Vitaminer är organiska ämnen som har en enkel struktur kemimässigt. Det första vitaminet som upptäcktes av forskare tillhörde klassen av aminer, vilket är anledningen till att dessa ämnen fick sitt namn. Det kan översättas som "vital amin". Sedan dess har många andra vitaminer upptäckts, varav de flesta inte tillhör aminklassen. Bland dem finns både syror och aminosyror. En av de senaste var vitamin U.
Upptäcktshistorik
Detta gjordes av den amerikanske vetenskapsmannen Cheeney 1949. Vitamin U isolerades först från kåljuice.
Kemisk natur
Vitaminer från U-gruppen kan hittas både som ett s alt och som en aminosyra (metionin).
Under normala förhållanden ser metionins altet ut som vita kristaller, lösliga i vatten. De har en specifik obehaglig lukt.
Vitamin U är en av de essentiella aminosyrorna. Människokroppen kan inte producera dem på egen hand. Därför måste vitamin U, liksom andra essentiella aminosyror, finnas i människans kost.
Vad är dess roll i kroppen?
Vitamin U upptäcktes tack vare dessförmåga att förebygga magsår. Detta återspeglas i dess namn. Det kommer från det latinska ordet ulvus, som betyder "sår". Den kan också inte bara läka magslemhinnan utan också normalisera surheten.
Dessutom används detta ämne av kroppen i syntesen av hormoner som adrenalin, såväl som i produktionen av kolin. Vitamin U används också som en källa till makronäringsämnet svavel. Det senare behövs för syntesen av många organiska ämnen, inklusive cystein och kollagen. En annan viktig egenskap hos detta ämne är dess antihistamineffekt. Det deltar också i metabolismen av fetter, vilket förhindrar avlagring i levern och andra organ.
Vitamin U: var finns det?
En person måste definitivt konsumera detta vitamin i mat. Det dagliga värdet är från 100 till 300 mg per dag.
Låt oss ta reda på vilka livsmedel som är källor till ett ämne som vitamin U. Där denna väsentliga komponent finns, läs nedan:
- kål;
- rödbetor;
- sparris;
- selleri;
- persilja;
- kålrot;
- morot;
- tomater;
- aubergine;
- peppar;
- bow;
- bananer;
- sesamfrön;
- kycklingägg;
- kyckling;
- tuna;
- havre;
- peanuts;
- mandel;
- bönor;
- ris;
- linser;
- majs;
- fläsk;
- lever;
- valnötter;
- soja;
- ärtor;
- lax;
- mjölk.
En del av dessa produkter måste finnas i en persons dagliga kost.
Hur sparar man vitamin i mat?
Det är värt att tänka på att vitamin U är mycket instabilt mot värmebehandling. Till exempel, i kål efter tjugo minuters tillagning förblir den 75 procent. Och efter en och en halv timme av dess släckning finns inte vitaminet kvar alls. Därför rekommenderas ovanstående grönsaker, som innehåller det, att konsumeras råa.
Trots att det mesta av vitaminet går förlorat under värmebehandlingen av livsmedel, konserveras det väl när grönsaker och örter fryses eller konserveras.
Vad kommer att hända med en brist på och överskott av detta vitamin?
Med brist på detta ämne i kroppen uppstår problem med organen i matsmältningskanalen. Detta gäller särskilt magen, eftersom U-vitaminbrist kan leda till sår. Dessutom kan lipider och andra metabola störningar förekomma.
Symtom på hypervitaminos har aldrig identifierats eftersom överskott av vitamin U helt enkelt utsöndras från kroppen genom njurarna. Vitaminbrist är också ganska sällsynt, eftersom produkterna som anges ovan vanligtvis finns på menyn för alla människor. Dessutom bör vegetarianer inte oroa sig, vars diet en betydande del är upptagen av grönt och grönsaker.
Men om du har identifierat symtom på brist på detta ämne har du två alternativ: att se över din kost eller köpa vitamin U-tabletter. På den sista alternativ måste du först rådgöra med din läkare.
Vitamin U: bruksanvisning
Det här ämnet är inte ett läkemedel. Det används som ett kosttillskott.
Den huvudsakliga effekten av läkemedlet:
- stimulering av återställandet av slemhinnan i matsmältningskanalen;
- metylering av histamin (på grund av vilken det övergår till en inaktiv form);
- minskning av utsöndringen av magsaft.
När ska jag använda det?
- På 80-talet av förra seklet användes detta ämne inom medicinen som ett botemedel mot magsår, men för närvarande anses U-vitamin vara föråldrat i detta avseende, eftersom många mer effektiva läkemedel har uppfunnits. Därför ordineras det nu endast för att förebygga denna patologi eller i de tidiga stadierna i kombination med andra läkemedel.
- Dessutom används detta vitamin för att förebygga och behandla tidiga stadier av fettlever.
- Det ordineras också som ett extra botemedel vid behandling av förgiftning och sjukdomar som åderförkalkning och alkoholberoende.
- Vitamin U kan behandla depression, enligt nya bevis. Studier angående denna egenskap hos detta ämne har dock inte slutförts ännu.
Biverkningar och kontraindikationer
När du använder vitamin U-tabletter kan följande biverkningar uppstå:
- illamående;
- kräks;
- allergiska reaktioner.
Även om det senare symtomet är ganska sällsynt, om det inträffar, bör du sluta ta vitamin U eller minska dosen efter att ha rådfrågat din läkare.
Det finns praktiskt taget inga kontraindikationer för användning av vitamin U-tabletter. Bland dem kan endast individuell intolerans noteras.
Dosering och administreringstid
- Vid sjukdomar i mag-tarmkanalen används detta läkemedel i en dos på 0,1 g efter måltid, 3 gånger om dagen.
- För andra sjukdomar och i kombination med andra läkemedel bestäms doseringen av kosttillskottet av läkaren.
- Antagningstiden är 30 dagar. Om den önskade terapeutiska effekten har uppnåtts, efter denna period, stoppas läkemedlet. Om inte, efter 30 dagar från starten av mottagningen, tas en paus på 30-40 dagar. Därefter kan användningen av läkemedlet återupptas.
Kompatibilitet med andra droger
Vitamin U har en positiv effekt på upptaget i kroppen av vitaminerna B6 och B12, samt betain. Av denna anledning används det ofta i kombination med dem.
