Idag har nästan alla hört talas om de underbara egenskaperna hos B-vitaminer. De är ansvariga för nervsystemets normala funktion och har en gynnsam effekt på glatt muskulatur. Läkare har länge noterat att det regelbundna intaget av vitaminer från denna grupp i kroppen förbättrar synen och bidrar till det normala förloppet av alla fysiologiska processer. Konsumtion av mat rik på dessa vitaminer förebygger och lindrar huvudvärk, särskilt för migrän. Komplex B är extremt viktigt för att bevara och underhålla kvinnlig skönhet. Idag vill vi berätta om livsmedel som innehåller vitamin B i stora mängder.
Vitamin B1
Detta är en stor grupp ämnen som är oumbärliga för vår kropp. Vi kommer att försöka berätta om var och en av dem, om funktionerna och effekterna på kroppen, såväl som om de vanliga produkterna som är deras källor. I dagofficiella studier bekräftar den verkligt mirakulösa effekten av detta vitaminkomplex på människor, och parallellt ökar kostnaden för källläkemedel. Men eftersom du känner till livsmedel som innehåller vitamin B i stora mängder, behöver du inte ange en extra utgiftspost i din familjebudget.
Tiamin har alltså en gynnsam effekt på nervsystemets, hjärtats och musklernas funktion, saktar ner åldrandeprocessen och tar bort gifter. Dess genomsnittliga dagliga norm är 2 mg. Låt oss nu titta på livsmedel som innehåller vitamin B1 i stora mängder. Detta är främst öljäst och grodda vetekorn, kli och lever. Solros- och sesamfrön är oersättliga källor. De är rika på äggula, bovete, alla nötter.
Riboflavin (B2)
Genom att äta mat som innehåller vitamin B i stora mängder kommer du att ge din kropp hälsa och lång livslängd. Det är bristen på detta enzym som oftast orsakar en mängd olika sjukdomar i en ganska ung ålder. Dessa är osteokondros och neuralgi, stroke och hjärtinfarkt, depression och mycket mer. I synnerhet, om vi talar om vitamin B2, är det involverat i redoxreaktioner, i syntesen och nedbrytningen av proteiner och absorptionen av näringsämnen. Riboflavin finns i stora mängder i kött och mejeriprodukter. Andra källor inkluderar ägg och fisk, spannmål, baljväxter, grönsaker och bladgrönsaker. En person behöver cirka 2 mg riboflavin per dag. Detta belopp kanfå från 50-100 g ost eller keso. Som du kan se är livsmedel som innehåller vitamin B2 i stora mängder ganska välkända och tillgängliga, och varje person kan välja de som han gillar mer.
Nikotinsyra
Denna vitamin har många namn. Det kallas niacin, vitamin PP och vitamin B3. Extremt viktigt för kroppen, det tar en aktiv del i syntesen av proteiner, fetter och hormoner. Viktigast av allt, utan detta vitamin kan hjärnan inte fungera norm alt. Detta påverkar minnet och tänkandet, sömnen negativt. Därför är det nödvändigt att inkludera livsmedel som innehåller vitamin B3 i stora mängder i kosten varje dag. I en liten mängd syntetiseras nikotinsyra av kroppen, men det räcker ofta inte för att täcka dagsbehovet. En dag kräver 15-20 mg av detta vitamin. De bästa källorna är fläsk- och nötlever, svamp och alla baljväxter, öljäst, jordnötter och ägg.
Ett föga känt mikroelement
Detta är kolin, eller vitamin B4. Det pekas sällan ut separat, men med tanke på gruppen som helhet är det nödvändigt att komma ihåg det. Produkter som innehåller vitamin B i stora mängder bör finnas på ditt bord varje dag, varför vi beslutade att ta upp detta ämne idag. Jag måste säga att kolin helt oförtjänt anses vara ett mindre spårämne. Det är helt enkelt oersättligt för kroppen, eftersom det tillhandahåller transport och metabolism av fetter i levern. Dessutom normaliserar kolin nervsystemets funktion. De bästa källorna är vanlig mat. Dessa är kött och bryggjäst, keso och ost, ägg och baljväxter, olika grönsaker och fet fisk.
Mycket intressant fakta som jag skulle vilja dela med mig av. Vitaminer från denna stora grupp är mycket viktiga för vår kropp. Men även en liten dos alkohol förstör dem helt, så efter en stormig fest måste kroppen fyllas på. Det är också mycket viktigt att öka intaget av B-vitaminer vid svår fysisk och psykisk stress.
Pantotensyra
Det är svårt att säga exakt vad vitamin B5 är ansvarigt för i människokroppen. Nästan alla metaboliska processer fortsätter med dess deltagande, alla vävnader och system är beroende av dess normala intag. Dessutom är det pantotensyra som är ett slags ungdomselixir, som förbättrar hudtillståndet och normaliserar det centrala nervsystemet. Detta är det enda vitaminet som kan absorberas genom huden, så det kan användas för att förbereda olika masker. Det krävs att konsumera 10-12 mg per dag. Innehåller vitamin B5 i bovete och havregryn, jäst och nötter, baljväxter. Lever och fisk, grönsaker och äggula, många grönsaker och frukter är också källor.
Essential Vitamin B6
Trots att kroppen behöver alla B-vitaminer utan undantag ligger den här i framkant. Med alla sjukdomar i nervsystemet, först och främstutse honom. Det är involverat i hundratals enzymatiska metaboliska reaktioner. Pyridoxin är extremt viktigt för utvecklingen av barnets hjärna under prenatal och postpartum, så den blivande mamman behöver optimera sin näring. Livsmedel som är rika på vitamin B6 är fågel, kött och fisk, potatis och andra stärkelseh altiga grönsaker. Dessutom är en av de viktigaste källorna till B6 frukter (med undantag för citrusfrukter). Den dagliga normen är cirka 3 mg. Tänk samtidigt på att eventuell värmebehandling minskar innehållet av B-vitaminer med cirka en fjärdedel. Kött rekommenderas att tillaga i en dubbelpanna för att bevara maxim alt med användbara vitaminer.
Folsyra
Bekant för alla kvinnor som nyligen blivit mammor. Redan från första besöket hos läkaren får en gravid kvinna en rekommendation att ta B9. Faktum är att det är extremt nödvändigt för den normala bildandet av neuralröret, och detta är grunden för utvecklingen av den framtida organismen. De som konsumerade tillräckliga mängder folsyra före graviditeten och under första trimestern är chansen för onormal utveckling hos fostret mycket lägre än hos kvinnor som på grund av kostrestriktioner upplevt bristen på detta. Det är faktiskt inte svårt att kompensera för bristen på B9. Det finns i stora mängder i lever och svamp, äggula och bovete, blomkål och jäst, lök, morötter och kål. Livsmedel som innehåller en stor mängd B-vitaminer kan och bör finnas på ditt bord varje dag, eftersom de inte är bristfälliga.
Cobalamin
Sist på vår lista, men den allra första i betydelse. Det kan läggas bredvid vitamin B6. Vår kropp kan inte syntetisera det på egen hand, vilket innebär att mängden beror helt på en balanserad kost. B12 är primärt ansvarig för bildandet av röda blodkroppar. Han deltar i produktionen av nervceller, är involverad i absorptionen av protein, kolhydrat-fettmetabolism. Det interagerar med vitaminer från andra grupper, vilket innebär att utan det kommer andra viktiga spårämnen inte att absorberas. Tot alt kräver kroppen 3 mikrogram B12 per dag. Livsmedel som innehåller vitamin B12 i stora mängder är i första hand livsmedel av animaliskt ursprung. Ledaren kan betraktas som kalvlever. Mycket B12 i skaldjur och fisk, även tång, vilket kan vara ett alternativ för vegetarianer. Mejeriprodukter, ost, keso, fetaost är ytterligare ett gott tillskott till huvudrätterna med högt innehåll av kobalamin.
