I artikeln kommer vi att överväga vad du kan äta med kolecystit.
Nästan alla sjukdomar kräver att man följer vissa kostregler. Detta är inte ett infall av läkare, utan innebär att hjälpa kroppen att återställa och eliminera patologin. Speciell kost är särskilt nödvändig för sjukdomar i mag-tarmkanalen, eftersom effektiviteten av behandlingen och rehabiliteringen direkt beror på att läkarens instruktioner för en balanserad kost följs.
Beskrivning av patologi
Kholecystit är en inflammatorisk process i gallblåsan. Detta är en patologi som kan uppstå i kronisk eller akut form. Den vanligaste observerade kliniska bilden, där akut kolecystit omvandlas till en kronisk form. Dieten i detta fall observeras under lång tid, och överseendepraktiskt taget inte tillåtet.
Vad kan man äta med kolecystit är intressant för många.
Näringsegenskaper vid akut kolecystit
Under de första dagarna av exacerbation av kolecystit rekommenderar läkare att man inte äter och observerar terapeutisk fasta. Detta kommer att bidra till att minimera belastningen på matsmältningssystemets organ. Många behöver inte ge sådana rekommendationer, eftersom exacerbationen av kolecystit orsakar svår smärta och en minskning av aptiten. Om patienten inte kan fasta rekommenderas följande drycker:
- Juice från frukt och bär tillagad av dig själv. Konserver är inte tillåtna.
- Mineralvatten utan gas.
- Svagt sött te.
- Avkok av vildros.
Vad mer kan du äta med kolecystit?
Efter den akuta fasen
Efter att den akuta fasen har passerat, det vill säga efter några dagar, får patienten lägga till gelé, flytande spannmål, mosade soppor, vitt bröd till den dagliga kosten som ett tillägg till sött te.
Några dagar senare, i avsaknad av smärta, får patienten tillåtelse att äta kokt fisk, keso med låg fetth alt och kött. Allt ska vara i en uttorkad form.
Vad du kan äta på en diet med kolecystit bör läkaren berätta i detalj för dig.
Remissionsperiod
Som regel, en vecka efter en akut attack av kolecystit, börjar en period av remission. Ändå rekommenderar experter inte att börja en vanlig diet, eftersom detta kan leda till en nyförvärrande. Läkare rekommenderar att hålla sig till kosten i en månad för att uppnå en stabil remission.
Vilken mat som kan ätas med kolecystit är det viktigt att ta reda på i förväg.
Näring för kronisk kolecystit
Under en exacerbation av kronisk kolecystit är näringsrekommendationerna identiska med den akuta formen av sjukdomen. Under perioden av remission av kronisk kolecystit är råden från dietister annorlunda. Näringsdrag i denna typ av sjukdom är:
- Ät minst fem små måltider om dagen. Denna diet kommer att minska effekten på gallblåsan.
- Under dagen behöver en patient med kolecystit konsumera minst 3,5 kg mat, detta inkluderar även all vätska som dricks per dag.
- Patienten bör ha tre huvudmåltider och flera mellanmål, där det rekommenderas att äta kakor, frukt och kefir.
- Det är viktigt att känna till den exakta listan över tillåtna livsmedel och kunna tillaga dem korrekt. Experter tillåter endast att äta rätter tillagade genom kokning och ångning. Om varaktigheten av remission är mer än ett år, får patienten börja äta bakade rätter av kött, fisk och grönsaker. Samtidigt är det inte tillåtet att tillsätta överskott av oljor och fetter till produkterna under tillagningsprocessen.
- Det är strängt förbjudet att använda vegetabiliska oljor i matlagning, eftersom de har koleretiska egenskaper. Oljor är dock tillåtna i sallader.
- Måltiderna ska inte vara varma eller kalla. Matens temperaturska vara optim alt bekväm för magen.
- Varje måltid bör innehålla stuvade, kokta eller råa grönsaker. Moderna läkare rekommenderar att patienter med kolecystit konsumerar avokado varje dag, även i små mängder.
- Fisk och kött innehåller extraktämnen som irriterar gallblåsan. Det är därför dessa produkter bör ångas eller kokas.
- Buljoner från kött eller fisk under den första månaden efter remission rekommenderas inte. Fågelkött måste skalas.
Så, vad kan man äta med kolecystit?
Lista över godkända produkter
Huvudmålet med kostnäring för kolecystit är att minska belastningen på matsmältningssystemets organ, samt eliminera den inflammatoriska processen och späda ut gallan. För att uppnå dessa mål måste patienten tydligt förstå vilka produkter som är tillåtna för honom och vilka som är strängt förbjudna. Följande livsmedel kan konsumeras:
- Icke-syrliga frukter, grönsaker och örter. Det är dessa produkter som anses vara huvudleverantörerna av vitaminer och spårämnen som stärker immunförsvaret. En viktig punkt i den dagliga kosten är användningen av ett sött päron, vilket kommer att hjälpa till att minska tätheten av gallan.
- Bröd kan endast konsumeras torkat och inte vetesorter. Det är bättre att göra ett val till förmån för spannmåls- och klibageriprodukter. Du kan också äta magra kakor eller kex. Vad mer kan man äta med kolecystit?Listan över produkter är inte begränsad till detta.
- Som dryck bör svagt svart te, nypondekok, icke-syrade kompotter och kaffe med mjölk föredras. Rödbetsjuice fungerar också bra. Det kan inkluderas i frukost och middag för ett halvt glas, vilket kommer att minska sannolikheten för exacerbation av kolecystit. En drink gjord på cikoria är inte mindre användbar för gallblåsan.
- Korv ska bara ha högsta betyg. Du kan också komplettera din kost med magert kött och fisk. Det rekommenderas inte att krydda eller lägga till såser i rätter, särskilt kryddiga sådana.
- Kokt vaktel och kycklingägg. Omeletter bör göras med protein.
- Lågfettyoghurt, keso och gräddfil utan tillsatser, smakämnen eller smakförstärkare.
- Som efterrätt är marmelad, marshmallows och sylt tillåtet. Kakao och choklad bör inte konsumeras eller avsevärt begränsas.
Vilka frukter kan du äta med kolecystit? Banan, granatäpple, äpple.
Bland de tillåtna frukterna och bären finns även: vattenmeloner, melon, jordgubbar, avokado, papaya.
Vilka grönsaker kan jag äta med kolecystit?
Det finns praktiskt taget inga begränsningar bland grönsaker, det vill säga du kan använda vilka grönsaker som helst. Försiktighet bör iakttas med rå vitkål, om patienten inte lider av pankreatit, kan råkål ätas i små mängder, men om det finns kränkningar av bukspottkörteln kan den endast konsumeras i kokt, bakad form, om du som surkålkål, då ska den inte vara särskilt sur. Du kan gröna ärtor, morötter, rödbetor, pumpor, potatis, zucchini. När det gäller baljväxter, enligt diet nummer 5, är de uteslutna, men under remissionsperioden är deras användning möjlig i en mycket begränsad mängd.
Kan jag äta tomater med kolecystit? De kan ätas utan försämring, men endast utan skal, med måtta, inlagda och s altade är uteslutna.
Gurkmeja anses vara en användbar krydda för kolecystit, som späder ut gallan och hjälper till att påskynda borttagningen från kroppen.
Nu är det klart vad man kan äta med kolecystit. Vad som inte är tillåtet visas nedan.
Förbjuden mat
Förutom acceptabel mat måste en patient som diagnostiserats med kolecystit veta vilka livsmedel som måste undvikas. Under förbudet för patienter med denna sjukdom är följande produkter:
- Bönor, inklusive linser, ärtor och bönor. Dessa livsmedel kan orsaka flatulens, vilket kan förvärra kolecystit.
- Vitlök, lök, spenat och rädisa. Dessa grönsaker innehåller specifika eteriska oljor som kan irritera slemhinnan i magen och gallblåsan. Samtidigt gäller förbudet användningen av dessa grönsaker i deras råa form. Efter värmebehandling kan du och behöver till och med äta dem.
- Konserver. Det kan vara fisk, kött eller hemlagad sylt, inklusive pickles och marinader.
- Senap och pepparrot. Dessa produkter har en positiv effekt på produktionen av magsaft, vilket kan bliorsak till överproduktion av galla. Den inflammerade gallblåsan klarar inte av ett sådant flöde och stagnation och exacerbation av kolecystit uppstår.
- Njurar, lever och andra slaktbiprodukter, fett kött eller fisk.
- Sur frukt och bär, svamp.
- Stekta rätter, samt rökt kött, fisk- och köttbuljonger, kryddiga såser, vinäger och kryddor.
- Glass, choklad, kakao, söta bakverk.
- Starkt kaffe utan mjölk.
Patienter frågar ofta om det är möjligt att dricka med kolecystit? Alkoholh altiga drycker är förbjudna.
Mängden s alt under remission bör inte överstiga 10 gram per dag, och den tillåtna mängden socker som konsumeras per dag är 9 teskedar.
Kan jag få honung?
Många patienter med kolecystit frågar ofta om möjligheten att äta honung. Läkare anser att honung är en användbar och nödvändig produkt för sådana patienter. För dem som har brutit mot kosten, rekommenderas det att göra en blandning av honung och varmt vatten, som du behöver dricka på fastande mage och ligga på höger sida. Du måste ligga ner i cirka tre minuter, men detta kommer att hjälpa till att ta bort den ackumulerade gallan från kanalerna. Proceduren upprepas i fem dagar.
Det rekommenderas inte att självmedicinera. Detta beror på det faktum att även i närvaro av en liten sten i gallblåsan eller kanalerna, kan honungsblandningen tvinga tillbakadragande av vätska och provocera en exacerbation. Ofta leder sådan lättsinne till akut operation.
Ungefärlig meny för behandlingkolecystit
För att organisera rätt näring måste en person med kolecystit överväga en ungefärlig daglig eller veckovis meny. Så lär dig att förstå principerna för näring, rutin och tillåten mat. Jag måste säga att menyn är ganska varierad och inte kommer att få en person att känna sig hungrig, särskilt eftersom du måste äta minst fem gånger om dagen. Den ungefärliga dagliga kosten för en person med kolecystit är ungefär så här:
1. Frukost. Kesopudding eller sockerfria dumplings gjorda på det "lata" sättet. Du kan också föredra bovetegröt med mjölk och svagt te utan tillsatt socker.
2. Lunch. Snackar på ett sött äpple.
3. Middag. Mager kålsoppa, kokt magert kött med mjölksås, kokt morotssallad med gräddfil, kompott.
4. eftermiddagste. Vita brödkrutonger, nyponbuljong.
5. Middag. Kokt fisk med låg fetth alt med örter och gräddsås, grönsakskotlett, ett glas yoghurt med låg fetth alt.
Detta är en mycket ungefärlig meny, du kan göra justeringar och ändringar i den. Till exempel, om en person går och lägger sig sent, rekommenderas det att lägga till en andra middag och då blir mängden måltider 6 gånger.
När eftergiften varar mer än ett år kan du tillåta dig själv några "förbjudna" sötsaker eller till och med rätter tillagade på grillen. Innan du går och lägger dig kan du dricka ett glas kefir eller fermenterad bakad mjölk, vilket eliminerar hunger och belastar matsmältningsorganen minim alt.
Slutsats
Näring under behandling av kolecystit är viktig, både vid exacerbation och under remission. Du bör inte ignorera rekommendationerna från en läkare om en diet, eftersom detta kan leda till en exacerbation och frånvaro av perioder av remission. Inget läkemedel kommer att hjälpa till att hantera kolecystit som rätt näring och att följa regimen under lång tid. Därför är det nödvändigt att i detalj ta reda på reglerna för näring och tillåtna livsmedel från gastroenterologen och sedan organisera en diet.
Vi tittade på vad du kan och inte kan äta med kolecystit.
