Temaet hälsosam kost är alltid relevant, och fördelarna med vitaminer och mineraler har alltid betonats. Alla har hört talas om de viktigaste mikro- och makroelementen idag, men känner du till ämnen som bioflavonoider? Vad det är och varför din kropp behöver dem, kommer vi att berätta i detalj idag i vår artikel. Låt oss börja med en kort beskrivning. Så vad är dessa kopplingar?
Allmänna egenskaper
Vitaminliknande föreningar, eller ämnen med P-vitaminaktivitet, har ett specifikt namn - bioflavonoider. Vad det är? I vetenskapliga termer är dessa föreningar som har en polyfenolisk natur. De kan bara syntetiseras i växter. Det är tack vare dem som vi kan se aptitretande frukter målade i alla regnbågens färger på bordet. Hittills har forskare isolerat cirka 5 000 olika bioflavonoider som har samma kemiska struktur och har liknande biologisk aktivitet. Det vill säga, trots vissa skillnader, allabioflavonoider har liknande biologiska effekter, även om deras intensitet kan variera.
Komplex komposition
Varför behöver vi bioflavonoider? Vi har redan kort berättat vad det är ur vetenskapens synvinkel, och i vår kropp är de främst ansvariga för kapillär permeabilitet. Det var denna egenskap som forskarna först identifierade, varefter vitamin P erkändes som ett nödvändigt element, extremt viktigt för näringssystemet. Denna korta utvikning tog dock inte slut, eftersom vitamin P är ett generaliserande namn. Det inkluderar en grupp ämnen, som inkluderar rutin och zink, flavoner och quercentin, flavonaler och hesperidin. Listan slutar dock inte där. Omkring 120 fler ämnen bildar en unik förening, som fick det lämpliga namnet - bioflavonoider. Vad det är, kommer vi att fortsätta att överväga att använda exempel på den direkta effekten av ett ämne på vår kropps organ och system.
Vi kan faktiskt till och med visuellt lägga märke till bioflavonoiderna runt omkring oss. Det är tack vare dem som citrusfrukter blir så ljusa, gula och orangea. Och inte på bekostnad av de nämnda föreningarna själva, de fungerar helt enkelt som katalysatorer. Och om vi talar om ämnet i sin rena form, så är det en kristall av gult, grönt och orange. Bioflavonoider har en specifik smak, men har ingen karakteristisk lukt. De flesta är lösliga i etylalkohol och bensen.
Effekt på kroppen
Låt osslåt oss nu diskutera lite mer djupgående fördelarna som vår kropp får av dessa föreningar. Så varför behöver vi detta vitamin? Bioflavonoider kommer in i kroppen från vegetabiliska livsmedel, de absorberas snabbt. Deras unika ligger i det faktum att de omvandlas till aktiva former redan i slemhinnorna och på tarmväggarna. Dessa ämnen är mycket viktiga och nödvändiga, eftersom de är aktivt involverade i cellulär reglering. Detta är dock en mycket allmän definition, så vi kommer att uppehålla oss vid dess avkodning lite mer detaljerat.
Metabolism
Vid första anblicken kan den här frågan verka komplicerad, men vi ska försöka förklara allt så enkelt som möjligt. Så, bioflavonoider i sig är neutrala, de har ingen biologisk effekt, som till exempel andra vitaminer. Du kommer dock ihåg att det är polyfenoliska föreningar, och i vår kropp syntetiseras en hel del ämnen som har fenolringar i sina molekyler. Dessa är hormoner och mediatorer som adrenalin och serotonin, tryptimin och tiamin. Man bör väl förstå att kroppen alltid försöker spara resurser. Därför syntetiseras dessa animaliska polyfenoler oftast från aminosyrorna tyrosin och tryptofan. Och endast som en reserv överväger kroppen möjligheten att syntetisera dem från bioflavonoider.
Cellförnyelse
Detta är faktiskt huvudsyftet med dessa ämnen. Tack vare bioflavonoider bibehålls kapillärernas elasticitet och elasticitet. Detta är oerhört viktigt för hälsan i vårt cirkulationssystem. Men det är inte allt: vitamin p (bioflavonoider)fungerar som en strukturell komponent i syntesen av kollagen. Således hjälper intaget av en normal mängd av detta ämne i kroppen till att hålla ditt hår, naglar och hud i gott skick.
Antioxidanteffekt
Som antioxidanter har bioflavonoider visat sig väl. Vi kommer inte att beskriva denna process i detalj, vi kommer bara att säga att antioxidanter är ämnen som binder och tar bort fria radikaler. De sistnämnda är dessutom inget farligt i sig, de är bara molekyler som har förlorat en elektron och letar efter någon att ta den ifrån. Dessutom blir den fria radikalen som returnerade molekylen stabil, och molekylen som gav bort den ändrar sin struktur. Överför nu denna mekanism till din kropp. Essentiella proteiner och nukleinsyror, hormoner och enzymer kan angripas av fria radikaler. Och här är de i en modifierad form blivit farliga. Bioflavonoider, å andra sidan, binder till en molekyl av radikaler, och de lämnar vår kropp.
Förfrågningar från organet
Vad är vitamin P? Bioflavonoider är ämnen som vår kropp behöver regelbundet. En vuxen som leder en aktiv livsstil bör konsumera minst 50-70 mg flavonoider dagligen. Detta betyder dock inte att du snabbt måste börja ta speciella läkemedel. Om du följer en hälsosam kost blir det inga problem. Faktum är att det finns många produkter runt omkring oss som är källor till detta ämne. Bioflavonoider finns i alla vegetabiliska livsmedel.– Det är grönsaker och frukter, bär och citrusfrukter, örter och naturliga juicer. Men animaliska produkter, liksom mjölprodukter, innehåller dem inte alls. Utifrån detta kan vi säga att det är väldigt viktigt att regelbundet ha grönsakssallader och frukt på bordet, just då kommer du inte att uppleva brist på de ämnen vi funderar på.
Hur vitamin P-brist manifesterar sig
Faktum är att bristen på dessa ämnen bara känns av invånare i Fjärran Norden, vars kost är dålig på grönsaker och frukt. Men i det här fallet kommer det att finnas brist på andra viktiga ämnen, så bristen på enbart vitamin P är mycket sällsynt. Detta kan visa sig i allmän svaghet och sjukdomskänsla, trötthet och smärta i armar och ben.
Vilka produkter kan innehålla bioflavonoider
Om du misstänker brist på vitamin P i din kropp bör du först och främst berika din kost med frukt och grönsaker. Om detta av flera skäl inte är möjligt, kan läkaren ordinera en extra källa som kommer att förse din kropp med bioflavonoider. Preparat för behandling av åderbråck innehåller nästan alla flavonoider. Dessa inkluderar "Venoruton" och många andra. Om du är intresserad av källan till vitamin P i tabletter, var då först och främst uppmärksam på kosttillskott, det är deras sammansättning som oftast innehåller bioflavonoider.
Sammanfattningsvis skulle jag vilja säga att dessa ämnen inte är livsnödvändiga, men att de samtidigt har vissa fördelar. De är lättautsöndras av kroppen från växtprodukter. Det vill säga, du behöver bara äta fullt ut - och du kan inte oroa dig för din egen hälsa. De flesta bioflavonoider finns i lök, äpplen och tranbär, spenat, citrusfrukter. Bär bör inte heller rabatteras: aprikoser och blåbär, vindruvor och hallon, blåbär och körsbär - alla dessa är inte bara läckra desserter, utan också källor till vitamin P.
