En av de viktigaste delarna av människokroppen är dess matsmältningssystem. Denna uppsättning är genomtänkt och organiserad av naturen på ett sådant sätt att dess ägare kan extrahera allt från maten som konsumeras allt som är nödvändigt för genomförandet av ett norm alt liv. Och samtidigt fungerar sådana "magiska" mekanismer i matsmältningssystemet som skyddar oss från infektioner, neutraliserar gifter och till och med tillåter oss att syntetisera viktiga vitaminer på egen hand. Med tanke på vikten av detta organkomplex är det nödvändigt att skydda det.
Låt oss överväga vad matsmältningssystemet är, låt oss inte bortse från matsmältningsorganens funktioner. Du kommer också att lära dig om vad som måste göras för att inte ha mag-tarmsjukdomar.
Vilka organ finns i matsmältningssystemet?
Matsmältningssystemet består av följande organ och avdelningar:
- munhåla med spottkörtlar inkluderade;
- hals;
- esofagusområdet;
- mage;
- tunntarm och tjocktarm;
- lever;
- bukspottkörteln.
Nästa kommer vi att överväga strukturen och funktionerna hos organen i matsmältningssystemet. Tabellen nedan ger en allmän uppfattning om de ingående delarna av mag-tarmkanalen.
| Namn på myndighet | Anatomiska egenskaper | Utförda funktioner |
| munhåla | har tänder och en tunga för att mala mat | analys av inkommande mat, dess malning, uppmjukning och vätning med saliv |
| esofagus | skal: serös, muskulös, epitel | motor, sekretorisk, skyddande |
|
mage |
riklig shunting av artärer och kapillärer i blodkärl | smälta mat |
| 12 duodenum | har bukspottkörtel- och leverkanaler | matkampanj |
| lever | har blodförsörjning av vener och artärer | näringsfördelning; syntes av glykogen, hormoner, vitaminer; neutralisering av toxiner; gallproduktion |
| pankreas | beläget under magen | sekretion med enzymer som bryter ner proteiner, fetter och socker |
| tunntarm | ögla, väggar kan krympa, det finns villi på insidan | implementering av kavitär och parietal matsmältning, absorption av klyvningsprodukter av substanser |
| tjocktarm med rak sektion och anus | väggarna har muskelfibrer | slutförande av matsmältningen av bakterier, absorption av vatten, bildning av avföring, tarmrörelser |
Om man tittar på strukturen av detta organsystem kan det noteras att matsmältningskanalen är ett rör 7-9 m långt. Vissa stora körtlar ligger utanför systemets väggar och kommunicerar med det.
Det speciella med denna uppsättning organ är att de är staplade mycket kompakt. Längden på kanalen från munnen till anusen är upp till 900 cm, men förmågan hos musklerna i matsmältningskanalen att bilda öglor och böjningar hjälpte till att passa in dem i människokroppen. Vår uppgift är dock inte bara att lista matsmältningssystemets organ. Vi kommer noggrant att studera alla processer som sker i var och en av mag-tarmkanalen.
Allmänt schema för matsmältningskanalen
Munnen, svalget och matstrupen har en praktiskt taget rak riktning.
Låt oss nu ta en snabb titt på sekvensen för matens passage genom matsmältningssystemets organ. Näringskomponenter kommer in i människokroppen genom munnen.
Vidare följer massan in i halsen, där matsmältningsorganen och andningsorganen skär varandra. Efter detta avsnitt skickas matbolusen ner i matstrupen. Den tuggade och salivfuktade maten kommer in i magen. I bukregionen finns organ i det sista segmentet av matstrupen: mage, tunn, blind, kolondelar av tarmarna, samt körtlar: lever och bukspottkörtel.
I bäckenet finns ändtarmen. Mat i håligheten i magen är olika tid beroende på vilken typ av mat, men denna period överstiger inte några timmar. Vid denna tidpunkt släpps den så kallade magsaften ut i organets hålighet. Maten blir flytande, den blandas och smälts. När man rör sig längre kommer massan in i tunntarmen. Här säkerställer enzymernas aktivitet ytterligare upplösning av näringsämnen till enkla föreningar som lätt tas upp i blodomloppet och lymfan.
Vidare flyttar restmassorna in i tjocktarmen, där vatten absorberas och avföring bildas. Det är faktiskt ämnen som inte smälts och inte kan tas upp i blodet och lymfan. De tas bort till den yttre miljön genom anus.
Varför får en person saliv?
På munslemhinnan, som börjar sekvensen av passage av mat genom matsmältningssystemets organ, finns stora och små spottkörtlar. Stora är de som ligger nära öronen, under käkarna och under tungan. De två sista typerna av spottkörtlar producerar en blandad hemlighet: de utsöndrar både saliv och vatten. Körtlarna nära öronen kan endast producera slem. Salivering kan vara ganska intensiv. Att dricka citronsaft kan till exempel släppa ut upp till 7,5 ml per minut.
Saliv är mest vatten, men det innehåller enzymer: m altas och amylas. Dessa enzymer startar matsmältningsprocessen redan imunhåla: stärkelse omvandlas av amylas till m altos, som ytterligare bryts ned av m altas till glukos. Mat är i munnen under en kort tid - inte mer än 20 sekunder, och under denna tid har stärkelsen helt enkelt inte tid att lösas upp helt. Saliven är vanligtvis antingen neutral eller svagt alkalisk. Detta flytande medium innehåller också ett speciellt protein, lysozym, som har en bakteriedödande egenskap.
Följer matstrupen
Anatomin i matsmältningssystemets organ kallar matstrupen för det organ i mag-tarmkanalen som följer munnen och svalget. Om vi betraktar dess vägg i sektion kan vi tydligt urskilja tre lager. Medianen är muskulös och kan dra ihop sig. Denna kvalitet tillåter mat att flytta från svalget till magen. Musklerna i matstrupen producerar böljande sammandragningar som sprider sig från toppen av organet under hela dess varaktighet. När matbolusen passerar längs detta rör öppnas inloppssfinktern i magsäcken.
Denna muskel håller maten i magen och hindrar den från att röra sig i motsatt riktning. I vissa fall försvagas den låsande sfinktern, och smälta massor kan kastas in i matstrupen. Reflux uppstår, personen känner halsbränna.
Magen och matsmältningens hemligheter
Vi fortsätter att studera ordningen på matsmältningssystemets organ. Matstrupen följs av magsäcken. Dess lokalisering är vänster hypokondrium i epigastriska regionen. Detta organ är inget annat än en förlängning av matsmältningskanalen med uttalad väggmuskulatur.
Form ochStorleken på magen är direkt relaterad till dess innehåll. Ett tomt organ har en längd på upp till 20 cm, avståndet mellan väggarna är 7-8 cm. Om magen är måttligt fylld, blir dess längd cirka 25 cm och dess bredd kommer att vara upp till 12 cm. Orgelns kapacitet kan också variera beroende på graden av dess fyllighet och varierar från 1,5 liter till 4 liter. När en person sväljer slappnar magmusklerna av, och denna effekt varar till slutet av måltiden. Men även när måltiden är över är magmusklerna i ett tillstånd av aktivitet. Mat mals, den bearbetas mekaniskt och kemiskt genom muskelrörelser. Smält mat flyttas till tunntarmen.
Insidan av magsäcken är kantad av en slemhinna med många veck där körtlarna sitter. Deras uppgift är att utsöndra så många matsmältningsjuicer som möjligt. Celler i magen producerar enzymer, s altsyra och mucoid sekretion. Matklumpen impregneras med alla dessa ämnen, krossas och blandas. Muskler drar ihop sig för att underlätta matsmältningen.
Vad är magsaft?
Massaft är en färglös vätska med en sur reaktion på grund av närvaron av s altsyra. Den innehåller tre huvudgrupper av enzymer:
- proteaser (främst pepsin) bryter ner proteiner till polypeptidmolekyler;
- lipaser som verkar på fettmolekyler och omvandlar dem till fettsyror och glycerol (endast emulgerat komjölkfett bryts ner i magen);
- salivamylas fortsätter att arbeta pånedbrytning av komplexa kolhydrater till enkla sockerarter (eftersom matbolusen är helt mättad med sur magsaft, inaktiveras amylolytiska enzymer).
S altsyra är en mycket viktig del av matsmältningsutsöndringen, eftersom den aktiverar enzymet pepsin, förbereder proteinmolekyler för nedbrytning, kyler mjölk och neutraliserar alla mikroorganismer. Utsöndringen av magsaft sker främst när man äter och fortsätter i 4-6 timmar. Tot alt frigörs upp till 2,5 liter av denna vätska per dag.
Ett intressant faktum är att mängden och sammansättningen av magsaft beror på kvaliteten på den inkommande maten. Den största mängden sekret frigörs för matsmältningen av proteinämnen, den minsta - när en person absorberar fet mat. I en frisk kropp innehåller magsaft en ganska stor mängd s altsyra, dess pH varierar från 1,5-1,8.
Tunntarm
När man studerar frågan om vilka organ som ingår i matsmältningssystemet, är det ytterligare studieobjektet tunntarmen. Denna del av matsmältningssystemet kommer från magpylorus och har en total längd på upp till 6 meter. Den är uppdelad i flera sektioner:
- Duodenum 12 är den kortaste och bredaste delen, dess längd är cirka 30 cm;
- mager tarm kännetecknas av en minskning av lumen och en längd på upp till 2,5 m;
- ileum är den smalaste delen av den tunna delen, dess längdär upp till 3,5 m.
Tunntarmen ligger i bukhålan i form av slingor. Framifrån är den täckt med en omentum, och på sidorna är den begränsad till en tjock matsmältningskanal. Tunntarmens funktion är fortsättningen av de kemiska omvandlingarna av livsmedelskomponenter, dess blandning och vidare riktning till tjocktarmen.
Väggen i detta organ har en typisk struktur för alla komponenter i mag-tarmkanalen och består av följande element:
- slemhinnelager;
- submukosal vävnad med ansamlingar av nerver, körtlar, lymfatiska organ och blodkärl;
- muskelvävnad, som består av yttre längsgående och inre cirkulära lager, och mellan dem finns ett lager av bindväv med nerver och blodkärl (muskellagret är ansvarigt för att blanda och flytta smält mat längs systemet);
- Serosa är slät och återfuktad, vilket förhindrar att organen skaver mot varandra.
Funktioner av matsmältning i tunntarmen
Körtlarna som utgör strukturen i tarmvävnaden utsöndrar en hemlighet. Det skyddar slemhinnan från skador och från aktiviteten av matsmältningsenzymer. Slemvävnad bildar många cirkulära veck, och detta ökar sugytan. Antalet av dessa formationer minskar mot tjocktarmen. Från insidan är slemhinnan i tunntarmen full av villi och fördjupningar som hjälper matsmältningen.
Duodenalregionen är svagt alkalisk, men vid intag av maginnehåll sjunker pH. Bukspottkörteln har en kanaldenna zon, och dess hemlighet alkaliseras av en matklump, vars miljö blir neutral. Således inaktiveras magsaftens enzymer här.
Några ord om matsmältningskörtlarna
Matsmältningssystemet i organ har kanaler av endokrina körtlar. Bukspottkörteln utsöndrar sin juice när en person äter, och mängden beror på sammansättningen av maten. En proteindiet provocerar den största sekretionen, och fetter ger motsatt effekt. På bara en dag producerar bukspottkörteln upp till 2,5 liter juice.
Gallblåsan utsöndrar också sin hemlighet i tunntarmen. Redan 5 minuter efter måltidens början börjar galla aktivt produceras, vilket aktiverar alla enzymer i tarmsaften. Denna hemlighet förbättrar också de motoriska funktionerna i mag-tarmkanalen, intensifierar blandningen och rörelsen av mat. I 12-duodenalsektionen smälts ungefär hälften av de proteiner och sockerarter som kommer med maten, samt en liten del av fetterna. I tunntarmen fortsätter den enzymatiska nedbrytningen av organiska föreningar, men mindre intensivt, och parietal absorption dominerar. Denna process sker mest intensivt efter 1-2 timmar från ögonblicket för att äta. Det är mer effektivt än samma stadium i magen.
tjocktarmen är slutstationen för matsmältningen
Denna sektion av mag-tarmkanalen är slutgiltig, dess längd är ca 2 m. Namnen på organen i matsmältningssystemet tar hänsyn till deras anatomiska egenskaper, och det är logiskt tydligt att denna sektion har den största clearance. Tjocktarmens bredd minskar från 7 till 4 cm vid den nedåtgående tjocktarmen. I denna del av matsmältningskanalen urskiljs följande zoner:
- caecum med appendix eller appendix;
- stigande kolon;
- transversal colon;
- nedstigande kolon;
- sigmoid kolon;
- rak sektion som slutar på anus.
Den smälta maten passerar från tunntarmen till tjocktarmen genom ett litet hål i form av en springa som är placerad horisontellt. Det finns en sorts ventil med en ringmuskel i form av läppar, som hindrar innehållet i blindsektionen från att komma in i motsatt riktning.
Vilka processer sker i tjocktarmen?
Om hela processen med matsmältning varar från en till tre timmar, så ges det mesta till klumpen i tjocktarmen. Det ackumulerar innehåll, absorberar nödvändiga ämnen och vatten, rör sig längs med tarmen, bildar och tar bort avföring. Den fysiologiska normen är intaget av smält mat i tjocktarmen 3-3,5 timmar efter måltiden. Denna sektion fylls på under dagen, följt av att den töms helt inom 48-72 timmar.
Tjocktarmen absorberar glukos, aminosyror, vitaminer och andra ämnen som produceras av bakterier som lever i den här sektionen, såväl som den stora majoriteten (95 %) av vatten och olika elektrolyter.
Invånare i mag-tarmkanalen
Praktiskt taget alla organ och delar av matsmältningssystemet är bebodda av mikroorganismer. Endast magen är relativt steril (på fastande mage) på grund av dess sura miljö. Det största antalet bakterier finns i tjocktarmen - upp till 10 miljarder / 1 g avföring. Den normala mikrofloran i den stora mag-tarmkanalen kallas eubios och spelar en enorm roll i människors liv:
- förhindrar utvecklingen av patogena mikroorganismer;
- syntes av B- och K-vitaminer, enzymer, hormoner och andra ämnen som är användbara för människor;
- nedbrytning av cellulosa, hemicellulosa och pektiner.
Kvaliteten och kvantiteten av mikrofloran i varje person är unik och regleras av både externa och interna faktorer.
Ta hand om din hälsa
Precis som vilken del av människokroppen som helst kan matsmältningssystemet hos organ vara benäget att drabbas av olika sjukdomar. Ofta är de förknippade med intrång av patogena mikroorganismer utifrån. Men om en person är frisk och hans mage fungerar utan misslyckanden, är alla skadliga bakterier dömda till döden i en sur miljö. Om detta organ av flera skäl fungerar onorm alt, kan nästan vilken infektion som helst utvecklas och leda till allvarliga konsekvenser, såsom cancer i matsmältningssystemet. Allt börjar i det små: irrationell näring, brist på grov fibrös mat i kosten, alkohol och fet mat, rökning, stress, obalanserad kost, dålig ekologi och andra negativa faktorer förstör gradvis vår kropp och provocerar utvecklingen av sjukdomar.
Matsmältningssystemet i organen är särskilt känsligt för destruktiva yttre påverkan. Glöm därför inte att genomgå medicinska undersökningar i tid och kontakta en läkare i händelse av störningar i kroppens normala funktion.
