Kolhydratmetabolism i människokroppen är en subtil men viktig process. Utan glukos försvagas kroppen, och i det centrala nervsystemet orsakar en minskning av dess nivå hallucinationer, yrsel och medvetslöshet. Brott mot kolhydratmetabolism i människokroppen manifesterar sig nästan omedelbart, och långvariga misslyckanden i blodsockernivåer orsakar farliga patologier. I detta avseende måste varje person kunna reglera koncentrationen av kolhydrater.
Hur kolhydrater smälts
Kolhydratmetabolism i människokroppen är dess omvandling till energi som är nödvändig för livet. Detta sker i flera steg:
- I det första skedet börjar kolhydrater som har kommit in i människokroppen att brytas ner till enkla sackarider. Det händer redan i munnen under påverkansaliv.
- I magen börjar komplexa sackarider som inte har bryts ner i munnen att påverkas av magsaft. Den bryter ner till och med laktos till tillståndet galatos, som sedan omvandlas till den nödvändiga glukosen.
- Glukos absorberas i blodet genom tunntarmens väggar. En del av den, även om den går förbi ackumuleringsstadiet i levern, omvandlas omedelbart till energi för livet.
- Vidare flyttar processerna till cellnivå. Glukos ersätter syremolekylerna i blodet. Detta blir en signal för bukspottkörteln att börja producera och frisätta insulin i blodet, ett ämne som är nödvändigt för att leverera glykogen, till vilket glukos har omvandlats, till cellerna. Det vill säga, hormonet hjälper kroppen att absorbera glukos på molekylär nivå.
- Glykogen syntetiseras i levern, det är levern som bearbetar kolhydrater till det nödvändiga ämnet och kan till och med göra en liten tillförsel av glykogen.
- Om det blir för mycket glukos omvandlar levern dem till enkla fetter genom att länka dem till en kedja med rätt syror. Sådana kedjor konsumeras av kroppen i första hand för omvandling till energi. Om de förblir outtagna, överförs de under huden i form av fettvävnader.
- Glykogen som levereras av insulin till cellerna i muskelvävnad, vid behov, nämligen vid syrebrist, vilket innebär fysisk aktivitet, producerar energi till musklerna.
Reglering av kolhydratmetabolism
Kortfattat om kolhydratmetabolism i människokroppen kan följande rapporteras. Alla klyvningsmekanismer,Syntesen och assimileringen av kolhydrater, glukos och glykogen regleras av olika enzymer och hormoner. Det är ett somatotropt, steroidhormon och, viktigast av allt, insulin. Det är han som hjälper glykogen att övervinna cellmembranet och tränga in i cellen.
Det är omöjligt att inte nämna adrenalin, som reglerar hela kaskaden av fosforolys. Acetyl-CoA, fettsyror, enzymer och andra ämnen är involverade i regleringen av kemiska processer för absorption av kolhydrater. Brist på eller överskott av ett eller annat element kommer med nödvändighet att orsaka ett misslyckande i hela systemet för absorption och bearbetning av kolhydrater.
Störningar i kolhydratmetabolismen
Det är svårt att överskatta betydelsen av kolhydratmetabolism i människokroppen, för utan energi finns inget liv. Och varje kränkning av processen för assimilering av kolhydrater, och därmed nivån av glukos i kroppen, leder till livshotande tillstånd. Två huvudsakliga avvikelser: hypoglykemi - nivån av glukos är kritiskt låg och hyperglykemi - koncentrationen av kolhydrater i blodet överskrids. Båda är extremt farliga, till exempel påverkar låga glukosnivåer hjärnans funktion negativt.
Orsak till avvikelser
Orsaker till avvikelser i glukosregleringen har olika bakgrund:
- Äftlig sjukdom - galaktosemi. Symtom på patologi: viktbrist, leversjukdom med gulfärgning av huden, försenad mental och fysisk utveckling, synnedsättning. Denna sjukdom leder ofta till döden under det första levnadsåret. Det är vältaligttalar om vikten av kolhydratmetabolism i människokroppen.
- Ett annat exempel på en genetisk störning är fruktosintolerans. Samtidigt störs njurarnas och leverns arbete hos patienten.
- Malabsorptionssyndrom. Sjukdomen kännetecknas av oförmågan att absorbera monosackarider genom tunntarmens slemhinna. Leder till nedsatt njur- och leverfunktion, manifesterad diarré, flatulens. Lyckligtvis kan sjukdomen behandlas genom att patienterna tar ett antal viktiga enzymer som minskar laktosintoleransen, vilket är karakteristiskt för denna patologi.
- Sandahoffs sjukdom kännetecknas av försämrad produktion av enzymerna A och B.
- Tay-Sachs sjukdom utvecklas som ett resultat av ett fel i produktionen av AN-acetylhexosaminidas i kroppen.
- Den mest kända sjukdomen är diabetes. Med denna åkomma kommer glukos inte in i cellerna, eftersom bukspottkörteln har upphört att utsöndra insulin. Samma hormon, utan vilket det är omöjligt att penetrera glukos i celler.
De flesta sjukdomar, åtföljda av en kränkning av glukosnivån i kroppen, är obotliga. I bästa fall lyckas läkare stabilisera patienters tillstånd genom att införa saknade enzymer eller hormoner i deras kroppar.
Störningar i kolhydratmetabolismen hos barn
Funktioner för metabolism och näring hos nyfödda leder till att glykolysen i deras organismer pågår 30 % mer intensivt än hos en vuxen. Därför är det viktigt att fastställa orsakerna till störningar i kolhydratmetabolismen.på barnet. När allt kommer omkring är de första dagarna av en person fyllda med händelser som kräver mycket energi: födelse, stress, ökad fysisk aktivitet, matintag, andning av syre. Glykogennivåerna återgår till det normala först efter några dagar.
Förutom ärftliga metabola sjukdomar som kan visa sig från de första dagarna i livet, utsätts ett barn för en mängd olika tillstånd som kan leda till celiaki. Till exempel orolig mage eller tunntarm.
För att förhindra utvecklingen av celiaki, studeras nivån av glukos i barnets blod även under perioden med intrauterin utveckling. Det är därför den blivande mamman måste ta alla tester som läkaren ordinerat och genomgå instrumentella undersökningar under graviditeten.
Återställande av kolhydratmetabolism
Hur återställer man kolhydratmetabolismen i människokroppen? Allt beror på i vilken riktning glukosnivån har skiftat.
Om en person har hyperglykemi, ordineras han en diet för att minska fett och kolhydrater i kosten. Och med hypoglykemi, det vill säga låga glukosnivåer, är det tvärtom ordinerat att konsumera mer kolhydrater och proteiner.
Det bör förstås att det är ganska svårt att återställa kolhydratmetabolismen i människokroppen. En diet brukar inte räcka, ofta måste patienten genomgå behandling med mediciner: hormoner, enzymer osv. Till exempel med diabetes måste patienten få hormoninjektioner resten av livet.insulin. Dessutom ordineras läkemedlets dosering och regim individuellt beroende på patientens tillstånd. Faktum är att behandlingen i allmänhet syftar till att eliminera orsaken till störningar i kolhydratmetabolismen i människokroppen, och inte bara på dess tillfälliga normalisering.
Specialdiet och glykemiskt index
Vad är kolhydratmetabolism i människokroppen, vet de som tvingas leva med en kronisk obotlig sjukdom som kännetecknas av försämrade blodsockernivåer. Sådana människor lärde sig från första hand vad det glykemiska indexet är. Den här enheten avgör hur mycket glukos som finns i en viss produkt.
Förutom GI vet alla läkare eller diabetespatienter utantill vilken produkt som innehåller och hur mycket kolhydrater. Baserat på all denna information upprättas en speciell måltidsplan.
Här är till exempel några positioner från sådana människors kost (per 100 g):
- Torkade solrosfrön - 15 GI, 3,4 g kolhydrater, 570 kcal.
- Jordnöt - 20 GI, 9,9 g kolhydrater, 552 kcal.
- Broccoli - 15 GI, 6,6 g kolhydrater, 34 kcal.
- Cep-svamp - 10 GI, 1,1 g kolhydrater, 34 kcal.
- Sallat - 10 GI, 2 g kolhydrater, 16 kcal.
- Sallat - 10 GI, 2,9 g kolhydrater, 15 kcal.
- Tomater - 10 GI, 4,2 g kolhydrater, 19,9 kcal.
- Aubergine - 10 GI, 5,9 g kolhydrater, 25 kcal.
- bulgarisk peppar -10 GI, 6,7 g kolhydrater, 29 kcal.
Denna lista innehåller livsmedel med lågt GI. En person med diabetes kan säkert ätamat med ingredienser där GI inte överstiger 40, max 50. Resten är strängt förbjudet.
Vad händer om du självständigt reglerar kolhydratmetabolismen
Det finns en annan aspekt som inte bör glömmas bort i processen att reglera kolhydratmetabolismen. Kroppen måste få den energi som är avsedd för livet. Och om maten inte kommer in i kroppen i tid, kommer den att börja bryta ner fettceller och sedan muskelceller. Det vill säga, fysisk utmattning av kroppen kommer.
Passionen för mono-dieter, vegetarianism, fruitarianism och andra experimentella näringsmetoder utformade för att reglera ämnesomsättningen leder inte bara till dålig hälsa, utan till störningar av vitala funktioner i kroppen och förstörelse av inre organ och strukturer. Endast en specialist kan utveckla en diet och ordinera läkemedel. All självmedicinering leder till försämring eller till och med död.
Slutsats
Kolhydratmetabolism spelar en viktig roll i kroppen, om den störs uppstår funktionsfel i många system och organs arbete. Det är viktigt att behålla en normal mängd kolhydrater som kommer in i kroppen.
