Cancer i tarmslemhinnan är en utbredd cancerform. Oftast möts det av personer över 55 år. Faktorer som ofta spelar en roll vid bildandet av maligna neoplasmer inkluderar näring.
Och nu ska vi prata om vilken typ av diet för tarmcancer som bör följas, vilka livsmedel som är tillåtna och förbjudna, samt andra nyanser relaterade till detta ämne.
Allmänna bestämmelser
Maligna neoplasmer är mer benägna att bildas om proteiner, animaliska fetter och raffinerad mat dominerar i människans kost under många år, medan fiber inte tillförs kroppen i tillräckliga mängder.
Om du äter på detta sätt kommer förruttnelseprocesser ständigt att råda i tarmarna. Det kommer inte leda till något bra. Gallsyror, som bildas av mikrofloran, liksom produkterna av proteinförfall, har en cancerframkallande effekt. Som ett resultat, sannolikhetenförekomsten av tumörer ökar många gånger.
Näringsprinciper
Nu kan du gå vidare till studien av egenskaperna hos den kost som visas för tarmcancer. Rätt kost är en integrerad del av underhållsterapi. Det kan avsevärt förbättra behandlingens resultat, minimera biverkningarna av kemikalier och strålbehandling och förbättra livskvaliteten.
Dieten för tarmcancer är utvecklad med hänsyn till många faktorer. Följande funktioner beaktas:
- Närvaro av näringsbrist och dess svårighetsgrad.
- Metaboliska störningar och deras egenskaper.
- Sjukdomsperioden (före eller efter operation).
- patientens psykiska och fysiska tillstånd.
Det är värt att notera att patienten själv, som lider av onkologi, känner vissa förändringar i sina preferenser. Han utvecklar en motvilja mot köttprodukter och hans aptit förvärras på grund av buksmärtor och tyngd.
Parallellt minskar vikten, blod uppstår i avföringen, anemi och ökad trötthet är möjlig. Lyckligtvis kan dessa symtom lindras och sedan elimineras genom att justera kosten.
Före operation
Det är mycket viktigt att förbereda kroppen för operation. Dieten för tarmcancer före operation innebär ett dagligt energivärde på 2400-2600 kalorier.
Det är viktigt att minska mängden fett som konsumeras med 20-25 %. Du måste vägra sådana produkter:
- Eldfasta djurfetter.
- Lättsmälta, raffinerade kolhydrater.
- Livsmedel med näringstillskott.
- Snabbmat.
- Halvfabrikat.
- Sausages.
- läsk.
- Konfektyr.
- Chips.
- S alt.
- Fet rött kött.
- S alt, kryddig, rökt, fet mat.
Det rekommenderas att diversifiera kosten med spannmål, grönsaker och frukt. Mjölk och grönsaksprodukter bör råda. Om patienten lider av anorexi-kakexisyndrom, är det nödvändigt att byta till förbättrad näring. Eftersom operationen leder till kväveförluster och som ett resultat ökar kroppens behov av energi.
Om näringen inte korrigeras kommer negativ kvävebalans och vätske- och elektrolytstörningar att utvecklas.
stark kost
En berikad kost skyddar patienten från viktminskning under återhämtningsperioden som han måste klara av efter operationen.
Energivärdet bör vara cirka 3 500–4 000 kalorier. I det här fallet beräknas proteinh alten utifrån följande norm - från 1,2 till 1,5 gram per 1 kg av patientens vikt.
Det rekommenderas starkt att inkludera skarpsill, röd kaviar, patéer, krämer, choklad, ostar, grädde, honung, ägg och nötter i din kost.
Efter operation
Under denna period måste en person följa den mest sparsamma dieten. Vilken diet för tarmcancer efter operationen visas för patienten? Det bästa alternativet är bord nr 0A.
Bfasta inom 1-2 dagar. Sedan får personen risvatten, svag buljong, bärgelé. Efterhand ingår slemmiga soppor, mosade flingor på vattnet, mjukkokta ägg och proteinomeletter i kosten. Lite senare tillåts mosad kött och fisk och ångsufflé.
Från och med 2:a veckan ger de mosade soppor med grönsaker, flingor med mjölk (bovete och mannagryn), potatismos, keso utspädd med grädde, ångade köttkotletter, gräddfil, bakad äppelmos, gelé och yoghurt
En sådan diet ger tarmarna maximal frid - gasbildning framkallas inte, avföring bildas i en liten mängd. Den 7:e dagen kan förstoppning uppträda, i vilket fall kosten innehåller kefir, mosade katrinplommon och torkade aprikoser samt kokta rödbetor.
Under rehabilitering
Efter operationen kommer tarmcancerdieten att vara ganska strikt under de kommande 4-6 månaderna. Patienten visas tabell nr 4B. Här är näringsprinciperna:
- Maten ska vara lättsmält, fräsch och väl mosad.
- Ät små måltider 5-6 gånger om dagen, tugga ordentligt.
- Grönsaks- och spannmålssoppor tillagas på en svag buljong. Basen är köttfärs och köttbullar.
- Tillåtna grönsaker (potatis, morötter och zucchini) måste hackas.
- Säd bör torkas.
- Ät tillräckligt med vätska för att förhindra förstoppning.
- Mängden kött som konsumeras är begränsad. Det är bättre att överge det till förmån för mager fisk.
- Måste dricka"levande" kefir och naturlig yoghurt - dessa produkter normaliserar tarmens mikroflora.
- Bröd är tillåtet, men endast av vetemjöl och torkat.
- Grönsaker kan också ätas, men kokas och mosas.
- Grötar kokas i vatten. Alla är tillåtna utom korn, hirs, korn och majs.
- Fjästa mjölkprodukter kan konsumeras utan begränsningar. Gräddfil, grädde och helmjölk endast som livsmedelstillsatser.
- Från drycker som rekommenderas nyponinfusion, juice utspädd med vatten, svaga teer och fortfarande mineralvatten.
I de senare stadierna av tarmcancerdieten måste du lägga till mat med ett högt innehåll av kostfiber och vitaminer till kosten. De bästa källorna är fullkornsbröd, spannmål, frukt och grönsaker. Kött kan läggas till kosten, men låt dig inte ryckas med det. Det är bättre att ge företräde åt skaldjur, flod- och havsfisk.
Förbjuden mat
Den postoperativa kosten för tjocktarmscancer innebär ett strikt avslag på följande livsmedel och produkter:
- Fetbuljonger.
- Rött kött.
- Beans.
- Grönsaker som irriterar slemhinnan: lök, rädisa, selleri, rädisa, vitlök, spenat, peppar.
- Fullkornsbröd.
- Konserverad fisk och kött.
- Allt färskt bröd.
- Kryddiga såser och senap.
- Margarine.
- Naturlig mjölk.
- Smördeg.
- Rökta produkter.
- Matfett.
- Grov spannmål.
- Nötkött och fläskfett.
- Soda.
- Glass,choklad, kakor.
Naturligtvis är livsmedel som stimulerar produktionen av matsmältningsjuicer, samt främjar förruttnelseprocesser och jäsning, fortfarande förbjudna.
tillåten mat
Diet för tarmcancer grad 4 innehåller följande livsmedel i din kost:
- M alt kött (kalkon och kyckling) tillagat genom kokning eller ångning. Du kan göra kotletter.
- Soppor med grönsaksbuljong eller svag köttbuljong.
- Lågfettfisk. Det rekommenderas att använda det i form av queneller eller kotletter, ibland kan det vara en bit.
- Vetetorkat bröd i små mängder.
- Krossade spannmål, nudlar, vermicelli. Koka på vatten, du kan lägga till lite grädde. Det är tillåtet att göra puddingar, pannkakor, kassler.
- Ett eller två ägg dagligen i form av en ångomelett eller mjukkokt.
- Färsk keso, mejeriprodukter med låg fetth alt. Mjölk och grädde är tillåtna, men endast i färdigrätter. Smör är också möjligt, men upp till 10 g/dag.
- Blomkål, zucchini, potatis, morötter. Om en person har god tolerans kan du lägga till gröna bönor, rödbetor och gröna ärtor till soppan.
- Trädgårdsgrönt.
- Hemlagade såser som kan tillagas med mjölk, fisk eller köttbuljong.
- Mogna och söta frukter utan skal i mängden 200 g/dag.
- Sylt, marshmallow, kola, marmelad och marshmallow.
Från drycker kan du använda kakao på vattnet med tillsats av mjölk, te och kaffe, juice utspädd med vatten, icke-kolsyrat mineralvatten, kissels, kompotter ochvildrosavkok.
Veckans meny
Efter att ha övervägt principerna för kost för tarmcancerkemoterapi och för sjukdomen i allmänhet, kan man studera den ungefärliga dieten.
måndag:
- Frukost: te och havregryn på vattnet.
- Snack: kex och avkok av torkad frukt.
- Lunch: glas juice, sallad och grönkålssoppa.
- Snack: kakor med yoghurt.
- Middag: ett glas gelé och fisk med grönsaker.
- För natten: yoghurt.
tisdag:
- Frukost: te och ägg i påsar.
- Snack: tillåtna frukter.
- Lunch: ångkotlett, lite ärtsoppa, ett glas fruktdryck.
- Snack: juice och cheesecakes.
- Middag: en bit kalkon, lite bovete och ett glas te.
- För natten: äggröra.
onsdag:
- Frukost: gelé och kakor.
- Snack: kesogryta.
- Lunch: kycklingpilaff, mager borsjtj och ett glas te.
- Snack: färsk frukt.
- Middag: ånga fisk, sallad, ett glas fruktdryck.
- För natten: bröd och yoghurt.
torsdag:
- Frukost: äggröra och kompott.
- Snack: bärgelé.
- Lunch: grönsaksgryta, kålsoppa och te.
- Snack: naturell yoghurt och kakor.
- Middag: ånga köttbullar, vitaminsallad och juice.
- För natten: syrniki.
fredag:
- Frukost: ett glas fruktdryck och rispudding.
- Snack: färsk frukt.
- Lunch: grönsakssallad, bönsoppa, kålrullar och te.
- Snack:müsli.
- Middag: en bit kyckling, bovete, ett glas gelé.
- Snack: kakor och kefir.
lördag:
- Frukost: kompott och äggröra.
- Snack: bärgelé.
- Lunch: grönsakssallad, mager borsjtj och te.
- Snack: syrniki.
- Middag: pastagryta med köttfärs, ett glas gelé.
- För natten: ett glas juice och kex.
söndag:
- Frukost: kesopudding och ett glas fruktdryck.
- Snack: fruktsallad.
- Lunch: mjölksoppa, morotskotletter och te.
- Snack: bärgelé.
- Middag: kålrullar och kompott.
- För natten: yoghurt.
Som du kan se är menyn som visas av dieten för tarmcancer fysiologiskt komplett och även mycket mångsidig.
Soppa grönsakspuré
Mycket har sagts ovan om egenskaperna hos kosten för tarmcancer i stadium 4. Nu kan du lära dig recepten på några rätter som är tillåtna att äta.
Pumpasoppa och morotsbaserad puré är definitivt ett måste i din kost. Den är rik på betakaroten och antioxidanter, och dessa komponenter har en uttalad förebyggande effekt vid cancer. Ingefära, som kan tillsättas i en liten mängd, gör rätten mer kryddig och påverkar även matsmältningssystemet positivt.
För matlagning behöver du:
- morötter - 500 g;
- lök - 1 st.;
- pumpa - 500 g;
- ingefära - 25 g;
- vatten - 1 l;
- olivolja - 3 msk. l.;
- sojasås - 1 msk. l.;
- lagerblad - 1-2 stycken
Värm olivoljan i en tjockbottnad panna. Hacka löken och fräs. Tillsätt tärnade morötter, ingefära och pumpa. När de når halvberedskap måste du lägga till vatten och koka upp soppan på låg värme. I slutet, tillsätt kryddor. Ånga i ytterligare 5 minuter, ta sedan bort lagerbladet och mal den nästan färdiga soppan i en mixer. Den här rätten tar i genomsnitt 40 minuter att tillaga.
Broccoli- och svampgryta
Ännu en välsmakande och hälsosam rätt som tillåts av kosten efter tarmcancer. Broccoli innehåller indoler, ett ämne som förhindrar tillväxten av tumörceller. Svampar behöver speciella - shiitake, de är kända för sina anticanceregenskaper.
För matlagning behöver du:
- broccoli - 200 g;
- shiitake - 50 g;
- magert kött - 250 g;
- grönsaksbuljong - 100 ml;
- tomat - 1 st;
- olivolja - 2-3 matskedar
Svamp ska stekas i olivolja, tillsätt sedan kött. När en gyllene skorpa visas måste du hälla dem med buljong och koka upp. Tillsätt sedan broccoli. Stuva tomaten i en annan panna, och när den är klar, lägg i grytan. Det kommer att vara klart om 10-15 minuter.
Ostpotatis
Mycket aptitretande och tillåtet av kosten för tarmcancer med metastaser, ett mellanmål som är elementärt i förberedelse. Du behöver:
- potatisknölar - 6 st;
- ost - 100 g;
- sojasås - 1 msk. l.
Potatis ska kokas i skalet. Lägg sedan på en tallrik, krydda lätt med soja, strö sedan över riven ost. Sätt sedan in i mikron i 5 minuter. Det är hela receptet.
grekisk kål
Äntligen är det värt att överväga detta recept. För att göra grekisk kål behöver du:
- morötter - 2 st.;
- vitkål - 600 g;
- lök - 1 st.;
- vatten - 1 kopp;
- tomatpuré - 100 ml;
- risflingor - ½ kopp;
- dill och s alt efter smak.
Grönsaker ska vara fint hackade. Fräs morötter och lök lätt i en panna tills de är genomskinliga, tillsätt sedan kål. Sjud tills blandningen blir mjuk. Strö sedan över s alt, tillsätt väl tvättat ris, häll ett glas vatten och pasta. Sjud på svag värme tills det är klart. Strö över hackade örter före servering.
