Flatulens, eller uppblåsthet, är ett tillstånd som alla känner till. Det kan provoceras av undernäring, närvaron av kroniska sjukdomar i magen och tarmen, pankreatit, kolecystit och till och med allvarlig stress. Enligt statistik lider kvinnor av flatulens en och en halv gånger oftare än män. Näring för flatulens och förstoppning kan lindra patientens tillstånd även utan att ta några farmakologiska läkemedel.
Symtom och orsaker till uppblåsthet
Gasbildning är en patologi som inte bara uppstår på grund av kroniska sjukdomar. Lista över relativt ofarliga orsaker till denna patologi:
- pratar medan man äter och tuggar - luft hinner komma in i munnen, sväljs och hamnar därmed i tarmarna (detta orsakar inte bara uppblåsthet, utan även rapningar);
- äta mat som orsakarjäsning av massorna i tarmarna;
- alkoholmissbruk;
- kränkning av mikrofloran i tarmslemhinnan på grund av användning av antibiotika, p-piller, analgetika, icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel.
Ibland förföljer gasbildning en patient av allvarligare skäl:
- kronisk pankreatit;
- leversjukdom;
- kronisk kolecystit;
- gastrit av olika etiologier;
- mag- eller tarmsår;
- erosiva processer på organväggar;
- parasitiska angrepp;
- diabetes typ 2;
- endokrina störningar.
Hur man skiljer manifestationer av flatulens från andra symtom på sjukdomar i mag-tarmkanalen:
- Smärta uppstår sällan med uppblåsthet;
- flatulens inte åtföljd av illamående;
- gas orsakar inte diarré;
- I sällsynta fall kan gasbildning åtföljas av förstoppning.
Det enklaste sättet att undertrycka förstoppning och gasbildning är naturligtvis att ta ett piller. Men om detta tillstånd förföljer patienten kontinuerligt, kommer det inte att fungera att ta carminatives dagligen. Det är lättare att genomgå en fullständig undersökning av bukorganen och ta reda på den exakta orsaken till ökad gasbildning. Näring för tarmgasbildning är en av de avgörande faktorerna som påverkar remission. Efter att ha bytt till rätt kost glömmer de flesta patienter vad ökad gasbildning är.
Grundläggande näringsprinciper för flatulens
Det finns några grundläggande regler som inte får brytas. Om du inte kan göra minst tre av dem är det ingen mening att försöka ändra den dagliga kosten och uppnå remission.
- Näring för colon irritabile med flatulens innebär att reglera inte bara kvantiteten och kvaliteten på maten som konsumeras, utan även vätskorna som konsumeras. Om patienten dricker mindre än en liter vatten per dag, bli inte överraskad av konstant förstoppning och ökad gasbildning. En person som väger cirka 70 kg behöver dricka två liter vatten per dag. Om vikten är större kan denna mängd nå upp till fyra liter. Människokroppens celler består av vatten, så när det saknas störs alla organs funktion.
- Du bör hålla dig till fraktionerad näring. Portionerna ska vara små: 200-250 gram. Hungerkänslor ska inte tillåtas då girigt suga i sig mat. Tugga varje tugga långsamt och noggrant.
- Måltider tillåter inte prat. Ordspråket "när jag äter är jag döv och stum" är sant. Om du pratar medan du äter kommer luft in i munnen. Patienten sväljer det omärkligt och drabbas sedan av ökad gasbildning. I vissa fall är det tillräckligt att följa denna enkla regel för att gasbildningsproblemet ska försvinna.
- Dieten bör innehålla flytande måltider dagligen. De smälts snabbt och är grunden i menyn. Näring för IBS med flatulens innebär beredning av magra soppor. Grönsaker är idealiskabuljonger, i vissa fall (med tillstånd av den behandlande gastroenterologen) är det tillåtet att äta borsjtj i buljong med en bit kalv- eller kycklinglägg.
- Grönsaker och frukter är inte alltid användbara för irritabel tarm och en tendens till ökad gasbildning. Det är förbjudet att äta rå frukt, det är optim alt att koka och baka dem i ugnen. Till exempel kan även råa äpplen ibland orsaka uppblåsthet. Men bakade äpplen i ugnen är perfekt smälta och kommer inte att ge onödigt obehag.
- Det är värt att en gång för alla glömma de nymodiga matsystemen: raw food och veganism. Med irritabel tarm måste alla rätter tillagas. En råkostdiet är en direkt väg till magsår. Endast helt friska människor kan följa ett sådant näringssystem.
Vattenregim: gör och inte får
Du kan dricka rent vatten när som helst. Temperaturen spelar ingen roll - du kan antingen kall eller varm. Örtteer med en liten mängd socker (en tesked per kopp kokande vatten) är också tillåtna.
Kaffe är tillåtet i begränsade mängder. Inte mer än hundra gram per dag, främst på morgonen.
Fullständigt förbjudna sockerh altiga kolsyrade drycker. Bubblor av koldioxid bidrar till uppblåsthet. Kolsyrade alkoholh altiga drycker bör också uteslutas: öl, cocktails. Även om bubblorna erhålls genom jäsning är drycken förbjuden att dricka. Vinprodukter bör helt uteslutas från kosten. Starka drycker är skadligt förtillståndet hos slemhinnan i matstrupen, magen och tarmarna.
Frukt och bär: skada eller nytta
Att äta med gasbildning i tarmen innebär ett fullständigt avvisande av konsumtion i någon form:
- svarta och röda vinbär;
- gröna äpplen;
- rönn, krusbär, kornel, blåbär, blåbär;
- nektarin och persimon.
Alla sura frukter och bär kan provocera fram ökad gasbildning. Näring för flatulens innebär ett fullständigt avslag av sådana ingredienser om de är en del av maträtten. Du kan inte äta dem separat, varken råa eller bakade. Pajer och alla bageriprodukter fyllda med dessa frukter och bär är också förbjudna.
Grönsaker mot gasbildning
Den mest kontroversiella punkten är att äta kål. Hos vissa människor provocerar det gasbildning både rå och kokt. I andra, tvärtom, bidrar det till bättre matsmältning. Om man ska äta kål beror på de individuella egenskaperna hos varje patient.
Potatis kan ätas. Du bör förblöta den i kallt rent vatten i två till tre timmar. Potatis bör inte bli huvudrätten. Det är förbjudet att blanda det med gräddfil, mjölk, majonnäs, smör. Endast kokt, s altad potatis passar som tillbehör till kötträtter. Att steka, krossa, baka är också oönskat.
Fjästa mjölkprodukter mot gasbildning
Alla mejeriprodukter är värdefullakälla till protein, kalcium, magnesium. Näring för flatulens innebär inte ett fullständigt avslag av dem. Du bör helt enkelt avstå från mejeriprodukter med hög fetth alt.
Om du vill ha ost kan du ibland (en gång i veckan) äta den separat från andra rätter. Kombinationen av ost och bröd är oacceptabel. Välj sorter med en lägsta fetth alt.
Samma princip gäller för att äta alla fermenterade mjölkprodukter. Mjölk, kefir, jäst bakad mjölk, keso bör ätas separat från alla andra produkter. Om du vill äta keso har du råd med ett paket, men du kan inte äta det med bröd, frukt, gröt eller andra tillsatser.
Principen med separat näring fungerar: mjölk, kefir, ayran, yoghurt kan drickas i vilken mängd som helst, men bara separat från andra rätter. Den optimala tidsperioden för att äta fermenterade mjölkprodukter är två timmar efter den sista måltiden och två till tre timmar före nästa.
Kött och slaktbiprodukter mot uppblåsthet
Det finns många berättelser om köttprodukter i kosten. Faktum är att näring för flatulens nödvändigtvis måste innehålla magert kött. Det är en värdefull källa till protein, som är byggmaterialet för varje cell i människokroppen.
Kalkon, kyckling, kanin, kalvkött bör inkluderas i din dagliga kost. Det är acceptabelt att äta nötkött om du skär bort fettet från det. Rätter från levern, hjärtan, lungorna är också acceptabla. De ska kombineras med lätta tillbehör, till exempel bovetegröt. Kombination medPotatismos är oacceptabelt, eftersom det kommer att orsaka uppblåsthet även hos en frisk person.
Det är nödvändigt att vägra fett, fläsk, lamm, korv, konservering, gryta i burkar. Kötträtter bör tillagas hemma, på egen hand. Då kommer det att finnas tillförlitlig information om graden av färskhet hos den mat som konsumeras. Näring för flatulens och uppblåsthet innebär att man avvisar användningen av inaktuella kötträtter. De kan förvärra situationen och provocera fram en exacerbation av gastrit, pankreatit, magsår.
Fett mot uppblåsthet: bra eller dåligt
Mat för tarmkolit och flatulens bör innehålla fleromättade fettsyror. För att göra detta måste du inkludera oraffinerade vegetabiliska oljor i din dagliga kost: oliv, linfrö, sesam, bomullsfrö, druvfrö. Du bör lägga till dem till förrätter, sallader, tillbehör.
Användning av animaliskt fett och stekt mat är strängt förbjudet. När man lagar soppor är det förbjudet att steka i olja. Du kan lägga till en tesked av din favoritolja till den färdiga soppan, precis innan du äter den.
Provmeny för en vecka för personer som är benägna att få gasbildning
Trots den uppenbara komplexiteten är principerna för att bygga en meny och näring för tarmgasbildning enkla. Här är en ungefärlig diet som bör följas av personer med irritabel tarm, gastrit, magsår, kolecystit:
- måndag: havregrynsgröt på vattnet, en näve torkad frukt, mager borsjtj, ett paket rågbröd, en gurka,ugnsbakade persikor, grillade fiskfiléer.
- Tisdag: ett glas yoghurt, en näve friterade jordnötter utan s alt, blomkåls- och kycklingfilésoppa, två kokta ägg, en bar keso med låg fetth alt, torkad fruktkompott, grönt te.
- onsdag: bovetegröt med kycklingfilé, kalvgulasch, okroshka, omelett av vaktelägg.
- Torsdag: ett glas mjölk, ett paket rågbröd, en gurka, ugnsbakade persikor, grillad fiskfilé, grönt te eller torkad fruktkompott.
- Fredag: ett glas yoghurt, persikor, en näve stekta jordnötter utan s alt, blomkåls- och kycklingfilésoppa, två kokta vaktelägg, torkad fruktkompott, grönt te.
- Lördag: kesoglass med låg fetth alt (kyla den i frysen, blandad med sötningsmedel), stuvad rosa lax, kokt potatis (förblött i kallt vatten i en timme), kalvgulasch, okroshka, vaktel äggomelett.
- söndag: bikaka eller honung, grön grönsaksgryta, gräddsoppa, bovetegröt med kycklingfilé, kalvgulasch.
Du kan byta rätter efter eget gottfinnande. Huvudregeln är att följa näringsprinciperna för tarmgasbildning. Veckans meny är ungefärlig, du kan göra om den baserat på dina individuella egenskaper och preferenser.
Gastroenterologtips: hur man undviker uppblåsthet
Om tillståndet inte orsakas av kroniska sjukdomar, utan av skadligavanor vid bordet, då behöver du inte ändra kosten. Det räcker med att bara uppmärksamma matkulturen. I vissa fall räcker det med att ge upp dåliga vanor.
Att äta flatulens och uppblåsthet hjälper dem som har ett tillstånd som utlösts av lat tarmsyndrom. Om det finns allvarliga samtidiga sjukdomar i inre organ och endokrina patologier (pankreatit, diabetes mellitus, kolecystit, hepatit, cirros, fibros, etc.), så är det värt att behandla dem först och främst.
Enkla tips för att bli av med förstoppning och gasbildning på kort tid:
- vägra äta raw food (allt måste tillagas);
- föredrar magra soppor och flytande måltider;
- sluta alkohol och röka helt;
- sömn minst tio timmar per natt (sömn är avgörande för en hälsosam matsmältning);
- vägra att äta bakverk;
- ge företräde åt magert kött, men inte i något fall ge upp det helt;
- undvik stress och överansträngning.
Farmakologiska behandlingar
Om menyn inte följs strikt, kan näring för flatulens vara ineffektiv. Om du tillåter att äta råa grönsaker och frukter, blanda mejeriprodukter med kolhydrater, äta bakverk, då kommer problemet inte att försvinna. Du måste tillgripa användningen av farmakologiska medel för uppblåsthet:
- enzymerbukspottkörteln för bättre matsmältning;
- karminativa läkemedel för gas;
- hepatoprotectors för att minska belastningen på levern;
- koleretiska läkemedel mot kolecystit för att normalisera utflödet av galla.
