Tack vare olika erbjudanden om hälsosam kost är det ett välkänt faktum att kolesterol är den främsta hotande faktorn för utvecklingen av en så formidabel sjukdom som åderförkalkning. Men hur mycket sanning ligger i denna fras ur medicinsk synvinkel? Låt oss försöka lista ut det.
Introduktion
Åderförkalkning är alltså en allvarlig sjukdom i det kardiovaskulära systemet som drabbar nästan 100 % av befolkningen med 50 (hos män)-60 (hos kvinnor) år. Det utvecklas gradvis och är farligt för människors liv, inte så mycket genom sin närvaro, utan genom de komplikationer som uppstår mot dess bakgrund. Och det höga innehållet av kolesterol i blodet, som finns hos alla patienter med denna sjukdom, är inte alls dess orsak. Faktum är att alla patologiska förändringar i kärlen inte kan utvecklas i grunden om de initi alt är friska. Och om en person har diagnostiserats med arteriell hypertoni eller diabetes mellitus under lång tid, om patienten missbrukar rökning eller alkohol, leder en stillasittande livsstil eller är överviktig, då på grundval avredan befintliga kränkningar av kärlväggen kommer gradvis att börja inträffa alla förändringar som är karakteristiska för ateroskleros. Och om kolesterolet i blodet från början är förhöjt, kommer bara allt detta tillsammans att orsaka utvecklingen av sjukdomen.
Riskfaktorer
Utöver de som redan nämnts finns det andra riskfaktorer för åderförkalkning. Först och främst är detta patienternas köns- och ålderskategori. Det är vetenskapligt bevisat att åderförkalkning oftare drabbar män, särskilt de över 50-55 år, hos kvinnor - mer sällan, över 60-65 år. Detta förklaras av den olika mängden produktion av östrogen, kvinnliga könshormoner, som finns hos båda könen, men som ibland råder, förstås hos kvinnor. Verkan av dessa biologiskt aktiva substanser manifesteras i utnyttjandet av alla överskott av lipider och kolesterol från blodomloppet till fettdepån och levern med hjälp av speciella transportörer - högdensitetslipoproteiner. Förresten, deras bildning ökar också under påverkan av östrogener, vilket leder till en senare utveckling av sjukdomen hos kvinnor. Men efter klimakteriet börjar mängden hormoner minska, och då kommer kvinnor redan att vara benägna att drabbas av åderförkalkning på samma sätt som män, särskilt om kolesterolet i blodet initi alt är förhöjt. Men detta kan redan bero på näringsbrister, det vill säga användningen av fett kött, stekt, kaloririk mat.
patologisk morfologi av ateroskleros
Så, vilka förändringar sker i blodkärlen, som så småningom visar tecken på högt kolesterol i blodet? Och svaret är inteså komplicerat. Faktum är att artärväggen norm alt är slät, glänsande, lätt töjbar på grund av muskelskiktet och elastiska fibrer, och under påverkan av speciella faktorer kan den både expandera och smalna av.
Och om den först skadades under påverkan av ovanstående aterogena faktorer (rökning, alkohol, diabetes, högt blodtryck, ålderdom), så börjar den bli mättad med fett i blodomloppet. Så här utvecklas det första steget - lipidränder och fläckar.
Utvecklingsstadier
Då förvärras tillståndet, här är totalkolesterolet i blodet redan förhöjt. Saken är att antalet av de av dess transportörer också ökar, som norm alt bär den in i väggen av blodkärl - den så kallade. lipoproteiner med låg och mycket låg densitet. Och gradvis blir artärerna mer och mer mättade med fett och kolesterol, tills dessa fläckar börjar sticka ut ovanför väggens yta, d.v.s. bildas en aterosklerotisk plack, som gradvis ökar i storlek, täcks med ett fibrinlock och stabiliserar sig därigenom. Men om en person i detta skede fortsätter att skada sin hälsa, börjar denna lugna plack att skadas. Det uppstår sår, locket kan lossna helt och samma patologiska förändringar sker i andra delar av kärlväggen.
Utfall av sjukdom
Kolesterol i blodet ökar många gånger, dess transportörer lyckas bara ta bort det i vävnaderna och levern klarar inte av sitt överskott. På grund av alla dessa skador förlorar kärlenderas töjbarhet, blir känsligare för vasokonstriktorer (faktorer som begränsar dem), arteriell hypertoni ökar, den huvudsakliga "pumpen" börjar lida. Åderförkalkning skadar också kärl av allt mindre kaliber, av vilka de viktigaste är kranskärlen (hjärtats egna artärer) och hjärnan. Placken som blockerar blodflödet och smalnar av artärernas lumen fortsätter att växa, och så småningom uppstår en skarp ischemi i organen. De mest hotfulla tillstånden mot denna bakgrund är hjärtinfarkt och ischemisk cerebral stroke.
Allmänna rekommendationer
I alla skeden av utvecklingen av ateroskleros beror stabiliseringen av tillståndet och förebyggandet av utvecklingen av de farligaste komplikationerna i första hand på patientens medvetande. Om det initi alt inte fanns något förhöjt kolesterol i blodet, om patienten inte förvärrade sitt tillstånd genom missbruk av giftiga ämnen, tobak och alkohol, ledde en mobil livsstil och förde sin vikt åtminstone lite närmare det normala, då utvecklingen av denna livshotande sjukdom skulle upphöra. Därför bör läkaren först och främst rekommendera patienten att anpassa sin regim och näring, att om möjligt engagera sig i fysisk kultur, att tillbringa helgerna i naturen och inte på soffan framför TV:n. Sluta röka och ta alkoholh altiga drycker, ät mer grönsaker, frukt, naturliga juicer, fisk, magert kött, laga mat huvudsakligen genom att ånga eller koka. Således är det nödvändigt att eliminera orsakerna till högt kolesterol i blodet med alla medel och sedan ta itu med behandlingen av den befintliga bakgrundssjukdomen. PÅSom en sista utväg används speciella läkemedel för att stabilisera dess koncentration - statiner.
Den främsta orsaken är undernäring
Nu ska vi se varför kolesterolet i blodet är högt. Den främsta orsaken till detta är naturligtvis dålig näring för människor, varför detta ämne, som är nödvändigt för syntesen av många hormoner och bildandet av ett cellmembran, inte utnyttjas korrekt och cirkulerar i blodet som en del av dess transportörer. Och viktigast av allt, det finns där i överskott. Så det finns livsmedel som ökar kolesterolet i blodet. Först och främst är det såklart fett kött - nötkött och fläsk. Dessutom bör man komma ihåg att även i deras filé döljs tillräckligt med kolesterol. Dessutom är detta fjäderfäkött - gäss, ankor, kalkoner.
Andra produkter
För det tredje är dessa ägg, majonnäs tillagad på basis av dessa och kaloririka mejeriprodukter - smör, gräddfil (särskilt hemlagad), ost, fet yoghurt. Det bör dock komma ihåg här att kolesterol är koncentrerat i äggulan, men äggvita är obligatoriskt för människor, eftersom det innehåller essentiella aminosyror och absorberas till 100%, så du kan bara äta den vita delen av ägget eller begränsa mängden till en eller två stycken per vecka. Och toppen av listan över skräpmat, inte bara när det gäller aterogen effekt, är halvfabrikat, industriella bakverk och snabbmat. Andra livsmedel som ökar kolesterolet i blodet är processat kött. Det vill säga korv, korv, kokt fläsk, skinka och andra typer av rökt kött.
Vad ska man göra?
Självklart, huvudfrågan som oroar patienter om högt kolesterol hittades i deras biokemiska blodprov: "Vad ska jag göra?" Överför först den (analys) till din läkare så att han kan utföra andra laboratorie- och instrumentstudier för att ställa din diagnos och ordinera korrigerande behandling. Det är dock i din makt att hjälpa honom mycket i detta. Nämligen att minska detta mest förhöjda kolesterol. Vad du ska göra med din kost för att uppnå normalisering av indikatorer, kommer du att uppmanas av en terapeutisk diet (tabell) nr 10c. Det är indicerat för alla patienter med ischemisk hjärtsjukdom och hypertoni på grund av aterosklerotisk kärlsjukdom.
Diet 10-C
Dess mål är att förhindra vidare utveckling av sjukdomen, nämligen: att minska övervikt, tillhandahålla alla energibehov utan att överbelasta inre organ, förbättra metabolismen och blodcirkulationen i hjärtat och hjärnan så att hjärtinfarkt och stroke utesluts. Eftersom behandlingen av högt kolesterol i blodet till stor del beror på näring! I den minskas först och främst innehållet av animaliska fetter och de kolhydrater som är lättsmälta kraftigt. Dessutom är mängden vatten och bordss alt som konsumeras, och naturligtvis kolesterol, begränsad. Och tvärtom ökar innehållet av de viktigaste spårämnena för hjärtat (kalium, magnesium), vitaminer (B och C) och kostfiber. Mat övervägandeberedd med kokta och stuvade metoder. Dessutom rekommenderas måltider med frekventa måltider - 4-5 måltider per dag.
Huvuddel
I detalj, med denna diet, produkter från muffins eller smördeg, alla buljonger (förutom grönsaker, men inte baljväxter), fett kött och fågel, samt konserver, korvar, rökt kött och hjärnor, detsamma gäller s altad eller rökt fisk och kaviar, mejeriprodukter med hög fetth alt (ost, gräddfil, keso, grädde). Dessutom är det väldigt viktigt att inte konsumera choklad, glass och konfekt med grädde, senap och peppar, fisk-, kött- och svampsåser, starkt kaffe, te eller kakao. Tvärtom, det rekommenderas: soppor (i mjölk eller grönsaksbuljong), kokta eller bakade rätter från magert kött, fisk och fågel, liknande typer av ost, keso eller gräddfil, spannmål (bovete, havregryn, hirs, korn), kål är mycket välkommen i alla former, liksom zucchini, aubergine, pumpa, potatis eller gröna ärtor.
Snacks och desserter
Salader rekommenderas med oljedressing: vinägretter, tång, skaldjur. Och i sin råa form är det bättre att använda sallad, gurka, tomater och örter, olika frukter, förutom de som innehåller överskott av glukos. Av dryckerna är torkade fruktkompotter, samt färska juicer, hjärtligt välkomna. Visst är det oerhört svårt att gå över till en diet så abrupt, men avvikelser från den och fel kan dramatiskt försämra patientens hälsa. Därför, för att ändå slutasymtom på högt kolesterol i blodet och följa en hälsosam kost finns det flera enkla knep.
Special Moves
För det första bör du ta bort all mat som är strängt förbjuden i kosten från dina ögon. Ännu bättre, om du slutar köpa dem. Ju färre av dem i kylen, desto mindre risk att äta dem. För det andra, lär dig hur du går till mataffären på rätt sätt. Gör alltid en lista hemma och följ den strikt, och i snabbköpet, försök att hålla dig närmare väggarna, eftersom all bearbetad mat vanligtvis ligger i centrum: korv, konserver, snabbmat och så vidare. Och när du köper något, läs först och främst noggrant sammansättningen och kaloriinnehållet. Se också till att varje gång du går till butiken köper de grönsaker eller frukter som du inte har köpt på länge och äter dem färska hemma eller lagar hälsosamma rätter från dem. Försök att byta från de vanliga animaliska fetterna till de som finns i havsfisk, nötter och olivolja. Inte bara kommer de inte att skada din kost, utan tvärtom kommer de att sänka dina blodkolesterolnivåer på grund av deras struktur. Uteslut aldrig kött från din kost. Det är viktigt, bara lär dig hur du väljer det rätt. Välj magert fjäderfä (kyckling, kalkon) och magert nötkött eller kanin. Laga rätter från havsfisk oftare, baka den i ugnen, ånga den med grönsaker, lägg till sallader och snacks. Mellanmål på jobbet inte med en smörgås med korv, utan med en färsk banan eller ett par äpplen, detta kommer bättre att mätta dig och ladda dig med energi och vitaminer till fullolunch. Det är tillrådligt att skriva ner allt du äter under dagen i en speciell anteckningsbok, eftersom att gå ner i övervikt är det första och viktigaste steget för att hålla din kropp frisk!
