Vitaminer för vegetarianer: en recension av tillverkare, applikationer, recensioner

2024 Författare: Curtis Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-02 06:03

Tusentals människor undrar varje dag om de borde bli vegetarianer. Många stoppas av att den här typen av dieter kan ha en allvarlig inverkan på deras livsstil. Det är inte känt vilka skador kroppen kan orsaka undernäring, så du bör veta vilka vitaminer en vegetarian behöver. De som redan en gång har försökt ge upp animaliska produkter noterar att denna matstil inte alltid är bekväm att följa. Men om avsikten att bli vegetarian är fast som en sten, måste du noggrant studera denna fråga för att undvika hälsoproblem.

Vitamin B12

Varför är det så viktigt för hälsan? Vilka produkter innehåller? Vilka är konsekvenserna för vegetarianer om de inte uppmärksammar vitamin B_12?

Vegetarianer har visat sig ha brist på vitamin B_{12. Det finns främst i levern hos djur. Man tror att det är omöjligt att få det från vegetabiliska livsmedel.}

Om det konsumerasgenom att äta mat som innehåller vitamin B₁₂, kommer de att främja produktionen av röda blodkroppar, vilket förhindrar anemi. Detta ämne är också direkt involverat i konstruktionen och funktionen av nervvävnaden. Utan vitamin B₁₂ störs kroppens upptag av proteiner, fetter och kolhydrater. Om livsmedel berikade med B₁₂ inte kommer in i kroppen under en lång tid, börjar irreversibla förändringar i nervcellernas funktion. Inte konstigt att studien av dess kemiska struktur belönades med Nobelpriset två gånger 1934 och 1964. Livsmedel som innehåller B_{12 har visat sig användas vid behandling av perniciös anemi.}

Basen för vitaminet är bakterier, jäst, mögel och alger. Det är de som syntetiserar B_{12. På grund av innehållet av det kemiska grundämnet kobolt i alla former av vitaminet är gruppens vanliga namn kobalaminer. Det kommer in i människokroppen huvudsakligen som cyanokobalamin. Det absorberas endast i närvaro av ett andra ämne som finns i magen. Detta är ett speciellt protein som leder vitaminet till alla organ och system.}

Varför är ämnets roll i bildandet av röda blodkroppar så viktig? Faktum är att DNA-molekyler bildas i röda blodkroppar, vars kärna innehåller genetisk information.

Utan B_{12 DNA-syntes är omöjlig. Den information som behövs för produktionen av röda blodkroppar tillhandahålls inte, och perniciös anemi utvecklas.}

I konstruktionen av nervceller ansvarar B_{12 för myelinskidan, somutför den viktigaste funktionen att leda nervimpulser till hjärnan och ryggmärgen. Om membranen har strukturella störningar påverkar detta processen att lindra smärta och behandla andra störningar i nervsystemet. Konsekvenserna av en kränkning av nervmembranens struktur: funktionsfel i arbetet med neuromuskulär motilitet och stickningar i armar och ben.}

Med vitaminbrist hos vegetarianer används inte aminosyror, kolhydrat-fettmetabolismen störs.

Så, B₁₂ reglerar proteinmetabolismen, främjar produktionen av röda blodkroppar och påverkar hjärnans aktivitet. Innehållet av ett så sällsynt element som kobolt i vitaminet gör det dubbelt oumbärligt. Vegetarianer som inte kompletterar med detta vitamin lider ofta av anemi och tryckfall, de har slaka muskler och underutvecklade ben hos barn. Utan tillräckligt med vitamin B_{12 kan depression och sömnlöshet utvecklas.}

Huvudsakliga tecken på vitaminbristanemi:

Sömnighet och slöhet.
En blödningsrubbning.
Minskade reflexer.
Tinnitus, yrsel.
Problem med menstruationscykeln.
Dåligt minne.
Depressiva tillstånd.
Svagt syn.
Arytmi och takykardi.
Brott mot kroppens andningsfunktion.
Brist på aptit, magbesvär.
Blödande tandkött, inflammation i tungans slemhinna.
Blek i integumentet.
Förlust av känsel i armar och ben.
Frekvent förlust av koordination.

Från mindre allvarliga sjukdomar: mjäll, svårigheter att svälja, svag puls, blekhet, öm eller röd tunga.

B-vitaminbrist_{12 kan uppstå inte bara på grund av otillräckligt intag från mat, utan också på grund av inflammatoriska sjukdomar i magen. Sjuka celler slutar producera det protein som behövs för att transportera vitaminet, och en brist uppstår. Vid kränkning av magens sekretoriska funktion, när för lite magsaft produceras, absorberas inte vitaminet heller. Syran som finns i magsekretionen räcker inte för att frigöra proteinerna som bär ämnet.}

Du måste också veta att vitamin B₆ behövs för korrekt absorption av B₁₂. Utan det störs absorptionen av den första. Vitamin E krävs för att vitamin B_{1212 ska byta från sin inaktiva biologiska form till sin aktiva form. Detta bör övervägas av alla vegetarianer.}

I frågan om vitamin B-brist₁₂ bland vegetarianer avtar tvister fortfarande inte. Det finns en åsikt, stödd av en av kostskolorna, att en person som har ätit kött under en längre tid har en reserv på B_{12 samlat i levern i mer än 20 år. Mängden vitamin i vegetabiliska livsmedel beror på jorden där den växte. Bakterier, jäst och mögelsvampar som finns i rotsystemet producerar det, så ämnet kommer in i den delenväxter som används till mat. Ju rikare jorden är på dessa mikroorganismer, desto mer värdefulla har växternas egenskaper.}

Hur når vitaminet till djur? De äter växter tillsammans med B₁₂ som samlats i dem och med bakterier och mögelsvampar, som också tolererar det syntetiserade vitaminet. Till skillnad från växter, ackumulerar och lagrar djur B₁₂ i sina kroppar i stora mängder. Speciellt mycket av det i kalvlever och njurar, samt abborre. Den får garanterat vitaminet från torsk, hälleflundra, sardiner, pilgrimsmusslor, räkor och lax. En stor del av det finns i nötkött, lamm och vilt. Men i växter är mängden vitamin B_{12 liten och den ackumuleras inkonsekvent. Vi kan urskilja arter som öljäst, miso, tofu, kelp.}

Det finns berikade livsmedel för vegetarianer som ger tillräckliga mängder vitamin B12. De kan köpas i specialiserade butiker. Dessa inkluderar vegetabiliska oljor, frukostmajs, sojamjölk, jästextrakt, sojakött, chokladkakor, spannmålsprodukter, energidrycker, buljongtärningar och andra speci altillsatser.

Vitamin B_{12 hjälper till att behandla sjukdomar som alkoholism, anemi, astma, ateroskleros, artrit, cancer, dermatit, leukemi, lupus, neuromuskulär degeneration och multipel skleros.}

Andra vitaminer

Vegetarianer har ofta brist på omega-3-fettsyror. De förhindrar uppkomsten av åderförkalkning, kontrollerar bloddensiteten,delta i konstruktionen av cellers lipidmembran, vilket i sin tur ökar kroppens skyddande funktion. De förhindrar utvecklingen av psykiska störningar. Vegetarianer kan få omega-3-fettsyror från spirulinaolja eller annan algolja, samt linolja utan värmebehandling.

Brist på järn orsakar problem med att föra syre genom blodet. Hos en person i detta fall finns det en minskning av immuniteten och utvecklingen av anemi. Kronisk trötthet utvecklas. Även om järn också finns i tillräckliga mängder i vegetabiliska livsmedel. Det rekommenderas att regelbundet konsumera baljväxter, spannmål, nötter och majs. Du kan läsa om vilka vitaminer du ska dricka för vegetarianer med lågt hemoglobin nedan i beskrivningen av huvudtillverkarna.

Kalciumbrist är också svår att bära. Det gör benen sköra och utarmar muskelvävnaden. Väggarna i blodkärlen och nervsystemet lider. Hormoner och enzymer syntetiseras inte korrekt.

D-vitamin för vegetarianer är inte mindre viktigt än alla andra. Det är nödvändigt för barn så att rakitis inte utvecklas, och för vuxna - för att undvika hudpatologier. Du kan få det från skogssvamp, om möjligt, odlad i solen. Det finns inte i växthussvampar.

Tecken på vitaminbrist:

Smärta i skelett och muskler.
Minskade kroppens skyddsfunktioner.
Störningar i nervsystemets funktion.

Strikta vegetarianer och veganer behöver kalcium. Du kan få det från Pekingkål, soja, senap. Men även om du använder dessa produkter varje dag, du fortfarandedu måste lägga till vitaminkomplex som innehåller kalcium. Kalciumrik mat bör läggas till alla måltider snarare än att ätas i en portion. Så mineralet kommer att absorberas bättre.

Vitaminer för vegetarianer säljs i specialbutiker, vilket garanterar frånvaron av animaliska ingredienser, och på apotek. Allt beror på matpreferenser och kostens svårighetsgrad. Vilka vitaminer för vegetarianer att välja själva: från ett apotek eller från en veganbutik? Du kan prova allt. Huvudsaken är att övervaka hälsotillståndet och regelbundet genomgå undersökningar med läkare.

Vad kan inte växter?

Det är tydligt att vegetarianer saknar vitaminer, och vilka beror på vilken typ av mat som väljs. Alla är inte i behov av biologiska kosttillskott.

Lakto-vegetarianer äter en sparsam kost som inkluderar alla mjölkprodukter. De vägrar helt och hållet bara kött, fisk och ägg. Närvaron av mejeriprodukter i mat gör att de inte upplever brist på vitaminer. Mjölk är den mest värdefulla produkten. Vitamin B_{12 finns i den i mängden 7,5 mg/kg, och det dagliga behovet är 1 mg. Vitamin dör inte även när det värms till 120 ° C. En lakto-vegetarisk kost orsakar inte anemi eller underutveckling av hjärnan hos barn.}

Ovo-vegetarianer äter inte kött, mjölk eller fisk, men ser ägg som en speciell fördel. När det gäller näringsvärde kan de jämföras med svart och röd kaviar. Denna värdefulla kostprodukt är en komplett måltidoch nästan helt absorberas av tarmarna, utan att bilda gifter. Gulan normaliserar fettmetabolismen på grund av lecitinet som ingår i den. Med ägg får ovo-vegetarianer vitamin A, B, inklusive det mest värdefulla B_{12, vitamin D, E, H och kolin.}

Det blir svårare att träffa traditionella vegetarianer varje dag. De äter inte kött, fisk, ägg, mejeriprodukter, gelatin och honung. Trots den uppenbara variationen av produkter är deras kost fattig på vitaminer, och den fungerar inte utan speciella kosttillskott. Apotek och butiker presenterar ett stort urval av vitaminer för vegetarianer. Du behöver bara ta reda på vad som verkligen behövs för att upprätthålla hälsan.

Doppelhertz

Vitaminer för vegetarianer från detta företag är designade för att leda en aktiv livsstil och utmärkt hälsa för varje dag. Vård för skönhet och hälsa är i framkant för detta varumärke.

Tillverkaren tog hänsyn till vilka vitaminer vegetarianer saknar och skapade det mest balanserade komplexet som innehåller alla komponenter som behövs för ett helt liv. Vitaminer "Doppelgerz Active for Vegetarians" är en enkel lösning för att välja ett komplext preparat. Du behöver bara en kapsel per dag. Ta läkemedlet med mat.

Deva

Huvudprinciperna för företaget är ett brett utbud, kvalitet och tillgänglighet. Företaget är medlem i djurrättsrörelsen.

Mineral- och multivitamintillskott lämpligt för veganer och vegetarianer. PÅförpackning med 90 tabletter. Läkemedlets formel är helt balanserad och innehåller vegetabiliska pulver och örtblandningar. Deva Vegetarian Vitamins är fria från GMO, socker, jäst, s alt och gluten. Tabletterna är belagda med spirulina för att lätta att svälja och innehåller extra B_{12 och järn. Du måste ta dem en per dag.}

Naturelo

Produkter innehåller inte GMO, gluten, konstgjorda färgämnen eller konserveringsmedel. Stödjer immunitet, innehåller antioxidanter och kalcium, extraherad inte från kalksten, utan från alger.

Företaget tillverkar vitaminer för vegetariska kvinnor och män separat.

Läkemedlet förbättrar funktionen hos hjärnan och det kardiovaskulära systemet. Ta Naturelo Vegetarian Vitamins fyra kapslar dagligen med en måltid och ett helt glas vatten.

Seven Seas

Satsar hårt på forskning och utveckling och har en modern progressiv produktion. Är ett ledande varumärke på näringstillskottsmarknaden i Europa, Afrika, Mellan- och Fjärran Östern och Karibien.

Omega-3-formeln stöder muskelfunktionen. Innehåller även mangan för ben och C-vitamin för att främja kollagenbildning för styrka, spänst och broskstöd.

VegLife

Erbjud dig att vara i harmoni med dig själv. Samma princip gäller för utveckling och positionering av företagets produkter.

Produktprövad med tiden. Dessa multivitaminer är av vegetabiliskt ursprung och innehåller inte ett sådant spårämne som järn. En tablett tas dagligen med mat. De ska tas med ett helt glas vatten. För barn finns multivitaminer tillgängliga i bärsmaksatt tuggform.

Livets trädgård

Avvisad från syntetiska ingredienser och GMO. Deras motto är att allt är naturligt! Alla vitaminer och mineraler kommer endast från växter.

Det bör noteras att de "levande vitaminerna" innehåller probiotika. Ta två kapslar 30 minuter före måltid på morgonen och kvällen. Om det finns sjukdomar i mag-tarmkanalen, tas läkemedlet bäst med måltider.

Country Life

Dessa tillverkare främjar principen om ärlighet genom att till 100 % lista läkemedlets ingredienser. Endast färska ingredienser och konsekvent formel.

Kvaliteten på företagets produkter har bevisats genom flera tester. Varje paket levereras med en speciell kvalitetscertifikatklistermärke. Produkterna tillverkas enligt GMP-standarder. Country Life är den ledande tillverkaren av vitaminer för kvinnor. Bland företagets toppprodukter finns också ett vitaminkomplex för vegetarianer.

läkarens bästa

De här är vetenskapsbaserade kosttillskott som endast använder ingredienser som odlas i våra egna plantager. Företaget har egna fabriker. Det finns ett GMP-certifikat. Tillverkaren bjuder in studenteroch skolbarn till sina laboratorier för att delta i seminarier och konferenser.

Produkterna från detta företag anses vara en av de mest prisvärda. Vitaminkomplex för vegetarianer innehåller alla nödvändiga ämnen. Den rekommenderade dosen är tre kapslar per dag. Ta med mat, drick ett glas vatten.

Kan en vegetarisk kost balanseras?

Efter att ha v alt vitaminer bör du inte räkna med att du inte behöver övervaka näring, och alla nödvändiga ämnen kommer in i kroppen med apotek och butikspreparat. Du bör äta regelbundet och i tid, fördela måltiderna jämnt över dagen, introducera mellanmål. Detta är grunden för en balanserad kost. Men hur är det med beräkningen av den dagliga normen för proteiner, fetter och kolhydrater?

Om du helt enkelt avstår från kött och ersätter det med sojaprodukter kommer du inte att kunna upprätthålla en fullständig diet. För att gå över till en vegetarisk kost måste du vara medveten om att vissa livsmedel kommer att behöva överges för alltid, medan andra kommer att behöva introduceras i kosten löpande. Till exempel, för personer som är aktivt involverade i sport, är det viktigt att konsumera livsmedel som kan ersätta animaliskt protein: baljväxter, alla typer av svampar, nötter, grönsaker och spannmål. Framgångsrikt köttprotein ersätts av mejeriprodukter. Se till att konsumera tillräckligt med kolhydrater. Men med strikt vegetarianism kan du inte klara dig utan användningen av speciella vitamintillskott.

Det finns ett visst mönster enligt vilketvegetarisk meny. Det hjälper till att balansera näring och avgöra vikten av vissa livsmedel för kroppen. Den klassiska vegetariska pyramiden ser ut så här:

Det finns vatten i den första nivån. Det är det viktigaste för kroppen.
I den andra - grönsaker. Grunden för grunderna för vegetarisk näring.
I den tredje - frukt. Hur utan godis?
Den fjärde nivån är fylld med spannmål, potatis och sötpotatis. Läckra, men vegetarianer kommer inte att missbruka dessa produkter.
Femte nivån - lite bönor, svamp och sojabönor. Det är omöjligt att inte hålla med! Dessa är tunga livsmedel som inte tas emot väl av levern.
Sjätte nivån - nötparadis. Man måste komma ihåg att dessa produkter endast är lämpliga för mellanmål. Ett stort antal av dem orsakar störningar i mag-tarmkanalen.
Sjunde nivån - vegetabiliska oljor. Gott i en liten mängd i en sallad istället för majonnäs.
Åttonde nivån - mejeriprodukter. Observera till lakto-vegetarianer: överdriv inte din favoritmat.
Och toppen av pyramiden - promenader i frisk luft och sola. Faktum är att utan aktivitet och D-vitamin har en hälsosam kost inte sådan kraft. Det är viktigt att inte bara schemalägga måltider, utan också en daglig rutin som inkluderar fysisk aktivitet.

Vilka recensioner att lita på?

Recensioner av vitaminer för vegetarianer är olika. Många anser att komplexa preparat inte bör tas på grund av att tillverkarna inte tar hänsyn till elementens kompatibilitet. Det är bättreköp allt separat. De mest grundläggande vitaminerna för vegetarianer är B_{12 och vitamin D. Enligt recensioner kommer de att räcka till för att bibehålla hälsan. Dessa två vitaminer för vegetariska kvinnor behöver kompletteras med järn.}

Andra hävdar att de lever utan några vitaminer och inte känner något obehag. De som köpte komplexa preparat, som Doppelherz-vitaminer för vegetarianer, noterar att även om preparatet innehåller ett stort antal komponenter, påverkade den månatliga administreringen inte deras fysiska tillstånd på något sätt. Det är sant att man måste komma ihåg att detta är en rent privat åsikt.