Manifestationer av allergiska reaktioner på mat är vanliga för många. Olika typer av fisk, havsdelikatesser, kaviar är livsmedel som ofta bidrar till uppkomsten av obehagliga symtom. Allergier börjar som regel störa en person i barndomen.
Orsaker till patologi
Det finns en allergi mot fisk hos både ett barn och en vuxen. Det händer dock att sjukdomen i barndomen inte störde en person, utan visade sig för första gången när han provade en obekant maträtt som innehåller skaldjur. Allergi mot fisk kännetecknas av att många olika symtom uppträder, och de är ibland så allvarliga att patienten behöver akut konsultation med en specialist.
Varför uppstår denna sjukdom?
Allergi mot fisk hos ett barn och en vuxen kan utlösas av följande orsaker:
- Närvaron av ett speciellt protein i denna produkt, som av många människor uppfattas som ett skadligt ämne. Som ett resultat uppstår allergiska reaktioner. Denna komponent, som är en del av fisken, förstörs inte vare sig genom kylning eller tillagning.
- Närvaron av kemikalier i marina delikatesser,som kommer in i dem från förorenat vatten. Kosttillskott till odlad fisk kan också orsaka allergiska reaktioner.
- När fisk och skaldjur står i kylskåp eller på hyllor under en längre tid, samlas giftiga ämnen i dem. Toxiner kvarstår även i s alt och rökt mat och leder till allergiska reaktioner.
- Mikroorganismer och helminter som lever i fiskens tarm har en skadlig effekt på kroppen.
Vilka skaldjursdelikatesser är mest allergiframkallande?
Intolerans mot någon produkt dyker som regel inte upp plötsligt. En fiskallergi hos ett barn gör sig vanligtvis påtaglig i tidig ålder. När ett främmande protein kommer in i kroppen börjar immunsystemet producera speciella celler.
Denna process åtföljs av symtom, av vilka många är ganska allvarliga. Lyckligtvis kan att veta hur ett barns fiskallergi yttrar sig hjälpa till att förhindra att det uppstår. För att göra detta är det först och främst nödvändigt att utesluta patientens kontakt med produkten som orsakar intolerans.
Fall av fiskallergi hos barn och vuxna blir vanligare för varje år. Experter har studerat detta problem under lång tid och äntligen kommit på varför denna sjukdom uppstår. Det gick också att fastställa vilka typer av skaldjursdelikatesser som oftast orsakar allergiska reaktioner. Ofta framkallas individuell intolerans av följande produkter:
- Olja och grädde med fisk.
- Olika typer av skaldjur.
- Kräftor, krabbor, räkor.
- Aromatiska tillsatser som innehåller fisk och skaldjur.
- Krabbapinnar.
- Caviar.
- japansk mat.
- Eel.
- De flesta arter av marina fiskar.
Som regel förekommer individuell intolerans hos människor som bor nära havet, där sådana rätter ofta äts. Man bör komma ihåg att, efter att ha uppstått i barndomen, följer en allergi vanligtvis en person under hela hans liv. Samtidigt orsakar vissa sorter som regel en negativ reaktion av kroppen, medan andra tolereras väl. Ofta finns det en allergi mot röd fisk hos ett barn. Läkarna rekommenderar därför inte att ge dessa sorter till barn.
Typer av allergiska reaktioner
Allergi mot fisk, dess symtom hos barn uppträder under följande omständigheter:
- Om ett barn äter en produkt som orsakar individuell intolerans.
- När han rör vid en allergisk mat.
- Om ett barn andas in molekyler av ett ämne som orsakar individuell intolerans.
Ibland uppstår allergisymptom även när patienten äter mat stekt i samma olja som den allergiframkallande maträtten tidigare värmdes i.
Hur avgör man förekomsten av allergiska reaktioner? Först och främst kännetecknas de av symtom som omedelbart märks externt. Om manifestationen av en allergi mot fisk hos ett barn (foto av barn med yttre tecken på en sådan reaktion av kroppenpresenteras i texten nedan) beskrivs i avsnitt av artikeln.
Vanliga tecken
Intolerans mot vilken produkt som helst kan göra sig påmind genom att ett komplex av symtom uppstår. Det påverkar huden, andningsvägarna och ögonen. Det finns en allmän svaghet. En fiskallergi hos ett barn och en vuxen kännetecknas av samma uppsättning vanliga symtom, till exempel:
- Uppseende av blåsor på bröstet, överbenen, nacken och buken.
- Kliande känsla.
- Irritation av slemhinnorna i munhålan under tuggning och sväljning av en liten portion skaldjur.
- Tecken på förgiftning: kräkningar och diarré.
- Hög feber, huvudvärk.
Om en person har sådana tecken på allergi som accelererad hjärtfrekvens, blekhet, lågt blodtryck, en känsla av svaghet och medvetslöshet, är detta anafylaktisk chock. Detta tillstånd kräver omedelbar läkarvård, eftersom det kan vara dödligt.
Allergi mot fisk hos ett barn: manifestation
Varje mamma vet att fisk och skaldjur spelar en viktig roll i utvecklingen av ett barns kropp. Sådana rätter måste ingå i barnets kost, eftersom de innehåller många användbara ämnen. Dessa vitaminer och mikroelement bidrar till bildandet av immunitet, harmonisk utveckling. Men med tanke på att fiskallergier är vanliga hos mycket små barn, måste föräldrar vara försiktiga när de lägger till fisk i sitt barns kost.liknande produkter.
Hur känner man igen förekomsten av en sjukdom? En allergi mot fisk hos ett barn har följande manifestationer:
- I spädbarnsåldern leder ätandet av mat som orsakar intolerans till svullnad i ansiktet, bildandet av utslag på huden i form av blåsor och kräkningar. Dessa symtom kräver omedelbar läkarvård. Som regel, med sådana manifestationer i tidig ålder, är användningen av fisk strängt förbjuden. De nödvändiga ämnen som den innehåller rekommenderas barnet att få från konstgjorda kosttillskott.
- Förutom utslag, illamående, kräkningar och diarré kännetecknas fiskintolerans i barndomen av symtom som hosta, nysningar och rinnande näsa. Om tecken på allergiskt ödem uppträder (svullnad i ansiktet, snabb andning, hög feber och blekhet) ska du ringa ambulans.
- Ibland har barn intolerans mot mat avsedd för akvariefiskar. Dessa kroppsliga reaktioner kanske inte är för allvarliga och försvinner ofta efter sju till åtta år.
Allergi mot fisk hos barn (foton på spädbarn kan avskräcka alltför ansvarsfulla mödrar från att mata skaldjur med skaldjur) är en allvarlig sak och kräver noggranna studier av problemet.
Vad ska jag vara uppmärksam på?
Tecken på intolerans mot något ämne är olika. Det beror på hur patienten interagerade med den allergiska komponenten. Intag av fisk i mag-tarmkanalen kan provocera fram symtom på förgiftning, allergisksvullnad, hudutslag. Taktil kontakt med råa skaldjur eller inandning av molekyler under tillagning orsakar ofta inflammation i ögonens bindväv, plågsam, hysterisk hosta, rinnande näsa och hög feber.
Ungefär samma reaktioner förekommer hos barn med intolerans mot fiskfoder eller interaktion med vatten från akvariet. Detta beror på inandning av ämnen som provocerar dessa symtom. Det är inte ovanligt att ett barn är allergiskt mot röd fisk. Manifestationer av intolerans kan också uppstå när man äter olika typer av kaviar, blötdjur och kräftdjur.
Det är starkt avskräckt att ofta ge barn rökt och s altad fisk. För det första orsakar det de allvarligaste allergiska reaktionerna på grund av närvaron av konstgjorda tillsatser i den. För det andra har sådana rätter en negativ effekt på barnets matsmältningssystem och njurar.
Hur diagnostiserar man allergiska reaktioner mot fisk hos barn?
Du kan fastställa förekomsten av intolerans mot alla produkter på en medicinsk institution. Specialisten kommer att ordinera undersökningar som avgör om barnet är allergiskt mot fisk.
Först och främst utförs speciella diagnostiska tester. De kallas allergitester. Men idag erbjuds mer effektiva diagnostiska metoder för barn. Dessa är laboratorieblodprov.
Om ett barn har tecken på allergi mot fisk och skaldjur bör föräldrar komma ihåg vilken rätt som framkallade negativa reaktioner i kroppen. Genom att definiera detta,du måste se till att denna mat är utesluten från barnens kost.
Terapi
När allergiska reaktioner upptäcks är det viktigaste att sluta använda produkten som provocerade dem. Särskild uppmärksamhet bör ägnas detta tillstånd i händelse av att matintolerans har visat sig mer än en gång.
Symtom på fiskallergi hos ett barn kan elimineras med antihistaminer och läkemedel som lindrar inflammation. Om en negativ reaktion av kroppen manifesteras av rinnande näsa eller konjunktivit, bör topiska preparat (salvor, sprayer, näsdroppar, geler) användas. För att så snabbt som möjligt få bort ämnet som orsakade allergin används adsorbenter. Vid allergiskt ödem är det nödvändigt att injicera syntetiska hormoner.
Kompletterande livsmedel med tillsatt fisk: försiktighetsåtgärder
Specialister på behandling av barnsjukdomar rekommenderar att man följer vissa regler för att skydda barnet från allergiska reaktioner.
Först och främst bör kompletterande livsmedel med tillsats av fisk införas i kosten gradvis och först när barnet är åtta månader gamm alt. Ge först små portioner av produkten (1 tesked).
Det rekommenderas att mata barnet med fisk på morgonen och övervaka hans tillstånd under dagen. Om du mår dåligt behöver du akut hjälp av en specialist. Ett barn som lider av dermatit måste införa fisk i kosten med extrem försiktighet.
Föräldrar till äldre barn med intoleransfisk och skaldjur, är det viktigt att övervaka vad deras barn äter i cateringanläggningar. Du måste också noggrant läsa sammansättningen av produkter som säljs i butik. Allergi mot röd fisk hos ett barn är en ganska vanlig företeelse. Läkare rekommenderar inte att ge dessa varianter till spädbarn under ett år.
Vilken typ av fisk kan barn med allergier?
Det här problemet anses vara kontroversiellt. Genom att veta om fiskens fördelaktiga egenskaper tror många mödrar att denna produkt inte helt bör uteslutas från kosten. Tyvärr kan intolerans mot vissa rätter endast fastställas empiriskt. Det är känt att röda sorter av fisk, kaviar, skaldjur och kräftdjur inte rekommenderas för barn. Torsk, kolja, sej, kummel och sill anses dock vara ofarliga och orsakar sällan allergier.
Om några sorter är kontraindicerade för ett barn, kan du ersätta denna användbara produkt med andra. De väsentliga ämnen som finns i fisk finns i kött, bovete, nötter, svamp, vegetabilisk olja och bönor. Du kan också ge ditt barn vitaminkomplex.
slutsatser
Manifestationer av allergi mot fisk är en patologi som ofta finns hos både vuxna och barn. De vanligaste orsakerna till intolerans är marina arter. Fisk och skaldjur (skaldjur, kräftdjur) är också starka allergener. Ämnen som orsakar intolerans tas inte bort från maten under värmebehandlingsprocessen.
Allergier kan uppstå inte bara som ett resultat av att äta fisk eller skaldjur, utan också genom att andas in deras partiklar och känslomässig kontakt. För att undvika obehagliga symtom hos ett barn,du måste noggrant övervaka hans kost.
Om barn utvecklar tecken på allergiska reaktioner är det nödvändigt med en läkares konsultation och behandling.
