Idag ska vi titta på rätt kost för artrit. Låt oss börja med att förklara vilken typ av sjukdom det är. Detta är den vanligaste ledpatologin. Vissa varianter av sjukdomen kan leda till ganska allvarliga konsekvenser, upp till funktionsnedsättning, och det är ganska skrämmande när det gäller unga människor.
Den tolfte oktober uppmärksammas som Världsartritdagen. Tidig diagnos och snabb behandling av sjukdomen är särskilt viktiga. Det finns många varianter och orsaker till utvecklingen av patologi.
Visningar:
- reumatoid artrit, behandling, näring som kommer att diskuteras mer i detalj i vår artikel;
- septisk;
- reactive;
- psoriasis;
- gikt;
- juvenile.
Åtgärder för att diagnostisera sjukdomen:
- undersökning av en reumatolog;
- CBC (fullständigt blodvärde);
- biokemiskt blodprov;
- radiography;
- undersökning av ledvätska;
- Ultraljud av leder;
- datortomografi av lederna.
terapier:
- läkemedelsbehandling;
- fysioterapi;
- träningsterapi;
- massage;
- spabehandling.
Under behandlingsperioden är det mycket viktigt att hålla sig till rätt kost. Vi kommer att prata om detta i detalj i den här artikeln.
Grundläggande näringsprinciper
Vid artritisk inflammation i lederna upplever patienter smärta som åtföljer rörelser av arm, ben eller fingrar, samt svullnad av vävnaderna i det drabbade området och gradvis nedbrytning av vävnaden i lederna.
Det finns en hel grupp metaboliter som, när de kommer in i vår kropp med mat, kan förstärka den inflammatoriska processen. Denna grupp inkluderar:
- arakidonsyra;
- urats;
- minerals alt;
- organiska s alter;
- transfetter.
Men det finns ämnen som har en gynnsam effekt på fokus på inflammation och minskar den. Dessa inkluderar:
- vitamin C;
- vitamin E;
- mättat fett;
- antocyaniner.
Vid sammanställning av kostnäring beräknas mängden skadliga och nyttiga ämnen, tonvikten läggs på produkter som innehåller regenererande och stabiliserande komponenter. De senare inkluderar:
- kalcium;
- vegetabiliska proteiner;
- antioxidanter.
Olika former av sjukdomar
Låt oss titta på någraallmänna näringsråd. Leta efter mat rik på omega-3-fettsyror. De måste ingå i kosten. Vad är det kopplat till? Omega-3 har en gynnsam effekt på den inflammatoriska processen, tack vare vilken de obehagliga symtomen på sjukdomen lindras. Den rikaste källan till fettsyror är havsfisk. Var uppmärksam på dess feta varianter. Det händer att denna produkt är kontraindicerad av någon annan anledning. Ett bra substitut är linfröolja, som också har en läkande effekt (eftersom den innehåller alla samma omega-3-fettsyror), men som tas upp mycket lättare av kroppen.
Oavsett vilken typ av artrit du har, bör du avstå från starkt te och kaffe. Alkoholh altiga drycker har också en skadlig effekt, vilket är bättre att helt utesluta från din kost. Vägra att använda kryddor och kryddor. Endast gurkmeja och ingefära har en positiv effekt, som ofta orsakar allergiska reaktioner.
Forskning har visat att nattskuggväxter kan ha en negativ effekt på inflammation vid artrit. Dessa inkluderar:
- potatis;
- sötpeppar;
- tomater;
- aubergine.
Observera att det för närvarande inte finns några solida vetenskapliga bevis om detta ämne. Om du märker försämring efter att ha ätit dessa livsmedel, begränsa dig till dem.
När du sammanställer menyn, glöm inte att kosten måste uppfylla några fler krav:
- saldo;
- tillräckligt vitamininnehåll;
- tillräckligt mineralinnehåll;
- lågkalori.
Som ni vet finns det tillåtna och förbjudna livsmedel. Men denna lista är anpassad för varje enskild typ av sjukdom. Till exempel, med traumatisk eller dystrofisk artrit, rekommenderas det att konsumera mer proteinrik mat, som:
- bönor;
- kyckling;
- fish;
- keso och så vidare.
Också i det här fallet behövs kalcium, som vi kan hitta i ost, spenat, broccoli och andra livsmedel.
Giktartrit Dietgränser för protein (djur och grönsaker):
- kött;
- soja;
- bönor;
- spannmål och så vidare.
Tonvikten ligger på att dricka mycket vätska (rent vatten) och färskpressad juice (se till att späda ut dem).
Näring för reumatoid artrit måste kontrolleras strikt. Det är mycket viktigt att hålla en konstant normal kroppsvikt. Utifrån detta är användningen av snabba kolhydrater begränsad. Till exempel choklad, bakverk, yoghurt, läsk. Det är nödvändigt att uppmärksamma livsmedel rika på vegetabiliskt och mjölkprotein. Fokusera på frukt och grönsaker (eliminera nattskyggen vid behov).
Den vanligaste typen är reumatoid artrit i knäet. I det här fallet måste du äta mer mat rik på antioxidanter, vitaminer och mineraler:
- äpplen;
- mandel;
- bär;
- gröna och så vidare.
Hälsokost
Menyn är sammanställd så att patienten får alla nödvändiga vitaminer och mineraler i tillräckliga mängder. Särskild uppmärksamhet ägnas dem som lider av övervikt och fetma. I detta fall reduceras kaloriinnehållet i rätter så mycket som möjligt, den rekommenderade kosten är lågkalori nr 8.
Nu kort om reumatoid artrit. Mat:
- what not - bordss alt, snabba kolhydrater;
- vad du kan - protein (grönsaker och mjölk).
I det här fallet bör du hålla dig till tabell 10P. Alla produkter på menyn är råa, kokta eller bakade. Rätterna är färska. Den tillhandahåller fraktionerade måltider upp till sex gånger om dagen, i små portioner.
Med giktartrit rekommenderas att följa tabell nr 6.2. I det här fallet minskas mängden protein, kalorierna kontrolleras och en strikt drickregim iakttas.
Förbjuden mat
I det här avsnittet kommer vi att titta närmare på vad man inte ska äta. Artrit och näring (rätt) är oskiljaktiga begrepp. Om du inte håller dig till en diet, kommer den inflammatoriska processen bara att utvecklas, vilket kommer att leda till oåterkalleliga konsekvenser.
Som tidigare nämnts, med denna sjukdom måste du strikt kontrollera din vikt. Det finns en lista över livsmedel som inte bara bidrar till viktökning, utan också ger en extra belastning på matsmältningskanalen. Dessa inkluderar:
- bröd(vit);
- alkohol;
- fett fläsk;
- fårkött;
- duck;
- äggula;
- bakning;
- konfektyr;
- honey;
- pasta;
- heta kryddor;
- kryddiga såser;
- stekt mat;
- rökt mat;
- korvar;
- halvfabrikat;
- vetegryn;
- majsgryn;
- havregrynsgröt;
- starkt bryggt te;
- kaffe;
- offal;
- baljväxter;
- sorrel;
- vitlök;
- bow;
- kål;
- köttbaserade buljonger;
- snabbmat;
- svamp;
- konservert kött;
- konserverad fisk;
- pickles;
- glass.
Observera att cirka trettio procent av en portion är grönsaker som bara kan konsumeras färska eller stuvade. När det gäller s alt är dess tillåtna mängd per dag endast tre gram (en halv tesked).
Vad är gott att äta och dricka?
Vad ska vara rätt näring för artrit i lederna? Vad kan man äta med denna sjukdom? Håll utkik efter fullkorn:
- hirs;
- korn;
- bovete;
- ris.
Till frukost kan du laga gröt i vatten med tillsats av vegetabilisk olja. Även tillåtet för konsumtion:
- kokt kalvkött;
- turkey;
- kanin;
- vitt kycklingkött (bröst utan skinn);
- flodfisk;
- råa eller bakade grönsaker (vi ska prata om dem mer i detalj);
- bröd (svart, kli, gårdagens bakning);
- kefir med låg fetth alt;
- kokt äggvita (högst två gånger i veckan);
- soppor med grönsaksbuljong (ej rik).
Se till att följa dricksregimen! Det är nödvändigt att dricka 1,5 liter rent vatten per dag. Dessutom anses följande vara användbara för artrit:
- nyponbuljong;
- grönt te;
- örtte;
- tranbärsdryck;
- kompott av torkad frukt;
- färskpressad utspädd juice (grönt äpple, granatäpple, körsbär, persika).
Grönsaker
Näringsgrunden för artrit och artros är råa eller bakade grönsaker. Godkänd för användning:
- morot;
- rödbetor;
- potatis;
- zucchini;
- blomkål;
- broccoli;
- gurka;
- pumpa.
Det är också tillåtet att tillsätta persilja, dill och selleri till färdigrätter.
Potatis, tomater och aubergine är förbjudna vid reumatoid och giktartrit. Vitkål kan bara ätas i surkål. Välj färg, blå eller broccoli. Selleri förtjänar särskild uppmärksamhet vid giktartrit. Det är mycket användbart att dricka färskpressad juice i sin rena form eller med tillsats av rödbetor eller morot.
Exempelmeny
I det här avsnittet kommer vi att ge ett exempelrätt näring för artrit All information finns i tabellen nedan.
| Frukost |
|
| Andra frukost |
Låg fetth alt keso och torkad frukt. Andra alternativ är möjliga, som banan och bioyoghurt eller kex och gelé. |
| Lunch |
Också den andra rätten kan ersättas med gröt med grönsaker och kokt kött eller kött bakat med grönsaker. |
| Snack |
Gryttan kan bytas ut mot bakat päron eller keso med frukt eller russin. Och nyponte - te från kamomill eller johannesört. |
| Middag |
Valfritt:
Du kan också stuva grönsaker och skölja ner dem med grönt te. |
Ris
I den här artikeln överväger vi kostnäring vid behandling av artrit. Därför kan vi inte ignorera hur användbart ris är för denna sjukdom. Ofta till frukost rekommenderas det att äta gröt på vattnet från detta spannmål. Ge företrädebrunt och brunt brunt ris.
Krupa ger följande fördelar - absorberar och tar bort från kroppen:
- toxiner;
- slag;
- s alt;
- urea.
Fiskolja och multivitaminer
Förutom rätt näring, med artrit i lederna, är det nödvändigt att ta ytterligare vitaminkomplex. Låt oss börja med fiskolja, som säljs på ett apotek i form av kapslar. Den innehåller ganska användbara ämnen som hjälper till i kampen mot artrit:
- fettsyror;
- vitamin A;
- vitamin D;
- vitamin E.
Följande kosttillskott som stärker brosk och benvävnad rekommenderas också:
- "Chondroitin";
- "Honda forte" och så vidare.
Hoppa inte över vitaminer. Till exempel "Complivit" eller "Arthro balans".
Reumatoid artrit: vad man ska göra och inte göra?
Näring för reumatoid artrit ordineras enligt tabell nr 10P. Dietprincip:
- kaloriminskning;
- undvika enkla kolhydrater;
- begränsa s alt och irriterande mat.
Näring för ledgångsreumatism bör följa följande dagliga normer:
- protein - max 100 g;
- fetter - max 70 g;
- kolhydrater - max 200g
giktinflammation
Näring för artritiska leder av gikttyp utesluter användningen av vissa livsmedel, såsom:
- livsmedel som innehåller puriner (baljväxter, orgelkött, kött och skaldjur);
- s altad fisk;
- marinades;
- rökt kött;
- sorrel;
- choklad;
- hallon;
- alkohol;
- kaffe.
Volym begränsad:
- proteins;
- fat;
- s alt;
- kolhydrater.
Ökar volym:
- fluid;
- alkaliseringsprodukter.
Norman Childers Diet
Det är nödvändigt att göra en diet för artrit tillsammans med din läkare, eftersom många faktorer beaktas:
- form av sjukdom;
- stage;
- komsjukligheter.
För artrit i fot, knä eller fotled, håll utkik efter Norman Childers-dieten, som har gett goda resultat i praktiken sedan mitten av förra seklet. Den huvudsakliga idén med dieten är att fullständigt avvisa nattljus. Det vill säga tomater, potatis, aubergine, paprika och så vidare.
Recept
Mycket god och lättlagad rätt - ångade räkor med grönsaker. Du behöver:
- 0,5 kg räkor;
- favoritgrönsaker;
- bulb;
- 2 vitlöksklyftor;
- olivolja;
- greens.
Det är nödvändigt att förbereda alla ingredienser (tvätt, skala, skär) och blanda med tillsats av olja. Vi överför hela massan till en dubbelpanna och koka i 30 minuter.
Dessutom gillade många potatisgrytan. Ingredienser:
- 1 kgpotatis;
- 0,5 kg svamp;
- lök;
- keso;
- smör (1 matsked).
Gör potatismos av 0,5 kg potatis. Fräs lök och svamp i en stekpanna. Lägg ingredienserna i ugnsformen i följande ordning - potatismos - champinjoner - potatismos - svamp. De återstående 0,5 kg potatis skalas och skärs i cirklar - detta blir nästa lager. Vi breder ut keso på toppen och skickar grytan till ugnen som är förvärmd till 200 grader i en timme.
