Legend säger att selleri ger lycka. Många detoxdieter och fastedagar är baserade på selleri, en grönsak med en specifik lukt och kryddig smak. Det används både för viktminskning och som en källa till vitaminer, särskilt behövs tidigt på våren. I matlagning används sellerirot, bladskaft och löv (beroende på typ av växt). Många receptkombinationer. Vad är bra med denna grönsak?
Vad är selleri och vad äts det med?
Detta är oftast en tvåårig växt av familjen Umbelliferae. Det händer, som nämnts ovan, blad, bladskaft och rot. Bladen liknar bladpersilja, bara större. Blomställningen är ett paraply som bildas av ljusa blommor. Stammen kan "sträcka sig" upp till en meter. Selleri föddes i Medelhavet. Tål inte torka och dålig jord, växer inte i fångenskap. Oftast rekommenderas det att använda rotselleri.
Vad är användningen av denna rot? Selleri: kemisk sammansättning
Selleri innehåller ett stort antal olika vitaminer: C, PP1, K, B6, B2, B1, E, minerals alter, natrium, jod, järn, kalium, magnesium, fosfor, proteiner, eteriska oljor.
Vilka andra egenskaper har en rot? Selleri: hälsofördelar
Selleri renar kroppen perfekt från gifter, vilket är ett måste för den som vill gå ner i vikt eller bli av med celluliter. Dessutom hjälper denna mirakelrot att hantera nervositet och sömnlöshet. Selleri hjälper till att sänka blodsockret, förbättrar ämnesomsättningen och immunförsvaret. Ett annat mycket starkt afrodisiakum är denna rot. Selleri, enligt kinesisk övertygelse, ger harmoni och välbefinnande till liv. Hur förbereder man roten?
Koka rotselleri
För att fylla på tillgången på vitaminer i kroppen, förbered en sallad från denna grönsak. Det blir inte bara gott, utan också hälsosamt.
Färsk selleri och löksallad
Du behöver:
- rot (selleri) 100 g;
- grön lök - 300 g;
- 1 msk sked citronsaft;
- 2 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- kummin, svartpeppar, koriander, persilja (efter smak).
Selleri riv på ett grovt rivjärn, finhacka löken. Tillsätt olja och kryddor och lägg allt i pannan. Tillsätt lite vatten och låt sjuda på svag värme tills det är mjukt. Lägg den färdiga salladen på ett fat och servera kyld.
Sellerirotbehandling
S altborttagning
HurDet nämndes ovan att selleri innehåller en stor mängd magnesium, vilket hjälper till att ta bort s alter från kroppen. För att göra detta, ta 1 kg rötter, tre citroner och passera allt genom en köttkvarn. Blanda allt och förvara blandningen på en mörk plats i sju dagar. Pressa sedan saften och tillsätt 300 g honung. Drick en matsked tre gånger om dagen. Förvara i kylskåp.
Frostbite
Koka 150 g sellerirotter i en liter vatten. Kyl vätskan till rumstemperatur och sänk ner den frostbitna delen av kroppen i den.
Aches
Koka ett par sellerirotter och ät dem med buljongen. Det finns fall då denna behandlingsmetod till och med hjälpte människor som inte längre kunde gå.
Allergi
Insistera på två matskedar rivna rötter i ett glas kallt vatten. Drick en tredjedel av ett glas tre gånger om dagen 20 minuter före måltid.
Åderförkalkning
För att förhindra denna sjukdom, lägg till denna grönsak till alla måltider dagligen. Inkludera selleri i din kost så kommer du att glömma många sjukdomar för alltid.
