Gurkgräs är en ovanligt vacker växt som tillhör familjen gurkört. Hos folket kallas det också gurkört, gurkört, gurkört eller gimlet. Borago odlas av många amatörer i sina trädgårdar för att få tidig grönska. Lukten och smaken av denna ört är identisk med gurkor. Därav uppstod dess namn: gurkört. Gurkört är känt som en utmärkt honungsväxt, den praktiseras i folkmedicin och kulinarisk teknik. Användbara egenskaper och kontraindikationer för gurkört kommer att diskuteras nedan.
Distributionsområde
Södra Europa anses vara födelseplatsen för vilda former av gurkört. Men i vår tid finns exemplar av denna växt i norra delen av den afrikanska kontinenten, i länderna i Medelhavsområdet, Sydamerika, Mindre Asien och Mindre Asien. Som en odlad växt odlas den i hela Europa och USA. I Ryssland finns vilda former av gurkört i vissa områden av den europeiska delen, främst i södra delen av landet, där den växer som ett vanligt ogräs.
Biologiska egenskaper
Gurkgräs, vars foto finns i artikeln, tillhör korspollinerade, ganska köldtåliga och torkatåliga växter. Men under den varma sommarsäsongen blir dess löv grova och en stjälk börjar bildas. Föredrar neutrala eller lätt sura jordar med lätt mekanisk sammansättning. Längden på växtsäsongen är 70-80 dagar. Gurkört växer vanligtvis upp till 60-80 cm, på tjocka stjälkar, ihåliga inuti. Stammen är väl grenad upptill. De löv som bildas i det nedre skiktet har ett ov alt utseende, en lång bladskaft och en stor storlek. På det övre skiktet bildas mindre blad, avlånga, sittande, täckta med hård vit pubescens.
Borageblomställningar
Blommningsstadiet sträcker sig från mitten av sommaren till och med augusti. Och fruktsättning sker från juli till september. Blomställningen representeras av en panikel, som kombinerar enkla gimletblommor på långa stjälkar. Blommorna är stora stjärnformade, blå eller blå, med lila ståndarknappar. Varje enskild blomma samlar upp till 5-12 mg nektar. Från äggstocken av blommor bildas en frukt - en nöt med mörkbrun färg.
gurkörtsfrön
Boragofrön är ganska stora, lätt sönderfallande nötter, förblir livskraftiga i 2-3 år. Frukten är upp till 5 mm lång, räfflad och olik form.
Variety komposition
Denna gröda har inga allmänt accepterade inhemska eller utländska utsläppta sorter. PÅvarje ort använder sina egna sortlinjer och populationer.
Agrotechnics of gurkört
Kulturella former av gurkört sås på våren eller före vintern, innan frosten kommer. Under efterföljande år kan gräset föröka sig genom självsådd. Vid sådd används schemat: bredden mellan raderna är 30 cm och i raden är såningssteget mellan plantorna 10 cm. Fröna begravs i jorden med 2 cm. På den tionde dagen visas skott från fröna.
Växtvård
I fasen av det första riktiga bladet ska plantorna tunnas ut, lämna 9-10 cm mellan dem. Under växtsäsongen ska gången lossas och ogräsrensas tre gånger. Och på torra somrar, vattna flera gånger. Jordfuktigheten bör konstant hållas vid 80 % HB. Gurkört svarar mycket bra på gödsling med organiska och mineraliska gödselmedel. Den första toppdressingen bör utföras med urea under perioden med gallring av växter. För att göra detta, lös upp 12 gram urea i en hink med vatten och mata växten med denna lösning. Den andra utfodringen kan utföras 25 dagar efter den första. Här är det lämpligt att applicera en lösning av mullein i förhållandet 1:5 med vatten.
Städning
De börjar samla löv när de är unga, till och med innan skaftet dyker upp. Blad tas inte från växter som lämnas för utsäde. När fröskidan blir brun skärs stjälkarna av i botten av blomställningarna. Från en kvadratmeter kan du få 20 gram frön och 600 gram grönt. Gurkört kan odlas på en fönsterbräda. Löv skärs regelbundet från det och torkas inskuggor.
Kemisk sammansättning
Gurkörtets välgörande egenskaper beror på det rika innehållet av användbara kemiska organiska och oorganiska komponenter som kan ha en läkande effekt på människors hälsa. Finns i vegetativ massa och frön:
- eteriska oljor;
- slemhinnor;
- ämnen från gruppen tanniner;
- silikon;
- föreningar från gruppen av saponiner;
- hartsföreningar;
- vitamin C;
- zink;
- kalium;
- karoten;
- äppelsyra;
- kalcium;
- choline;
- järn;
- citronsyra och andra lika värdefulla ämnen.
Reserver av eterisk olja som finns i blommor. Oljan, som framställs av frön, är också högt värderad. Den består av 20-27% gamma-linolensyra som används inom farmakologi. Dessutom innehåller oljan alfa-linolensyra, vars närvaro når 10%. Till sin sammansättning och egenskaper är den mycket lik primulaolja. Förekomsten av eterisk olja i gurkört varierar mellan 0,01-0,13%. Dessutom sker ackumuleringen av denna produkt av växten med tiden, därför finns det mer olja i gamla löv än i unga. Denna olja innehåller 23 flyktiga föreningar, av vilka aldehyder är särskilt värdefulla, samt icke-adkan, tetrakosan och heptakosan.
Användbara egenskaper
Användbara egenskaper hos gurkört (gurkört, bilden som duhar möjlighet att se i artikeln) har studerats sedan urminnes tider. De essentiella fettsyrorna som finns i växten är av stor betydelse. Människokroppen behöver dem för att behålla hudens vitalitet och hälsa.
Om dessa ämnen saknas i kroppen, kan humöret plötsligt falla, immuniteten försvagas, inflammation i organ och försvagning av hjärtat kan utvecklas. Essentiella fettsyror är ansvariga för tillståndet hos naglar och hår. Barn behöver dem särskilt.
Kalium, som finns i växten, främjar avlägsnandet av vatten från kroppen, och med det giftiga föreningar. Färskpressad gurkörtsjuice kan innehålla upp till en tredjedel av kalium, medan torkade blad bara innehåller 3 procent. Kolin har en gynnsam effekt på körtlarna som producerar svett, på grund av vilken kroppens värmereglering uppstår. Därför används växten mot hosta, förkylning och feber. Nikotinsyra har en lugnande effekt på kroppen, tar bort oro och nervositet.
Västerlänningar äter för vana unga gurkörtsblad och lägger dem till olika rätter. Färska blommor placeras i glas med drinkar eller vin, och kanderade blomställningar äts till efterrätt. Formade löv kan stuvas, användas i marinader och pickles. Gurkörtsblomställningar används inom industrin vid tillverkning av konfektyr och konjak.
När ska Borago användas?
Moderne healers rekommenderar att man använder gurkört som ett antiinflammatoriskt, slemlösande medel,laxermedel och omslutande medel för att bota feber, inflammation i mag-tarmkanalen, förkylning, förstoppning. Som ett diuretikum används gurkört för att behandla ödem, njursjukdom, urinblåsa och urinvägsproblem. För att göra detta tas hans infusioner or alt. Kompresser med användning av gurkörtsblad har en antireumatisk och smärtstillande effekt, vid behandling av led- och muskelsmärtor, såväl som gikt. Gurkörtsfrön kokade i druvvin ordineras för att öka moderns laktation.
Borago, eller gurkört (foto, användbara egenskaper - i artikeln), har också en lugnande egenskap, används flitigt inom homeopati, vid behandling av depression, neurasteni och sömnstörningar. Avkok av dess löv används för att behandla hudutslag, eksem och andra hudåkommor. Gurkörtsminerals alter förbättrar ämnesomsättningen, så det ingår i multikomponentdieter.
Alternativ medicin rekommenderar att man vänder sig till gurkört för följande sjukdomar:
- asthenia;
- reumatiska sjukdomar;
- ledvärk;
- sömnlöshet;
- gikt;
- inflammation i urinblåsan och njurarna;
- kolit;
- gastrit;
- feber;
- constipation;
- neurasthenia;
- ödem;
- förkylningar;
- hjärtneuroser;
- hudsjukdomar.
Men innan du bestämmer dig för att använda mediciner gjorda av gurkört bör du rådfråga din läkare, eftersom självmedicinering bara kan förvärra situationen. Terapifolkmetoder är endast effektiva i kombination med den huvudsakliga läkemedelsbehandlingen och under överinseende av en specialist.
Kontraindikationer
Gurka har få kontraindikationer. Dess största problem är den obetydliga närvaron av alkaloiden pyrrolizidin, känd för sin förmåga att orsaka levercancer. Därför kan du inte använda gurkört till mat eller för behandling mer än 30 dagar i rad. Det är också förbjudet att ta gurkört tillsammans med en grupp läkemedel relaterade till antikoagulantia. I en separat kategori av personer kan gurkört orsaka konvulsiva fenomen, smärta i huvudet, illamående eller uppblåsthet. Vanligtvis är alla dessa åkommor milda. Håren på stjälken och bladen är mycket grova och kan irritera känslig hud. Därför är det bättre att bära handskar under insamlingsprocessen.
Användning av gurkört av gravida eller ammande mödrar är högst oönskat. Trots att det sedan urminnes tider alltid har använts som ett medel för att förbättra amning, beror detta förbud på bristen på vetenskaplig information om effekten av denna växt på kvinnors kropp vid denna tid.
Det är absolut förbjudet att använda örten för personer som lider av epileptiska anfall, schizofrena sjukdomar, kramper eller tar drogen "Fenotiazin". Det är bättre att ta avkok och infusioner av gurkört som en del av örtberedningar och konsultera en läkare innan du gör det. Vissa tror att gamma-linolensyran som finns i växten kan gynna tillväxt och reproduktion av cancerceller. Detta är dock fortfarande ingeninte bevisat.
Beredning av infusioner och dekokter
Innan man gör juice av gurkört, bör färska blad från den nedre nivån först tvättas med rinnande vatten, skållas med kokande vatten och sedan passeras genom en köttkvarn.
Den resulterande massan pressas ut genom två lager gasväv och vi får gurkörtscelljuice. Den pressade juicen späds med vatten i ett förhållande av 1: 1 och kokas på låg värme i 4 minuter. Efter det återstår det bara att kyla och sila buljongen, och den är redo att användas. Ta ett avkok inuti bör vara tre gånger om dagen, omedelbart efter att ha ätit, 2 matskedar. I vissa fall, med hudsjukdomar, kan det praktiseras för utvärtes bruk.
En helande infusion förbereds också av gurkört. För detta ändamål, ta 2 matskedar torkade och hackade blad eller 1 matsked torkade blommor och häll dem med kokande vatten i en mängd av 200 ml. Blandningen, som har infunderats i två timmar, filtreras och tre gånger om dagen används or alt, 1 msk. sked, för sjukdomar i muskler och leder, samt för gikt eller reumatism.
För att bota gastrit och inflammation i njurarna, samt för att normalisera hjärtaktiviteten, är det nödvändigt att konsumera 100 gram gurkörtsinfusion tre gånger om dagen, varvid 1 msk. en sked blommor hälldes med kokande vatten i en mängd av 200 ml och infunderades i 6 timmar.
