Kumquats användbara egenskaper har varit kända sedan urminnes tider, denna frukt är särskilt flitigt använd i Kina och Japan. Men på grund av dess stora tillväxtområde vinner den idag popularitet nästan överallt.
Efter att utländska frukter blev tillgängliga för det ryska folket, blev de fördelaktiga egenskaperna hos kumquat kända i vårt land. Till utseendet ser det ut som en liten apelsin i form av en oval. Det har länge erkänts både i det historiska territoriet för dess odling i Japan och i USA, Kina, Argentina, Israel och många andra länder. Dessutom odlas den som krukväxt för att dekorera interiörer. De fördelaktiga egenskaperna hos kumquat beror på det faktum att det anses vara en utmärkt källa till vitamin A, B och C, kostfiber. När den är färsk kan den säkert ätas med huden. För långtidsförvaring är den s altad, torkad eller konserverad.
Japansk kvitten fortunella, som kumquat också kallas, vars fördelaktiga egenskaper ökar varje år idagpopulariteten för denna frukt, innehåller mycket få kalorier. Den innehåller en stor mängd vitaminer, fibrer, antioxidanter, mineraler (kalcium, kalium, järn, fosfor, natrium, mangan, zink, selen, koppar) och eteriska oljor. Allt detta gör kumquaten mycket attraktiv för utbredd användning både inom medicin och i vardagsnäring. Särskilt bland antioxidanterna är det värt att lyfta fram karoten, lutein, zeaxantin och tannin.
När kumquat torkas förblir dess fördelar i ett antal indikatorer nästan på samma nivå som färsk frukt. De eteriska oljorna i den har en bakteriedödande effekt. Därför kan den användas för att behandla förkylningar och döda svampar. Det kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna. Dessutom är kumquat ett bra verktyg för att bekämpa baksmälla. Mineralerna i den bidrar till normalisering av blodtryck och hjärtfrekvens, är involverade i oxidationsprocesser i celler och bildandet av röda blodkroppar.
Fördelarna med kumquat på grund av dess höga C-vitaminh alt rekommenderas för snabb sårläkning, förebyggande av diabetes, artrit, neurodegenerativa sjukdomar och cancer. För att få den dagliga normen räcker det att bara äta åtta råa frukter. Närvaron av fettlösligt vitamin A i frukten gör den till ett utmärkt verktyg för att förebygga sjukdomar i huden, muskuloskeletala vävnader, naglar och tänder. Dessutom är det för människor ett bra alternativ till morotsjuice. B-vitaminerna (riboflavin, pyridoxin, folat, tiamin, niacin) som finns i kumquat bidrar till en bättrematsmältning (liknande kofaktorer). Genom att äta åtta frukter kan du ge tio procent av den dagliga andelen kalcium, som behövs för bildandet av benvävnad, tänder och överföring av nervimpulser.
På grund av kostfiberinnehållet i kumquat har dess konsumtion en positiv effekt på mag-tarmkanalen, hjärthälsa, insulinkoncentration och blodsockernivåer. Frukten innehåller tanniner, pektiner, cellulosa och ett antal polysackarider. Inga allvarliga kontraindikationer för kumquat hos människor har identifierats. Det är sant att det inte är nödvändigt att konsumera det överdrivet, irritation av njurarna kan uppstå. Inom matlagning är kumquat-te, konfitur och marmelad från denna frukt de mest kända.
