Antagligen alla vet om fördelarna med B-vitaminer. Idag kommer vi att prata separat om ett sådant element som B1 - ett vitamin som är nödvändigt för metabolism och hematopoiesis, ett unikt spårämne som är mycket viktigt för nervsystemets normala funktion, hjärnans och hela organismens goda funktion. Läkare kallar det också tiamin.
Vad är B1 (vitamin) för
För det första är det inblandat i ämnesomsättningen. Dess huvudsakliga funktion är att reglera metabolismen av kolhydrater och fetter i alla vävnader i kroppen. Förresten, detta är en viktig nyans som skaparna av vitaminkomplex för viktminskning uppmärksammar. Bristen på något element, och ännu mer B1 (vitamin av aktivitet och ungdom), medför en avmattning i ämnesomsättningen. Det är tack vare B1 som varje cell börjar aktivt producera den energi som behövs för livet och genomförandet av specifika funktioner. Eftersom alla vävnader och organ är fyllda med energi, lever kroppen ett fullt liv, lika mycketmusklerna, hjärnan och nervsystemet fungerar bra, därför har vi alla tid och blir inte för trötta.
Många kanske hävdar att detta inte är helt sant, eftersom energi kommer från fetter och kolhydrater. Vad har B1 (vitamin) med det att göra? Faktum är att kroppens celler inte kan använda fett och kolhydrater i sin rena form, bara ATP-molekylen är viktig för dem. Det vill säga att fetter och kolhydrater måste omvandlas till adenosintrifosforsyra, annars kommer cellen att förbli hungrig med ett överflöd av näringsämnen. Detta är det stora uppdraget för ett sådant element som B1. Vitamin utlöser processer som omvandlar fetter och kolhydrater till en form där cellen kan absorbera dem.
För det första, med brist på tiamin, lider nervsystemets celler, eftersom de kräver en konstant tillförsel av energi och inte har den minsta tillförsel av den. Kostnaderna är kolossala, energin säkerställer snabb överföring av impulser längs nervfibrerna.
Tiaminabsorption
Det är med mat vi ska få i oss vitamin B1. Vad detta element innehåller kommer vi att analysera mer i detalj lite senare, men nu kommer vi att överväga hur dess assimilering sker. Tiamin tas upp i blodomloppet från tunntarmen. Denna process är mättbar, det vill säga mängden vitamin som kan absorberas i blodet är begränsad. Det är därför en överdos av B1 är nästan omöjlig. Endast 10 mg av detta element kan komma in i blodomloppet per dag från tunntarmen, resten kommer att utsöndras med avföring. Detta gäller givetvis bara det naturliga intaget av vitamin med mat. Injektionden levererar ämnen direkt in i blodomloppet och går förbi mag-tarmkanalen.
Ofta orsakas bristen på ett så viktigt spårämne som tiamin (vitamin B1) av sjukdomar i mag-tarmkanalen. Detta kan vara magsår i magen och tolvfingertarmen, kolit och andra åkommor som kännetecknas av en kränkning av strukturen av organ. I det här fallet kan absorptionen av vitaminet vara svårt, och mot bakgrund av en helt näringsrik kost måste du dessutom ordinera injektioner.
Vad händer efter att detta element kommer in i blodomloppet? Tiamin transporteras till alla vävnader och organ, varefter det utför sina fysiologiska funktioner. Först och främst kommer det in i hjärnan och nervsystemet, enligt restprincipen fördelas vitamin B1 mellan hud- och hårceller. Efter att tiamin har fyllt sin funktion är det föremål för förstörelse i levern och utsöndring från kroppen tillsammans med urin. En sådan cykel äger rum i vår kropp vitamin B1.
Brist på B1 i kroppen
Vi behöver definitivt övervaka innehållet av vitamin B1 i vardagsmaten och införa ytterligare källor till detta element i kosten. Varför är det så viktigt? Eftersom vattenlösliga vitaminer inte ackumuleras i kroppen, och för att vår kropp ska fungera norm alt, är deras dagliga intag nödvändigt. Jag skulle vilja uppmärksamma flickor som tränar fasta, kombinerar det med att ta ett vitaminkomplex, att vitamin B1 i sig bara är en katalysator för omvandlingen av fett till energi. Alltså, om du inte åt något, men drackbara ett vitaminkomplex, dina celler förblir hungriga, vilket kommer att påverka din hälsa.
Hur yttrar sig vitamin B1-brist? Vi kan observera två alternativ - hypovitaminos eller beriberi. I det första fallet kommer patienten att märka en minskning av mental aktivitet, en försämring av aktiviteten i nervsystemet, matsmältningssystemet och kardiovaskulära systemen. Allvarlig och långvarig brist på detta element leder till allvarliga sjukdomar, som kallas beriberi och Korsakoffs syndrom.
Vilka negativa konsekvenser ser vi om en person får mindre vitamin B1 under en längre tid? Brist på tiamin leder till störningar av kolhydrat- och fettomsättningen. Kolhydrater bearbetas inte till en ATP-molekyl, och därför ackumuleras produkter från ofullständig bearbetning av kolhydrater i blodet, och dessa är mjölksyra och pyruvat. Dessa metaboliter penetrerar cellerna i hjärnan och ryggmärgen och stör deras arbete, eftersom de är mycket giftiga ämnen. På grund av bristen på ATP-molekyler utvecklas förstoppning, atrofi och neurologiska störningar. Hos barn, på grund av brist på energi som borde ha kommit från kolhydrater, börjar proteiner konsumeras, vilket medför en eftersläpning i utvecklingen.
Hypovitaminos B1-syndrom
De som redan har upplevt effekterna av brist på mikronäringsämnen vet hur viktigt vitamin B1 är. Patienternas vittnesmål bekräftar att de tillskrev sitt tillstånd till dussintals olika sjukdomar och försökte behandla dem, men allt visade sig vara mycket enklare. Så du kan titta på dig självflera symtom samtidigt eller bara ett av dem. Dessa är irritabilitet och sömnlöshet, trötthet och oförmåga att koncentrera sig, depression och dåligt minne.
Fysiologiska förändringar visar sig i form av frossa när rummet är tillräckligt varmt, dålig koordination av rörelser, trög aptit, andnöd även vid mindre fysisk ansträngning. Dessutom kan du märka ett sänkt blodtryck och kraftig svullnad av armar och ben.
Om en patient har kronisk tiaminbrist kan en konstant huvudvärk, dåligt minne och andnöd observeras. Dessutom förråder en häpnadsväckande gång och allmän svaghet en person.
Produkter – källor till tiamin
Så vi har redan räknat ut att B1 är extremt viktigt för normal funktion av alla organ och system. Det är han som förbättrar blodcirkulationen och hjälper cellförnyelsen, ger en person vital energi och ökar mentala förmågor, detta är särskilt viktigt i barndomen. Skolperioden är redan ett stort test för ett barn, och om hans kost inte är försedd med allt som behövs kan detta påverka den akademiska prestationen. Vilka livsmedel innehåller den högsta mängden vitamin B1, vilket är exakt tillräckligt för att förse kroppen med värdefull energi?
Växtprodukter
Inte konstigt att näringsfysiologer säger att grönsaker ska finnas på bordet varje dag. Potatis, morötter, brysselkål och broccoli är bra källor till B1. Men de är inte ensamma. Fantastisk källa till B-vitaminerär baljväxter. Dessa är bönor, ärtor och linser. Helst bör dessa produkter vara på bordet varje dag lite. Låt oss inte glömma bageriprodukterna gjorda av fullkornsmjöl med tillsats av kli. Oersättliga källor till B1 är nötter, inklusive jordnötter, som anses vara nötter, även om de är baljväxter. På sommaren måste du äta mer grönt, eftersom bladpersilja och spenat också innehåller mycket tiamin. På vintern kommer torkade frukter att hjälpa oss, särskilt russin och katrinplommon, frön och spannmål: ris, bovete, havregryn.
Detta är ett ganska stort utbud av produkter, de är tillgängliga och kan stå på ditt bord varje dag. Så vi har bara listat vegetabiliska livsmedel och går vidare till livsmedel av animaliskt ursprung.
Djurprodukter
Om du vill vara hälsosam och vacker måste du kombinera grönsaker och kött, fisk och flingor, frukt och mejeriprodukter på tallriken varje dag. Endast på detta sätt kommer du att få en komplett diet som ger dig allt du behöver. Så vilka animaliska produkter är höga i vitamin B1? Detta är framför allt rött kött, det vill säga fläsk och nötkött. Vitt kött (kyckling), trots sin popularitet bland hälsosamma kostprogram, innehåller lite annat än protein. På andra plats kommer slaktbiprodukter: lever, njurar och hjärta - så levern kan ta sin rättmätiga plats på bordet. Därefter bör du ange fisk, ägg (äggula) och mjölk.
Det bör noteras att om du vill leda en hälsosam livsstil och optimera din kost, måste du utesluta drycker som te,kaffe och alkohol, eftersom de kan förstöra vitamin B. Minska socker så mycket som möjligt, och sluta även röka. Då kommer allt vitamin B1 som tas emot från maten att användas till fördel för kroppen.
Förbrukningshastighet
För en vuxen behövs i genomsnitt 1,1 mg tiamin per dag. För män är denna dos något högre - 1,2 mg. Gravida och ammande kvinnor ska konsumera cirka 1,4 mg per dag. Det är tydligt att det är möjligt att noggrant mäta mängden tiamin endast när man använder vitaminkomplex. Men du kan vara säker på att genom att optimera din kost, införa en tillräcklig mängd kött- och fiskprodukter, samt färska grönsaker och frukter i din kost, kommer du att få allt du behöver. Dessutom är en överdos av vitamin B1 omöjlig genom att äta mat som innehåller det. När allt kommer omkring tar kroppen bara så mycket som den behöver.
Medicinsk användning
Ibland ordinerar läkare dessutom ett ämne som vitamin B1. Instruktionerna för användning säger att tiamin bör tas endast på rekommendation av en läkare och på grundval av de tester som utförts. Läkaren kan välja vilken form som helst av läkemedlet efter eget gottfinnande - injektioner eller tabletter. Inte bara vitaminbrist kan tjäna som en indikation för användning, eftersom tiamin används som en del av komplex terapi vid behandling av många sjukdomar (neuropati, anemi, encefalopati, ateroskleros, hepatit, neurit, neuralgi och många andra).
Ofta är det hudbesvär och svåra förgiftningaranledning för läkaren att skriva ut B1 (vitamin). Instruktionen bekräftar att detta är en kraftfull antioxidant som hjälper kroppen med förgiftning och behandling av alkoholberoende.
Vitamin B1 för hud och ansikte
Visst är tillräckligt med tiamin i kroppen ett måste för fantastisk hud och hår. Idag finns det många maskrecept som tillsätter tiaminkloridinjektionslösning. Det bör noteras att sådan användning inte har någon terapeutisk effekt. Om det finns ett problem inuti kroppen, bör vitamin B1 tas or alt. En tiamininfunderad hårmask kan bara stödja lockarnas utseende, men inget mer.
Resultat
Vitamin B1 är ett livsviktigt mikronäringsämne och man måste se till att kroppen inte upplever brist på det. Först och främst måste du optimera din kost, inkludera hälsosam mat rik på olika användbara ämnen, inklusive vitamin B1. Om det är omöjligt att följa denna regel (upptaget arbetsschema, affärsresor) kan du eliminera bristen på spårämnen med hjälp av ett vitamin-mineralkomplex, men det bör ordineras uteslutande av en läkare.
