Nuförtiden blir matallergier allt vanligare och på en mängd olika produkter. Allergisk mot mjölk, gluten, choklad och många grönsaker och frukter. Och om en allergisk reaktion mot grönsaker är sällsynt, orsakar frukter, särskilt de med hög grad av allergenicitet, ofta obehagliga symtom.
Medicin har länge studerat de faktorer som orsakar kroppens känslighet för vissa produkter. Tyvärr är dessa faktorer fortfarande inte helt förstått. Men läkarna är säkra på att grunden för den allergiska reaktionen är en genetisk predisposition.
Orsaker till matallergier
Så, vilka frukter orsakar allergier? En allergisk reaktion visar sig i följande fall.
- Kroppen gillar inte någon del av den kemiska sammansättningen av en frukt eller grönsak - en specifik fruktsyra, kolhydrater eller till och med vitaminer.
- Idag är det känt att frukter som orsakar allergi oftast är röda eller orange. Förmodligen reagerar kroppen på pigmentet som färgar in fostretröd. Det händer att med denna typ av allergi är inte bara frukter av dessa nyanser, utan också ofarliga för de flesta tomater eller morötter, omöjliga. Det händer att när man peelar huden kan en allergisk person säkert konsumera produkten inuti.
- Det finns en reaktion mot stenfrukt - det kan vara aprikoser, persikor, plommon etc.
- Människor som lider av hösnuva (säsongsbetonad allergi mot pollinering) är mer mottagliga för negativa reaktioner på frukt, eftersom pollinering är början på fruktmognad. Så allergiker som plågas av allergier under äpplens mognadsperiod tål inte heller äpplen själva.
- Kroppens negativa reaktion på frukter som odlas i andra länder är inte heller ovanlig. Det är därför du måste använda lokala frukter med extrem försiktighet när du besöker tropiska länder. I det här fallet finns det flera orsaker till att orsaka allergier - antingen gillade kroppen inte sammansättningen av den tropiska frukten eller den kemiska behandlingen som den genomgick.
- Den så kallade pseudo-allergiska reaktionen uppstår när produkten helt enkelt äts för mycket. I det här fallet, i små mängder, är det nu tillåtet att äta det. Det viktigaste är att inte äta för mycket.
- Dessutom finns det också en version att en allergisk reaktion är ett tecken på infektion med helminter, som förstör vilka, du kan eliminera matintolerans.
Matallergier hos spädbarn
Under amning kan alla frukter som en ammande mamma konsumerar orsaka allergier hos barnet. Riskökar om en av föräldrarna lider av liknande typ av besvär. Men vanligtvis är dessa frukter av röda och orange färger. Dessutom orsakar kemiska tillsatser ofta en reaktion, så du bör välja frukt med extrem försiktighet.
Ett barn är allergiskt mot frukt mot citrusfrukter, röda frukter och till och med äpplen. Reaktionen sker vanligtvis på det röda pigmentet eller på askorbinsyran som de innehåller. Men eftersom äpplen i sig är en mycket hälsosam produkt, försök ge ditt barn gula eller gröna varianter (de är allergivänliga) eller baka dem, gör kompotter av dem - värmebehandling minskar fruktens allergiframkallande egenskaper.
Bananer är en annan frukt som bebisar börjar mata i tidig ålder. Trots deras popularitet bör bananer ges till ett barn mycket noggrant. De är inte bara bland de frukter som orsakar allergier hos barn, utan de är också hårda för tarmarna, särskilt en sådan liten.
Obs! Bananer har länge varit kända för att behandlas med kemikalier, så det är en bra idé att tvätta dem före användning.
Allergena frukter
Dieten för växande barn och vuxna är mycket bredare än för spädbarn. Det här avsnittet innehåller bär, grönsaker och frukter som oftast orsakar matallergier. Följande livsmedel kan orsaka allergiska reaktioner hos både barn och vuxna:
- Gula och orange frukter - persikor, aprikoser, alla sorters citrusfrukter (särskilt citron), som även irriterar magslemhinnan, päron.
- Lila frukteroch bär - plommon, svarta vindruvor, vinbär, björnbär, blåbär, aronia.
- Röda frukter och bär, som nämnts ovan - vattenmelon, tranbär, granatäpple, körsbär, etc. Enligt graden av allergenicitet ligger jordgubbar och vildsmultron i täten. Kompotter och juicer baserade på dem är också allergener.
- Torkad frukt - dadlar, fikon, russin, torkade aprikoser.
- Frukter som inte är typiska för vårt område - ananas, mango, persimon, papaya, kiwi, melon, som kroppen kan svara otillräckligt på.
Obs! Det har bevisats att övermogna frukter orsakar fler allergiska reaktioner - inte bara har de mer fruktsyror, de kan redan påverkas av mögelsvampar.
Symtom för matallergi
Omedelbart efter användning av produkten kan svullnad, klåda och rodnad i slemhinnorna i munnen och senare andra delar av kroppen uppstå, eftersom allergenet börjar irritera nerven när det väl kommit in i det allmänna blodet. avslutningar. Allergier manifesteras av utslag, och ibland av rinit, konjunktivit och matsmältningsrubbningar. Den farligaste allergiska reaktionen är angioödem.
Som medicinsk praxis visar, manifesteras ofta en allergi mot frukt antingen av hudsjukdomar (huvudsymptomet är utslag på överhuden, rodnad och klåda) eller dyspeptiska störningar.
Grönsaker och matallergier
Allergier mot frukt och grönsaker är vanligtvis selektiva. Vid en allergisk reaktion rekommenderar läkare att äta kokta grönsaker oftare än råa. Till exempel råmorötter kan lätt orsaka allergier, och kokta morötter - bara i undantagsfall.
Potatis är en annan älskad grönsak som ibland orsakar allergier på grund av sin höga stärkelseh alt. Det är därför det rekommenderas att blötlägga det i vatten i flera timmar före tillagning. Under denna tid kommer nästan all stärkelse att gå ut i vattnet. Vid intolerans mot potatis rekommenderar läkare att ersätta den med sötpotatis (sötpotatis) eller mosad banan. Faktum är att om du är allergisk mot vissa grönsaker kan du enkelt ersätta dem med andra som inte är mindre hälsosamma.
De mest allergiframkallande grönsakerna inkluderar: tomater, morötter, pumpa, syra, selleri, aubergine, röd paprika, rödbetor, rädisor, pepparrot, surkål. Inlagd gurka och andra grönsaker på burkar ingår också.
Intressant fakta! Allergier påverkas betydligt mindre av personer som begränsar användningen av alkohol och socker.
Grönsaker och frukter är hypoallergena
Vilka frukter kan du äta med allergier? Människokroppen är så unik att negativa reaktioner uppstår även på naturens mest ofarliga gåvor.
Men de hypoallergena produkterna inkluderar oftast äpplen av gröna och gula varianter, päron. Det viktigaste är att se till att de inte importeras. I allmänhet är det inte värt det att köpa stora, vackra frukter som är perfekta till utseendet, eftersom de med största sannolikhet är fyllda med kemikalier.
Från hypoallergena bär - vita sorter av körsbär och plommon, vita och röda vinbär, blåbär,krusbär.
De minst allergiframkallande grönsakerna är zucchini, gurka, persilja, potatis, unga gröna ärtor, lätt pumpa, alla typer av kål.
Torkade frukter med låg nivå av allergenicitet - katrinplommon (även om du är allergisk mot plommon kan det vara säkert), äpplen och torkade päron.
Behandling för matallergi
Om allergisymtom börjar dyka upp, identifiera och utesluta allergenet. Vanligtvis är detta ganska enkelt att göra, men i extrema fall finns det laboratorier där man kan donera blod för att upptäcka antikroppar mot ett stort utbud av produkter. Tyvärr finns det inget botemedel mot matallergier. Om det finns en genetisk predisposition för det måste du permanent, helt eller delvis utesluta allergenet från kosten, och om det förvärvas (till exempel en konsekvens av en tarminfektion), kommer det att försvinna med åldern.
Läkare ordinerar vanligtvis två typer av läkemedel - enterosorbenter och antihistaminer.
Enterosorbenter renar kroppen och tar bort giftiga ämnen. Detta kan antingen vara vanligt aktivt kol, som fortfarande är populärt på grund av dess billighet och effektivitet, eller mer avancerade produkter - Smekta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil, etc.
Särskilt populär är "Enterosgel" i form av en pasta.
Antihistaminläkemedel (antiallergiska) - Suprastin (tillåtet från första levnadsåret), Tavegil, Diazolin, Fenistil, Loratadin. Vanligtvis krävs inte långvarig medicinering, eftersom det viktigaste är att ta bort det i tid.allergen från kosten.
Salvor används för att behandla yttre manifestationer av allergier hos barn. De lugnar huden, eliminerar utslag och klåda.
Folkmetoder
Flera effektiva recept som alternativ medicin erbjuder för allergiker.
Mamma är ett verkligt universellt botemedel. Det används också för allergiska reaktioner. Naturlig mumie i mängden 0,5 g ska lösas i 0,5 l kokt vatten. Ta 100 ml lösning på morgonen, på fastande mage i 20 dagar. Om den allergiska reaktionen är mycket stark, drick 50 ml mumie på morgonen och hälften före middagen. Shilajit är kontraindicerat för barn under 12 år.
Nyponinfusion bereds enligt följande - 100 g bär tvättas och hälls i 1 liter kokande vatten. Insistera i en termos i 12 timmar. Ta, inklusive barn, 100 ml en halvtimme före måltid.
Kamomill är avsedd för utvärtes bruk i form av bad och lotioner. Det lindrar klåda och inflammation på huden, har antibakteriella egenskaper.
Avslutningsvis
Allergi mot frukt är ganska vanligt nuförtiden. Men vanligtvis "växer barn ur" det vid puberteten och i vuxen ålder glömmer de antingen bort det helt, eller så stör det dem mycket mer sällan.
