Lök är en grönsak som har varit bekant för människor sedan urminnes tider. Det läggs till olika typer av livsmedel, kosmetiska produkter och traditionell medicin. På grund av sin unika sammansättning och läkande egenskaper hjälper denna växt att bli av med många sjukdomar. Vissa människor är dock allergiska mot lök. Vad orsakar en sådan reaktion och hur yttrar den sig?
Växtfastigheter
Lök är en hälsosam, lågkalorimat som anses vara en viktig del av kosten och en hälsosam kost.
Den används för att laga kött- och fiskrätter, olika sallader, förrätter. Sammansättningen av denna grönsak innehåller många användbara ämnen: natrium, järn, vitaminer från grupperna B och C, kalium.
Många läkare anser att det är nästan omöjligt att utveckla en allergi mot lök. Men hos vissa människor reagerar kroppen negativt på denna produkt. Detta gäller särskilt för barn under tre år. Definieraenbart allergisk patologi är mycket svårt. Trots allt liknar dess symtom symptomen på andra sjukdomar. Om symtom på en sjukdom uppstår måste du konsultera en läkare och genomgå de föreskrivna undersökningarna.
Huvudorsaker till patologi
Så, på frågan om det kan finnas allergi mot lök, är svaret ja. Sjukdomen uppstår som ett resultat av en felaktig reaktion av immunförsvaret, som tar proteinet som ingår i produkten som främmande. Detta fenomen provocerar ofta en färsk grönsak och dess juice.
Allergi utvecklas mindre ofta för en torkad, kokt eller stekt växt. Ibland uppstår sjukdomen efter kontakt med fjädrar och lökskal. Kosmetiska produkter som använder denna grönsak kan också orsaka en negativ reaktion.
Andra faktorer som provocerar patologi
Allergi mot lök är i vissa fall resultatet av exponering för kroppen av kemikalier som behandlade växten. Samtidigt orsakar hemlagade grönsaker inte patologiska symtom. Ibland märker patienter tecken på sjukdom i sig själva efter att ha ätit konserverad vinäger som innehåller denna produkt. Växtens frön provocerar en negativ reaktion hos jordbruksarbetare. Vissa anställda i livsmedelsföretag lider av konjunktivit och rinnande näsa efter kontakt med lökdamm. En negativ reaktion kan också uppstå mot bakgrund av användningen av folkmedicin, vid tillverkningen av vilken denna grönsak används. Dessa är antiinflammatoriska läkemedel.bronkialsjukdomar, luftvägsinfektioner, högt blodtryck, parasitangrepp.
Allergi ska inte förväxlas med individuell intolerans, som inte är relaterad till immunsystemets aktivitet.
Vilka typer av växter provocerar fram patologi?
Det finns många typer av denna grönsak. Allergi mot lök anses vara den vanligaste. När allt kommer omkring används denna typ av växt ofta i matlagning och andra områden. Det används som en krydda för rätter, en komponent i kosmetika för att lätta fräknar, förbättra hårets kondition. Alla har länge vetat att denna produkt innehåller unika ämnen - eteriska oljor, som förstör patogener och har en gynnsam effekt på hälsan.
Andra sorter av lök (gräslök, batun, puchhu, schalottenlök, kryddpeppar) kan också väcka negativa reaktioner. Dessa sorter används dock inte så ofta.
Cross pathology
Inte bara lök kan orsaka allergier, utan även mat som innehåller sådana proteiner.
Sådana grönsaker och frukter inkluderar följande:
- Sparris, vitlök.
- Körsbär, nötkärnor, persikor, citrusfrukter, tomater, selleri. Korsformen av patologi uppstår på grund av en reaktion på ett protein som bär fett.
- Växter som innehåller profilin. Denna komponent finns inte bara i lök, utan också i andra sorter av grönsaker och frukter.
Faktorer som ökar sannolikheten för att utveckla patologi
Risk för lökallergi(lök, purjolök, schalottenlök, gröna blad av växten), samt på de ämnen som bearbetar grönsaken, ökar i följande situationer:
- Att ha en genetisk predisposition.
- Kroniska patologier i mage och tarmar. I det här fallet är orsaken till patologin ett brott mot processen att smälta en grönsak, såväl som brännande ämnen som har en negativ effekt på matsmältningskanalen.
- Ålder upp till 3 år. Denna riskfaktor förklaras av ett underutvecklat matsmältningssystem, svag immunitet, överdriven lökkonsumtion under graviditet och amning.
Tecken på patologi hos vuxna patienter
I fallet med lökallergi är symtomen hos vuxna följande:
- Täppt näsa, rinnande näsa.
- Känner kliande och irriterade slemhinnor.
- Nysa.
- Hostanfall.
- Andningssvårigheter.
- Svullnad av slemhinnor och hud.
- Känner sig illa, spyr upp.
- Meteorism.
- Obehag i bukhinnan.
- Avföringsstörningar.
- Utbrott på hudens yta, nässelutslag, röda fläckar.
I sällsynta fall, en allergi mot lök, symtom på patologi åtföljs av komplikationer (anafylaktisk chock och Quinckes ödem). Vuxna är särskilt svåra att uthärda sådana konsekvenser av sjukdomen. Ibland behöver en person sjukhusvård.
Tecken på patologi hos spädbarn
En lökallergi hos ett spädbarn kan misstänkas om följande symtom finns:
- Utslag i form av bubblor eller blåsor på hudens yta.
- Urticaria.
- Röd nyans av slemhinnor och epidermis, svullnad.
- Gagging, tarmsjukdom.
- Klåda.
- Uppstötningar som uppstår efter varje måltid.
- Kolik, ökad gasbildning i tarmarna.
- Nysningar, flytningar från näsan.
Metoder för att diagnostisera en sjukdom
Om du upplever symtom på lökallergi bör du konsultera en specialist. För att identifiera sjukdomen vidtas följande medicinska åtgärder:
- Laboratorieanalyser av biologiskt material (blod, urin).
- Tester (provokativt, skinn).
- Allergitestning.
- Studie för immunglobulin E (blodprov).
Hudtester är en av de mest exakta och effektiva metoderna för att upptäcka patologi.
De låter dig snabbt ta reda på resultatet och provocerar inte fram en negativ inverkan på kroppen. Den här diagnosmetoden kan rekommenderas även för små barn.
Effektiva terapier
I händelse av symtom på en sjukdom bör all kontakt med ett ämne som framkallar denna reaktion omedelbart uteslutas. Lök ska inte ätas. Det är också nödvändigt att undvika lukt, kontakt av växten med huden. Särskilt farligt är detrå växt. När man äter en termiskt bearbetad grönsak upplever många människor som är benägna att få denna typ av allergi inte dess symtom.
För att snabbt eliminera tecknen på patologi används läkemedel med antihistaminegenskaper. Doseringen och typen av läkemedel bestäms av läkaren beroende på patientens ålderskategori och hälsotillstånd. Vissa läkemedel kan endast användas av personer över 12 år. Moderna botemedel mot allergier har inga uttalade biverkningar. De vanligaste läkemedlen inkluderar Claritin, Fenistil, Zirtek, Diazolin. Dessutom används Sinaflan, Hydrokortison, Lokaid salvor för att eliminera klåda och utslag. För behandling av pediatriska patienter rekommenderas Gistan och Bepanten. Dessutom ordineras läkemedel som renar kroppens celler från allergener och giftiga ämnen. Detta är aktivt kol, Polysorb, Enterol.
Med utvecklingen av komplikationer i form av Quinckes ödem eller anafylaktisk chock, används potenta läkemedel ("Dexametason", "Prednisolon") i form av injektioner. Dessa läkemedel innehåller hormoner. De hjälper till att normalisera blodtrycket, eliminera svullnad och spasmer i bronkerna.
Alla läkemedel som används för att behandla allergier bör inte användas utan att först konsultera en specialist.
Folkterapi
För att eliminera symtomen på patologi används unga nässelblad. Färska råvaror ska sköljas, hackas, placeras i en liters burk, hällaskallt vatten. Insistera i tio till tolv timmar. Drick internt istället för te.
Äggskal hjälper till att bli av med allergisymptom. Den ska krossas och ta en tesked med mycket vatten. Ett annat effektivt botemedel är mamma. En infusion framställs av detta råmaterial. 1 g pulver späds i en liter vatten. Drick tre gånger om dagen, 100 ml.
Dessutom rekommenderas patienter speciella måltider. Det eliminerar allergiska manifestationer. Patientens kost bör bestå av bovete och risgryn, grönsaker, frukt och bär (som inte orsakar en negativ reaktion), bakverk utan jäst. Undvik svart te, kakao, choklad och kaffe.
Kan jag äta lök under graviditet och amning?
Denna växt innehåller många användbara ämnen. Experter säger att det inte är kontraindicerat för blivande mödrar och ammande kvinnor. Produkten hjälper till att stärka immunförsvaret, förhindrar infektioner. Denna grönsak bör dock konsumeras med måtta. I motsats till vad många tror, bidrar det inte till försämringen av smaken av mjölk. Men om barnet har symtom på lökallergi, matsmältningen är störd, kolik, gasbildning uppstår, bör en kvinna utesluta denna mat från sin kost.
Produktintroduktion till babymeny
Barn är ofta allergiska mot lök på grund av obildad immunitet och gastrointestinala organ. Därför, när man konsumerar denna grönsak, bör en ammande mamma vara särskilt försiktig. Experter rekommenderar att införadenna mat i barnets kost från cirka åtta månader. Rå lök rekommenderas inte för barn under tre år. Produkten måste genomgå värmebehandling. Den mest användbara grönsaken i sammansättningen av buljonger och andra förrätter.
Barnlök hos unga patienter får oftare en allergisk reaktion än lök. Det bör inte försöka införas i barnets kost. Det är känt att denna produkt inte är lämplig för matning av spädbarn. Den används inte för matlagning på förskolor.
