Morot är en hälsosam grönsak rik på vitaminer och mikroelement. Dess användning hjälper till att minska kolesterolnivåerna i blodet, förbättra hudtillståndet och bibehålla normal syn. Men vissa människor utvecklar en allergi mot morötter. Detta fenomen förekommer hos barn och vuxna. Dessutom manifesterar reaktionen sig också från en grönsak i någon form - i rå och efter värmebehandling. Orsakerna till och behandlingen av detta fenomen beskrivs i artikeln.
grönsaksförmåner
Morötter är mycket användbara för syn och hud på grund av innehållet av ett stort antal användbara ämnen, såsom vitamin A, B, C, E, PP, K.
Grönsak används ofta inom folkmedicinen, eftersom det bekämpar olika gastrointestinala problem och nervsjukdomar. Det hjälper också mot förkylningar, sjukdomar i hjärtat och blodkärlen, hjälper till att normalisera ämnesomsättningen.
Orsaker till patologi
Allergi mot moröttervisas i fall där patientens historia redan har avslöjat tecken på en sådan reaktion på pollen från ragweed, björk, vetegräs, selleri. Grönsakens proteinföreningar har en struktur som liknar pollen från dessa växter. Immunförsvaret hos allergiker kan inte skilja på allergener. Därför uppfattar den dessa proteiner som främmande.
Råa morötter orsakar allergier hos personer med leversjukdom. Rotgrödan i detta fall kan vara en faktor i utvecklingen av fet hepatos. Med värmebehandling förstörs en del av proteinet, så i denna form är det mindre allergiframkallande. Och i morotsjuice är koncentrationen av farliga ämnen ännu högre än i en rå grönsak. Därför ökar risken för att utveckla allergi mot morötter.
Ofta är orsaken gödsel, som tillförs i stora mängder jorden under odlingen av rotfrukten. Det kan också förknippas med herbicider och andra kemikalier. Rotgrödor som importeras från andra länder behandlas vanligtvis med produkter som behåller sin presentation under transporten.
Du kan vara allergisk mot morötter på grund av ett antal andra faktorer. Bland dem:
- heredity;
- enzymbrist;
- ökad permeabilitet i tarmslemhinnan;
- dålig immunitet;
- tarmdysbakterios;
- kronisk infektion.
Kan vuxna vara allergiska mot morötter? Detta fenomen uppstår i alla åldrar. Som hos barn kräver reaktionen snabb behandling. Dock efteratt bli av med allergier måste följa förebyggande åtgärder.
Varieties
Med tanke på orsakerna till allergier kan den delas in i flera grupper:
- Individuell intolerans. Det handlar om kroppens reaktion på själva grönsaken, som konsumeras i sin rena form.
- Allergi mot tillsatser. Det förekommer vanligtvis på konserver som säljs i butik. Under tillverkningen tillsätts olika konserveringsmedel och färgämnen, vilket leder till en lämplig reaktion av kroppen.
- Korsreaktion. I riskzonen finns personer som lider av hösnuva. Ofta uppstår symtomet efter att ha ätit en rå grönsak. Men efter värmebehandling försvinner reaktionen.
När de första tecknen uppträder krävs försiktighet och sluta använda produkten tills orsakerna har identifierats. Detta gäller särskilt för barn. För dem leder reaktionen till allvarliga symtom.
Signs
Symtom på morotsallergi uppträder efter att ha druckit juice, rotfrukter och rätter från det. Men det finns situationer när tecken uppstår även från inandning av lukten av en grönsak under värmebehandling. Denna reaktion visar sig i form av tarmsjukdomar:
- värk och kramper i buken;
- illamående och kräkningar;
- avföringsstörning.
Som bilden visar visar morotsallergi sig fortfarande i form av andnings- och hudreaktioner:
- hyperemi;
- allergisk rinit;
- utslag;
- huden kliar ochbrinner;
- eksem;
- ödem;
- andnöd;
- bronkospasm;
- allergisk konjunktivit;
- anafylaktisk chock.
Barnintolerans
Har barn allergier mot morötter? Barnets kropp anses vara mer mottaglig för olika ämnen som den kommer i kontakt med. Ofta finns det en allergi mot morötter hos spädbarn. Måste vara försiktig.
Även om denna rotfrukt är en värdefull produkt, måste den införas i kosten försiktigt på grund av risken för allergi mot morötter hos ett barn. Juice bör behandlas med extrem försiktighet, eftersom koncentrationen av allergener i den är högre.
Symtomen på morotsallergi hos barn är desamma som hos vuxna. Men de verkar mer uttalade och skarpa. Det finns sådana här fenomen:
- diathesis;
- hudrodnad;
- vävnadssvullnad;
- tarmstörningar.
Ofta är barn som har allergier stygga, vägrar mat, sover dåligt. Om ett barn har ätit en grönsak i stora mängder, kan detta orsaka karotengulsot, när huden får en gulaktig-orange ton. Detta tillstånd är inte livshotande, men anses vara ett tecken på att mängden morötter som konsumeras bör begränsas, och det är bättre att helt utesluta dem från kosten.
Diagnos
Olika aktiviteter gör det möjligt att bekräfta förekomsten av en allergi mot morötter hos vuxna och barn. Diagnos ställs av en allergiker. Läkaren gör först en undersökning och samlar in en anamnes. Sedanbeställer ytterligare tester:
- blodprov för att fastställa f31-protein i den;
- allergihudtest;
- elimineringstest.
Behandlingsregler
Den terapeutiska planen väljs strikt av läkaren, med hänsyn till kroppens ålder och egenskaper. Om en allergi mot morötter har bekräftats diagnostiskt är rotfrukten helt utesluten från kosten. Det är viktigt att tänka på att det med denna sjukdom finns en korsallergi mot pollen från vissa växter. Därför rekommenderas att hålla sig borta från björk, ambrosia, vetegräs och andra växtproteiner som har liknande struktur.
Medicines
Mediciner ordineras för att förbättra tillståndet. Att stoppa frisättningen av histamin och lindra symtomen på inflammation sker på grund av läkemedel från motsvarande farmakologiska grupp:
- "Singular".
- Telfast.
- Cetrin.
- Erius.
I närvaro av hudmanifestationer av allergier används salvor och krämer:
- Gistan.
- Solkoseril.
- Fenistil.
- Desitin.
För andningssymptom (nästäppa, allergisk rinit), används topikala droppar eller sprayer:
- Allergodil.
- Zyrtec.
- Levocabastin.
- Avamys.
- Nasonex.
Om tecken som hyperemi, svullnad och tårar i ögonen uppträder, används ögondroppar:
- Cromohexal.
- Zaditen.
- Opatanol.
Desensibilisering
Detta är det enda sättet att behandla allergier. Det innebär införandet av en liten mängd av allergenet i kroppen. Till en början används den minsta dosen, men gradvis ökas den. Denna terapi är ganska lång i tiden, men den är effektiv.
Desensibilisering bygger på att kroppen tvingas vänja sig vid allergenet, vilket gör att den tappar känslighet. Som ett resultat kommer personen att bli immun mot det.
Nackdelen med denna immunterapi är behovet av sekundär behandling efter ett tag. Det hålls vanligtvis varje år. Som ett resultat kommer det att vara möjligt att äta mat med ett födoämnesallergen, men det blir ingen negativ reaktion.
Behovet av att använda denna metod bestäms av läkaren baserat på diagnosen och tillståndet hos patientens kropp.
Första hjälpen
Svåra allergier mot morötter som leder till angioödem eller anafylaktisk chock kräver akut läkarvård. Vanligtvis känner en person till en komplex form av allergi, så han bär med sig snabbverkande läkemedel i form av en injektion. Den aktiva komponenten i dessa injektioner är adrenalin.
När symtom på en komplex allergi läggs en person på en horisontell yta. Han behöver knäppa upp sina kläder för att skydda mot andnöd och öka tillgången till frisk luft. Ring akut ambulans.
Folkmedel
Okonventionella terapier används endast som ett komplementtill vanlig terapi. De bidrar till en märkbar lindring av det mänskliga tillståndet och påskyndar återhämtningen. Följande recept anses vara effektiva:
- Det är nödvändigt att förbereda en blandning baserad på nässlor, malört, jordgubbsblad (4:2:3). Det tar 1 sked råvaror, som hälls med kokande vatten (1 kopp) över natten. På morgonen filtreras produkten och dricks under dagen i 3 doser.
- Om det finns ett kraftigt utslag på huden, används en infusion av dövnässla (1 sked råvaror hälls i ett glas vatten). Drick läkemedlet 3 gånger om dagen före måltider.
- Om du inte är allergisk mot biprodukter, tugga honungskakor i 15-20 minuter 3 gånger om dagen.
Förebyggande
Om en allergi mot morötter identifieras, är den bästa förebyggande åtgärden att begränsa användningen av rotfrukten. Du bör undvika att inte bara ta, utan också vistas i rummet där det förbereds. Även efter värmebehandling kan en grönsak orsaka allergier. Därför är det viktigt att studera sammansättningen av rätter, särskilt på kaféer och restauranger. Morotsjuice är också förbjudet.
Personer som inte är allergiska mot denna grönsak bör också följa rekommendationerna för att eliminera risken för att den uppstår:
- konsumera inte för mycket rotfrukter och juice.
- Det är viktigt att diagnostisera och behandla infektioner i tid.
- Ta endast mediciner enligt instruktioner från en läkare.
- Det är användbart att stärka immunförsvaret genom härdning, vitaminterapi, sport.
Allergi mot morötter ärvanligt, särskilt hos barn. Liksom andra allergener leder det till olika obehagliga symtom. För att framgångsrikt bekämpa sjukdomen krävs en noggrann bestämning av dess orsak och uteslutning av kontakt med irritanten. En kompetent specialist hjälper dig att anpassa kosten och ordinera lämplig behandling.
Fara
Allergi anses vara en allvarlig sjukdom, så vid den första av dess manifestationer bör du konsultera en specialist. Endast en läkare kan korrekt diagnostisera och ordinera effektiv behandling. Annars kan den regelbundna manifestationen av allergier avsevärt försvaga immunförsvaret.
I framtiden är allvarliga patologier, som bronkialastma, tillåtna. Patologier kan också uppstå när en allergi uppstår inte bara när du använder någon produkt, utan kommer att bli permanent.
Diet
Behandling kräver uteslutning från kosten:
- bröd och muffins gjorda av vitt mjöl;
- korvar;
- rökt kött och fisk;
- godis och konfektyr;
- söta kolsyrade drycker;
- s alt och inlagd mat;
- frukt.
Menyn bör innehålla:
- Gröna grönsakssoppor - broccoli, gröna bönor, gröna ärtor.
- Grötar och pasta från durumvete.
- Kokt och bakad nötkött eller kyckling.
- keso och fermenterade mjölkdrycker.
- Torkad fruktkompott och te utan socker.
Experter råder ammande kvinnor att följa denna diet om barnet harallergisymptom.
I hundar
Hundar är också allergiska mot morötter. Detta kan visas som:
- nysa;
- lacrimation;
- hosta;
- andningsstörningar;
- diarré/kräkningar;
- yrsel;
- otitis externa.
Allergi hos hund visar sig i form av kliande utslag på kroppen eller på öronen, nospartiet, buken. I svåra fall uppstår sår, eksem. Ibland har husdjur svullna tassar, nosparti, tunga, struphuvud.
Medicinerat foder för hundar med allergier är lämpligt för utfodring, men det måste väljas med omsorg. Det är tillrådligt att utföra en känslighetsanalys. Behandling för hundar är inte begränsad till enbart diet. Läkaren ordinerar symtomatiska läkemedel som minskar nivån av histamin, eliminerar klåda, svullnad, inflammation. Du kommer förmodligen att behöva en kurs med immunmodulatorer.
Morötter, även om de är en mycket användbar produkt, kan leda till allergier hos människor och djur. Därför är det viktigt att reagera på detta fenomen i tid så att du snabbt kan eliminera symtomen och behandla sjukdomen.
