Ananas är ett allergen som orsakar en reaktion som frukt-latexsyndrom, som kombinerar en ganska omfattande lista av bär och frukter i en grupp, inklusive alla citrusfrukter. Orsakerna till utvecklingen av allergi mot ananas är yttre faktorer, såsom exponering för irriterande ämnen utifrån, och inre - kroppens egen reaktion på produktens kemiska sammansättning.
Ananasingredienser
Ananas anses vara en dietmat och används ofta i olika dieter för viktminskning.
Ananas innehåller 4 vitamingrupper, monosackarider, makro- och mikroelement:
- vitaminer: A, PP, C, B (B1, B2, B12);
- sackaros;
- kalium och kalcium;
- magnesium, järn, zink, koppar;
- jod, mangan, bromelain, papain.
En fruktskiva på 100 gram har bara 48 kilokalorier, vilket är bara 2 kcal mer än ett äpple och 8 kcal mindre än den askorbinsyrarika och mycket populära kiwifrukten i många dieter.
Fördelar med ananas
Både de fördelaktiga egenskaperna hos ananas och kontraindikationer för den är till 80 % förknippade med ett element som är en del av frukten - bromelain. Detta enzymhar förmågan att omedelbart bryta ner proteiner som kommer in i kroppen med mat, förenkla dem till tillståndet av aminosyror, men, i motsats till myter, gäller dess effekt inte fettsyror. Viktminskning med deltagande av detta element är förknippat med den indirekta effekten av bromelain på bildandet av enzymer från enzymgruppen lipas, som är en naturlig fettförbrännare i kroppen.
Kombinationen av biologiskt aktiva substanser i ananas, uttryckta huvudsakligen av fytonäringsämnen från terpinoidgruppen, har en avgiftande, metabolisk, immunstimulerande och diuretisk effekt på kroppen. Endast 100 g av produkten, som äts under dagen, kommer att fylla på hälften av det dagliga behovet av vitaminer.
Kontraindikationer
På grund av det höga innehållet av fruktsyror i den färska produkten har ananas en omfattande lista över kontraindikationer. De fördelaktiga egenskaperna hos ananas beror också huvudsakligen på förmågan hos dessa syror att klara av proteinmetabolism, så indikationerna för dess användning för medicinska eller koständamål beror på de individuella egenskaperna hos människokroppen.
Rekommendera inte att äta den här produkten:
- för sjukdomar associerade med syraobalans i kroppen;
- med befintliga sår, gastrit, samt höga risker för att de bildas;
- personer som ofta lider av karies eller har allvarliga skador på tandemaljen;
- med individuell intolerans mot de aktiva delarna av frukten.
Färsk frukt kan hjälpa till att avbryta en graviditet, menendast vid bildningsstadiet av fosterägget. Från och med slutet av graviditetens första trimester och fram till själva födseln kan en kvinna säkert konsumera frukt i små mängder utan att vara rädd för sin hälsa.
Förutsättningar för att bilda allergi
Individuell intolerans mot vissa element i ananas sammansättning beror på en brist i människokroppen på enzymer från proteaskategorin - en speciell enzymgrupp som ansvarar för nedbrytningen av proteinföreningar till enkla strukturella komponenter. Störningar i kroppen associerade med följande faktorer bidrar till utvecklingen av ett patologiskt tillstånd:
- fel i autoimmunsystemet;
- hormonell obalans;
- ärftlig överföring av syndromet;
- dålig miljösituation;
- giftig förgiftning.
Nya studier på detta område har härlett ett mönster mellan allergi mot ananas och störningar i det mänskliga nervsystemet. Därför riskerar personer som ofta utsätts för stress eller har psykisk ohälsa att utveckla en negativ reaktion.
Orsaker till en allergisk reaktion
Felaktig respons från immunsystemet på de kemiska beståndsdelarna i proteinet i den färska produkten är den främsta orsaken till ananasallergi. Separat isoleras kroppens reaktion, vilket endast manifesteras på en konserverad, torkad eller annan bearbetad produkt, medan användningen av färsk frukt är negativ.får inga konsekvenser. I det här fallet är det inte allergi mot ananas, utan intolerans mot ämnen från gruppen konserveringsmedel, färgämnen och smakämnen.
Citronsyra och syntetisk fruktos är bland de vanligaste allergenerna som på konstgjord väg introduceras i produkten för att förbättra dess smak eller förlänga dess hållbarhet. Det verkliga ursprunget till en allergi kan endast fastställas genom att utvärdera kroppens reaktion på olika typer av ananas.
Symptomatics
Symtom på vanlig ananasallergi uttrycks i yttre hudmanifestationer som blir märkbara under de första timmarna efter att ha ätit produkten:
- utslag i ansikte, bröst, skinkor - punktformade eller sammanflytande i form av röda prickar;
- svår klåda;
- svullnad i ansiktet, spridning från näsryggen och baksidan av händerna;
- yrsel, illamående, kräkningar;
- tarmstörningar som diarré eller förstoppning;
- döv hosta utan sputum, rinnande näsa, rinnande ögon.
Två kritiska grader av utveckling av en allergisk reaktion på en frukt är: Quinckes ödem (omfattande svullnad, asfyxi, halvmedvetande) och anafylaktisk chock (förlust av medvetande, bristande respons på stimuli). Vad ska du göra om du är allergisk mot ananas och vilket medel ska du använda först av allt?
Medicinerad behandling
Beroende på hur allergin mot ananas visar sig, kommer behandlingsregimen att fastställas. Förstturen bör vara att utesluta allergenet från matkomponenten, och först då börja terapeutiska åtgärder. Oftast stoppas den kliniska bilden, uttryckt av utslag och lätt svullnad, snabbt av antihistaminer:
- "Suprastin".
- "Tavegil".
- Erius.
- Zodak.
Dessa läkemedel kan köpas utan läkarrecept och officiellt recept, men kom ihåg att endast den senaste generationen av orala antihistaminer inte orsakar dåsighet och förlorar inte effektiviteten vid långvarig användning.
Förutom tabletter eller sirap - blockerare av histaminreceptorer, används hjälpmedel för att lindra symptomen på en allergi mot ananas:
- sorbenter - läkemedel som binder och absorberar toxiner och gifter, med efterföljande avlägsnande från kroppen (aktivt kol, "Smekta");
- immunomodulatorer - läkemedel för att stärka kroppens skyddande egenskaper ("Lymphomyosot" "Timalin");
- icke-hormonella salvor - är en del av den symtomatiska behandlingen och eliminerar konsekvenserna av en allergisk reaktion på huden ("Fenistil", "Gistam");
- kortikosteroider - ordineras i olika former, beroende på svårighetsgraden av manifestationen av en allergisk reaktion, med dess utveckling och okontrollerbarheten av antihistaminer ("Prednisolon", "Florinef").
Om allergin visade sig i barndomen kan patientens föräldrar erbjudas allergenvaccinationsmetoden som det enda sättet att övervinna intolerans för alltid. Behandlingsprocessen på detta sätt kan ta upp till fem år, men som ett resultat, en personkommer att kunna konsumera små portioner mat utan att kompromissa med välbefinnandet.
Viktigt att veta! Om en allergi mot ananas uppträder på läpparna i form av utslag av små bubblor, bör kvinnor sluta använda dekorativa kosmetika och inte försöka maskera inflammationen med smink. Samtidigt är användningen av torkning av löst puder i ansiktet välkommen vid torkning av finnar.
Förebyggande
Förutom att eliminera ananas från kosten, om en allergi mot denna frukt upptäcks, måste en ganska omfattande lista över tidigare tillåtna produkter ses över igen. Faktum är att detta allergen kan utlösa en korsreaktion i kroppen, under vars verkan de kan få:
- nötter;
- honey;
- jordgubbe;
- morot;
- all citrus;
- choklad.
Detta betyder inte att du måste ge upp de listade produkterna entydigt, men det är nödvändigt att minska doserna av deras användning åtminstone för första gången för att bedöma kroppens reaktion. Anställda på institutioner som besöks av ett allergiskt barn, och - nödvändigtvis - läkare vid medicinska institutioner, bör vara medvetna om säkerhetsåtgärderna innan schemat för någon terapeutisk behandling.
