Översatt från latin är ordet "vitamin" översatt med "liv" och "protein". Och bokstäver tilldelades vitaminer när de upptäcktes. Namnen på några av dem har inte bara en bokstavsbeteckning, utan också en verbal. Till exempel, B2 - riboflavin, vitamin A - retinol, B12 - cyanokobalamin. Trots att vi behöver dessa element i små doser, bör deras konsumtion vara dagligen. I vissa fall ökar behovet av dem: till exempel under graviditet, med vissa sjukdomar, med ökad fysisk eller psykisk stress.
Metoder för att få in vitaminer i kroppen
- Exogent. I det här fallet kommer vitaminer in i vår kropp utifrån - med mat eller med kosttillskott. Det bästa alternativet skulle naturligtvis vara naturliga produkter. För det första absorberas de bättre av människor. För det andra ger naturen en kombination av olika grupper av vitaminer som förstärker effekten av varandra.
- Endogent eller internt. Vitaminer kommer från syntesen av bakterier i tarmen. Svagheterna med denna väg är en liten mängd produktion, möjliga misslyckanden på grund av matsmältningssjukdomar.tarmkanalen, samt otillräcklig absorption av vitaminer från tjocktarmen som ett resultat av att ta antibiotika.
Orsaker till otillräckligt intag av vitaminer från mat
- Otillfredsställande produktkvalitet. När allt kommer omkring har livsmiljön och ekologin förändrats, och som ett resultat får grödor inte alla nödvändiga näringsämnen i sin helhet. Föroreningar utarmar ytterligare redan blygsamma reserver. Människans kost blir alltmer knapphändig. Som ett resultat är det inte alltid möjligt att komponera din meny på ett sådant sätt att den fullt ut förser kroppen med de ämnen den behöver.
- Vitaminer försvinner under värmebehandling av livsmedel.
- Störda matsmältningsfunktioner tillåter inte kroppen att absorbera de nödvändiga ämnena.
- Otillräckligt eller obalanserat vitaminintag.
- Säsongsfaktor: på hösten samlar kroppen vitaminer och till våren upptäcks bristen på dem. Vitaminintaget bör vara regelbundet. Observera att innan du börjar ta ett multivitamin bör du rådfråga en specialist.
Riboflavinbeskrivning
B2-vitamin, eller tillväxtvitamin, är nödvändigt för människokroppen för normal funktion av celler, metabolism av proteiner, fetter, kolhydrater och vävnadsandning. Riboflavin är ett vattenlösligt ämne. I kombination med vitamin A hjälper det till att säkerställa slemhinnornas integritet. Dessutom är detta element involverat i absorptionen av vitamin B6 och järn från mat, hjälper till att lindra ögontrötthet och förhindrar grå starr. Preparat som innehåller vitamin B2 används vid behandling av hudsjukdomar, dåligt läkande sår, anemi, diabetes, ögonsjukdomar, tarmpatologier, levercirros.
Vitamin B2s huvudfunktioner
- Deltagande i kroppens upptag av järn;
- Deltagande i alla metaboliska processer, inklusive ATP-syntes;
- Hemoglobinsyntes;
- Upprätthålla normal funktion av synorganen;
- Upprätthåll normal sköldkörtelfunktion;
- Behåll frisk hud, naglar, hår.
Vad innehåller riboflavin
B2-vitamin finns i livsmedel som mjölk, flingor, grönsaker, lever, njurar, grönsaker, jäst, mandel, svamp. Det ackumuleras inte i människokroppen, så dess dagliga reserver bör fyllas på. Det genomsnittliga dagliga behovet av detta vitamin är i genomsnitt 1,3 mg. Hos gravida kvinnor ökar denna hastighet till 1,6 mg. Man måste komma ihåg att ljus förstör vitamin B2 i mat. Detta måste beaktas vid tillagning av mat och förvaring av mat. Det är inte önskvärt att koka pastöriserad mjölk, eftersom värmebehandling kan fullständigt förstöra riboflavinet i mjölk.
Varför finns det brist på riboflavin i kroppen
De huvudsakliga orsakerna till vitamin B2-brist i kroppen är följande: obalanserad kost, brist på detta vitamin i inkommande mat, felaktig förvaring eller förberedelsemat rik på riboflavin. En annan orsak kan vara malabsorption i tarmarna, ett ökat behov av detta vitamin vid ökad fysisk aktivitet eller till exempel graviditet. Kronisk diarré, leversjukdom, alkoholism kan också orsaka vitamin B2-brist.
Symtom på B2-brist
Manifestation av riboflavinbrist kan vara seborroiskt eksem (grov fjällande hud, särskilt i ansiktet), kantig stomatit, som kännetecknas av sprickor i mungiporna. Eventuella nervösa störningar, svaghet i musklerna, smärta i benen. I allmänhet är vitamin B2-brist utan komplikationer sällsynt. Oftare kombineras det med undernäring och förändringar i biokemiska parametrar. En extremt negativ brist på detta vitamin påverkar barnets kropp. Så barn med brist på riboflavin ligger efter sina kamrater i utvecklingen, deras minne försämras och ouppmärksamhet och frånvaro uppstår. Vid misstanke om vitamin B2-brist beställs ett blodprov.
Vitaminer i ampuller
För att kompensera för bristen på riboflavin ordineras ofta vitamin B2 i ampuller. Antagningsförloppet är 1 - 1,5 månad. B2 kombineras väl med vitamin B6, vilket förbättrar dess effektivitet. Det kommer också att vara användbart att kombinera riboflavin med zinkpreparat. Denna kombination kommer att förbättra absorptionen av zink, på grund av vilket detta mikroelement kommer att vara mer biotillgängligt. Riboflavin är oförenligt med vitamin C och B1.
Nödvändigt för gravida kvinnor
Vitaminer B1, B2 krävs av gravida kvinnor i mycket större mängder,än vanliga människor. Det dagliga behovet av tiamin hos kvinnor i en "intressant" position är 10-20 mg per dag. Tack vare intaget av vitaminer förhindras den tidiga manifestationen av toxicos, svaghet i arbetsaktiviteten, det kardiovaskulära och nervsystemets arbete stimuleras och aptiten förbättras. Med en brist på dessa element uppstår matsmältningsstörningar, svaghet i musklerna, smärta i hjärtområdet uppträder och det finns en kränkning av fostrets utveckling och tillväxt. Vitamin B2 förhindrar också spruckna bröstvårtor.
B-vitaminer
Hela komplexet av B-vitaminer säkerställer att nervsystemet fungerar väl och är ansvarigt för energiomsättningen. Även immunsystemets funktion och effektiviteten av celltillväxt beror till stor del på dessa element. En modern person som upplever mental och känslomässig stress, benägen att stressa, kroniska sjukdomar, B-vitaminer behövs i betydande mängder. Vitaminer B1, B2, B6 finns i öljäst. Pyridoxin är nödvändigt för att kroppen ska kunna assimilera aminosyror, deltar i metabolismen av proteiner, fetter, kolhydrater. Vitaminer B2, B6, B12 kan fås genom att äta nötlever. Cyanokobalamin behövs för normal hematopoiesis, säkerställer normalisering av fettomsättningen i levern, hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i blodet och förbättra minnet.
Vitaminerna B1, B2, B12 är grunden för den normala funktionen hos alla organismer bland däggdjur. Som regel med en brist på dessa ämnenförst uppstår mindre symtom, som folk vanligtvis inte uppmärksammar. Men senare leder de till oåterkalleliga förändringar. Därmed minskar innehållet av kalcium, fosfor, zink och magnesium i kroppen. Detta i sin tur uttrycks av karies, fysisk utmattning, minskad aptit och som ett resultat anorexi, synnedsättning.
Vitaminerna B6, B2, B1, B12 är vattenlösliga, så de måste konsumeras dagligen med mat. Du kan också köpa riboflavin i ampuller på ett apotek. Men detta bör endast göras om vitaminbristen har observerats under lång tid, och endast efter samråd med din läkare. Den komplexa verkan av B-vitaminer är mycket effektivare än varje element separat. En obalanserad kost leder oftast till brist på ett antal vitaminer, så de måste också tas i kombination.
Viktigt om vitaminer
Dessa ämnen förstörs genom värmebehandling. Vitamin B2 är ljuskänsligt och vattenlösligt. Det är omöjligt att få ett överskott av dessa spårämnen från mat. Överskottet utsöndras av kroppen med utsöndringsprodukter. B-vitaminer måste komma in i vår kropp dagligen, eftersom de inte har förmågan att ackumuleras. Dessa ämnen förstörs av alkohol, koffein, nikotin, tanniner, raffinerat socker. De kan också utsöndras från kroppen när antibiotika konsumeras. För att undvika sådana risker kan läkaren under en viss behandling ordinera vitamin B2 i ampuller. Under stresshastigheten på metaboliska processer ökar, därför ökar i sådana fall kroppens behov av vitaminer. Med gastrit och magsår, är det en kränkning av syntesen av vitamin B av kroppens mikroflora.
Mat och vitaminer
Vitamin B2 är rik på livsmedel av animaliskt ursprung: mjölk och mejeriprodukter, yoghurt, glass, fågel, ägg, fisk, ost, lever, jäst. Nötter, fullkornsbröd, spannmål, svamp, gröna grönsaker - broccoli, spenat, avokado kan också berika kroppen med detta mikroelement. En halv tesked oskalade, orostade pinjenötter räcker för att få din dagliga mängd riboflavin. Om du inkluderar bovete, ris och herkules i din dagliga kost, kan du inte oroa dig för bristen på vitamin B2 i kroppen. Fruktälskare bör veta att aprikoser innehåller mest riboflavin.
