En av de vanligaste luftvägssjukdomarna som förekommer i befolkningen är lunginflammation. Mer än en miljon barn dör i lunginflammation varje år världen över. I Ryssland, vart femte år, insjuknar en av fyra personer i denna sjukdom. I Amerika får cirka 3 miljoner människor lunginflammation varje år. Patienter över 65 år behöver sjukhusvård 4 gånger oftare än andra patienter. Oftast blir barn under 5 år och äldre personer över 65 sjuka.
Lömsk lunginflammation
Tyvärr är dödsfrekvensen av enkel lunginflammation 5 %, och innan antibiotikan penicillin användes i behandlingsprocessen dog 83 % av de sjuka. Idag är situationen med behandlingen av denna vanliga, men ganska smygande sjukdom betydandeförbättrats. Men som tidigare blir en stor del av landets befolkning offer för lunginflammation.
Beroende på sjukdomens etiologi kan kroppens motståndsförmåga och svårighetsgraden av en sjuk persons reaktion på lunginflammation vara olika. Infektiösa mikroorganismer påverkar inte bara den sårbara lungvävnaden negativt, utan även andra organ. Det kardiovaskulära systemet är särskilt påverkat av lunginflammation. En väl vald diet för lunginflammation hos både vuxna och barn kommer att ge ett positivt resultat och förbättra behandlingens effektivitet. Lämplig näring kommer att minska kroppens totala berusning, inflammationsprocesser, stödja hjärt-kärlsystemets och matsmältningssystemets funktion - och detta är mycket viktigt för en utmattad kropp som behöver behålla styrkan för att bekämpa sjukdomen.
Lunginflammation behandlas omfattande med hjälp av moderna antibiotika och lungläkemedel. Forskare har dock länge bevisat sambandet mellan näring och människors välbefinnande, så dieten för lunginflammation ordineras allt oftare av läkare.
När är en diet effektiv?
Vid sjukdomar i andningsorganen bestäms terapeutisk näring för barn och vuxna främst av svårighetsgraden av patientens tillstånd och berusning av luftvägarna. Naturligtvis är en diet för lunginflammation hos en person med en temperatur på 39 ° C och ett allmänt kritiskt tillstånd ineffektiv, åtminstone för att patienten i detta tillstånd praktiskt taget inte kan äta. Om vi pratar om ett stabilt tillstånd, då kommer fokus på kost att bli en assistent i kampen för hälsan.
Diet 11
Länge sedanDet är ingen hemlighet att alla terapeutiska dieter har sitt eget serienummer. Numret på dieten för lunginflammation är 11. Och den här tabellen innehåller alla produkter som är nödvändiga för en snabb återhämtning. Förresten, en diet med samma nummer föreskrivs för tuberkulos. Det totala kaloriinnehållet i denna behandlingstabell är 3500 kcal och uppnås på grund av det höga proteininnehållet. Innan du börjar en diet rekommenderar läkare att du tar ett renande lavemang eller använder en mer skonsam metod för att rengöra kroppen - ett laxermedel.
Diet för lunginflammation
I tillstånd med ett allvarligt sjukdomsförlopp under de första dagarna är det vettigt att fokusera på en flytande kost, som kommer att baseras på:
- Mineralvatten utan gas.
- Fjäderfä- eller köttbuljong med låg fetth alt.
- Sött te med citron.
- Mjölkprodukter med låg fetth alt.
- Färskpressad grönsaks- och fruktjuice.
- Nypondekok.
I framtiden kan du diversifiera kosten genom att lägga till soppor baserade på kött- eller grönsaksbuljonger med tillägg av pasta, havregryn, mannagryn och risflingor till menyn.
Vidare tillsätts kokt fisk- och köttsufflé, mjukkokta ägg, keso mosad med grädde, bakade äpplen och frukt- eller grönsakspuréer till patientens kost.
För att kroppen ska ha tillräckligt med styrka för att bekämpa infektioner måste den få tillräckligt med protein. Det är lätt att beräkna den nödvändiga mängden - 1 gram protein per 1 kilogram av patientens kroppsvikt. Samtidigt är det väldigt viktigt att upprätthålla en fettbalans – ca60 procent av fetterna måste vara av animaliskt ursprung (smör, ost, mjölk, ägg, magert kött, fisk etc.). Om sjukdomsförloppet är allvarligt och patienten tvingas följa sängläge, bör kostens totala kaloriinnehåll minskas till 1900-2100 kcal.
Om en diet för lunginflammation följs, bör tabellen vara varierad, men inte riklig. Det är avgörande att minska s altintaget, berika kosten med vitamin A och C och upprätta en adekvat dricksregim. En organism som lider av berusning behöver helt enkelt en tillräcklig mängd vätska - från en och en halv till två liter per dag. Särskilt relevant under behandlingen av lunginflammation kommer att vara drycker som innehåller en tillräcklig mängd askorbinsyra. Dessa är teer med socker och citron, nypondekok, sötsur fruktjuicer.
Surmjölksdrycker som en del av en terapeutisk diet för lunginflammation hjälper till att återställa patientens tarmmikroflora. Allmänna rekommendationer är fraktionerade måltider, lättsmält mat som inte orsakar förstoppning eller uppblåsthet, och ingen friterad mat. För en försvagad patient är det bättre att servera mat i mosad form.
Återhämtningsdiet
Så snart patientens tillstånd förbättras, eller om sjukdomen var tillräckligt mild, kan du följa principerna för rätt kost, med tonvikt på kalcium och ytterligare vitaminer. Det är viktigt att utesluta tung för matsmältningen och fet mat. För att stimulera patientens brist på aptit kan du ta hjälp av produkter som kaviar, skinka, ost, inlagda eller inlagda grönsaker, kryddor. Det finnsdet är vettigt att lägga till en liten mängd torrt vin av hög kvalitet till kosten, vilket också har en mycket positiv effekt på att öka aptiten.
Vilken diet för lunginflammation hjälper ett barn?
Terapeutisk näring av barn med lunginflammation bör också syfta till att förebygga biverkningar av läkemedel som ordinerats av läkare - särskilt sulfa-läkemedel och antibiotika. Väl klara uppgiften med produkter rika på B-vitaminer - bovete och havregryn, kött, fisk, jäst och fullkornsbröd. En bra antiinflammatorisk effekt tillhandahålls av införandet i barnets kost av livsmedel som innehåller en tillräcklig mängd kalciums alter - keso, ost, mjölk, sallad, kål och fikon. Precis som i fallet med vuxna reduceras berusning av kroppen väl genom att tillföra en tillräcklig mängd vätska och vitamin C i barnets dagliga kost.
Som regel äter barn inte bra de första dagarna av sjukdom. I inget fall ska du tvinga en liten patient att äta. I början räcker det med att dricka mycket, i analogi med de drycker som ingår i kosten för vuxna.
Lunginflammationsdieten för barn är i stort sett densamma som för vuxna, men det finns några skillnader att tänka på:
- Mur köttbuljong, som utgör grunden för kost nr 11 för vuxna, är strängt förbjudna för barn under ett och ett halvt år. Faktum är att buljongen innehåller många så kallade extraktiva ämnen som frigörskött under tillagningen. Barnens kropp kanske inte kan klara av sin matsmältning, så det är bättre att utesluta dem från barnets terapeutiska diet. Grönsaksbuljonger är bra för spädbarn.
- Det andra förbudet i kosten är honung. Det är förbjudet att söta drycker med honung om barnet är under tre år. När man når denna ålder kan honung inkluderas i kosten.
Förbjuden mat
Det är strängt förbjudet att använda följande produkter för lunginflammation:
- Korvar och konserver.
- Fet grädde, mjölk, ost.
- Svamp, baljväxter, lök, vitlök, gurka, vitkål, rädisa.
- choklad, konfektyr, frukt med grovt skal.
- Starkt te, kaffe, kakao och alkohol.
Meny för en patient med lunginflammation
Frukost - grön timme med citron och honung (socker), 200 g mannagrynsgröt med lättmjölk.
Andra frukosten - ett glas svag nyponbuljong, en omelett från 2 kycklingägg.
Lunch - en kopp mager köttbuljong, 200 g kokt fjäderfäkött, som tillbehör 150 g potatismos, ett glas lingonjuice.
Snack - 250 g keso med låg fetth alt klädd med yoghurt, bakat äpple, te.
Middag - 300 g grönsakssallad kryddad med solrosolja, ett glas yoghurt med låg fetth alt.
En väl utformad kost ger tillräckligt stöd till den kropp som lider av lunginflammation under sjukdomsperioden. Med tiden berikas kosten med användbara produkter, ochsjukdomen avtar helt.
