölk ochkefir, keso;
- smör med låg fetth alt;
- spannmål: bovete, havregryn;
- frukter med låg fruktos: aprikoser, äpplen, päron.
Från potatis och kål kan du laga olika rätter: gryta, zrazy, potatismos, bakad potatis, grönsakssoppa, kål, stuvad kål.
M altidsplan för veckan
En veckomeny för oxaluri kan se ut så här:
måndag:
- frukost: kesogryta;
- lunch: 2 plommon;
- lunch: kålsoppa med två skivor bröd;
- mellanmål: fettfri kefir;
- middag: bakad potatis med kålkotletter.
tisdag:
- frukost: potatismos;
- lunch: handfull druvor;
- lunch: grönsakssoppa på den andra buljongen, coleslaw;
- mellanmål: naturlig yoghurt med låg fetth alt;
- middag: kokt potatis med smör och örter.
onsdag:
- frukost: vetegröt;
- lunch: apple;
- lunch: kål- och potatisgrönsaksstek;
- mellanmål: ett glas jäst bakad mjölk;
- middag: potatismos med grönkål och löksallad.
torsdag:
- frukost: bovetegröt;
- lunch: 2 aprikoser;
- lunch: potatis- och kycklingfilérulle, coleslaw;
- mellanmål: fettfri kefir;
- middag: potatiszrazy med kål.
fredag:
- frukost: keso med gräddfil med låg fetth alt;
- lunch: ett glas yoghurt;
- lunch: mager kålsoppa medtvå skivor bröd;
- mellanmål: bröd och smör;
- middag: potatis- och kålgryta.
lördag:
- frukost: havregryn med torkad frukt;
- lunch: apple;
- lunch: kålsoppa med potatis;
- mellanmål: gurksmoothie;
- middag: stekt potatis och magert kött (kyckling, kanin, kalkon).
söndag:
- frukost: müsli;
- lunch: 2 plommon;
- lunch: mager stek;
- mellanmål: fettfri kefir;
- middag: stuvad kål med morötter och lök.
Case-recept
Många människor vill inte äta rätt, eftersom de tror att hälsosam mat inte kan vara välsmakande. Men recepten som presenteras i den här artikeln kommer att avslöja myten.
Tex ett recept på gryngryta, som starkt rekommenderas att ingå i kosten för oxaluri hos vuxna och barn. Den är förberedd enligt följande:
- Koka mannagryn.
- Visp den med råa ägg och russin.
- Rör om ordentligt.
- Förbered formen, smörj den med smör och strö över ströbröd.
- Sätt mannagryn på formen, rikta in.
- Du kan toppa massan med en blandning av gräddfil och ägg.
- Grädda i ugnen.
Som du kan se är receptet på gryngryta väldigt enkelt. Och det här är en mycket välsmakande rätt som har många användbara egenskaper.
rödbetsrecept
För den andra i dietmenyn för oxaluri kan du inkluderarödbeta. Det görs så här:
- Koka två rödbetor. Låt dem svalna och skala dem sedan.
- Riv en av dem på en liten kviga och pressa ur saften.
- Skär den andra betan i små tärningar.
- Skär citron och örter separat.
- Lägg de tärnade rödbetorna på en tallrik, häll rödbetsjuice över.
- Tillsätt kefir, örter och citron i blandningen.
- Du kan lägga till lite s alt.
- Den här soppan smakar bäst när den är kall. Därför är det bättre att lägga den i kylen i 30 minuter - 1 timme och först därefter servera.
Forshmak-recept
Originalrätten som du kan äta till middag är köttfärs. Dess bas är potatis och sill. Det smakar lite som en sill under en päls som är bekant för alla, men den har sina egna matlagningsegenskaper. Och det görs på följande sätt:
- Blötlägg sill, skala. Ta bort huvudet och dra försiktigt ut alla ben.
- Gör mald sill genom att skära den i bitar och vrida den i en köttkvarn.
- Koka potatis, tillsätt smör och mos.
- Rör färs med potatismos.
- Strö färs med örter vid servering.
Det viktigaste när du lagar den här rätten är att välja sill med låg fetth alt.
Läkarrecensioner
Alla urologer rekommenderar starkt bantning mot oxaluri. De noterar att det oftast är undernäring som orsakar en ökning av mängden oxalater.
Läkare säger att även med noggrant intag av alla mediciner, botaDet kommer inte att fungera om du inte följer dieten. Och i de inledande stadierna av sjukdomen, även före bildandet av stenar, är det möjligt att förhindra deras bildning med endast en korrigering i kosten. Och du behöver inte ta piller!
