Äggsmör är en blandning av smör och krossade, hårdkokta ägg. Detta är ett av de mest populära tilltuggarna i det estniska och finska köket. I Finland användes oljan i fråga för att göra karelska pajer.
Dessutom framställs ägguleolja, som aktivt används inom kosmetologi för framställning av närande masker för hud och hår. I vår artikel kommer vi att överväga hur man korrekt förbereder sådan olja, hur mycket man ska koka ägg efter kokning och vad är användningen av detta botemedel.
sammansättning av naturprodukt
Produkten innehåller triglycerider med kolesterol och fosfolipider. Olja låter dig behålla ett attraktivt yttre utseende, frisk hud och hår. Laboratorietester har visat att kolesterol anses vara en viktig komponent för att upprätthålla normal prestation.hela organismen. Du har säkert märkt att kosmetika som innehåller det i kompositionen har visat sig vara utmärkta för att återfukta torr och läka skadad hud.
Vad mer finns i det
Äggolja innehåller även fleromättade fettsyror som omega-3 och omega-6. Komponenterna i fråga är nödvändiga för att kroppen ska bibehålla normal celltillväxt.
Äggula innehåller mycket vitaminer och den viktigaste är B12, som återställer energireserver och vitalitet. Från det blir en person mobil och energisk. Dessutom ges gulan till barn för att förbättra deras aptit.
Naturprodukten innehåller också vitamin A. Den bildar karoten i äggulan, vilket framgår av en gulaktig färg. Detta vitamin har en positiv effekt på synorganen. Äggulan innehåller även vitaminerna PP, B1, B2, E och D. De är direkt involverade i ämnesomsättningen.
Äggolja mot psoriasis
Förutom den läkande förmågan är naturprodukten känd för sin positiva effekt vid behandling av psoriasis. Den ständiga användningen av olja under perioder av exacerbation av sjukdomen garanterar en snabb lindring av klåda, sprickor i huden och peeling utan användning av hormonella mediciner.
Bokstavligen i alla fall av psoriasisbehandling bibehölls det uppnådda positiva resultatet under lång tid. Naturligtvis är den här metoden inte ett universalmedel, men det kommer ändå att hjälpa många att lindra det smärtsamma tillståndet av denna sjukdom.
Medel baserade på äggulor - traditionell medicin
Äggsmör är en 100 % naturlig produkt. Detta bekräftas av recept som är över hundra år gamla. Den äggbaserade oljan har till och med en egen avdelning i Alchemy, publicerad omkring 400 f. Kr. e. Den säger om dess effektivitet när det gäller att återställa huden och cellmembranen.
Ambroise Pare använde aktivt äggula, rosenolja och terpentin för att läka krigssår. Samma metod användes av de gamla romarna tusen år tidigare.
I den första upplagan av A. Paré's Method of Healing Wounds Caused by Firearms, som gavs ut 1545, beskrevs hur äggolja hjälper till att läka sår genom att hålla huden steril. På grund av den antibakteriella verkan och snabb regenerering minskar uppkomsten av ärr. Indianer, kineser, greker och invånare i Land of the Rising Sun använde ofta olja som hårvårdsprodukt. I Spanien användes en naturlig produkt för att behandla skabb.
Våra förfäder behandlade denna mat med stor vördnad. Man trodde att äggulan är en symbol för solen, så helande egenskaper tillskrevs den. Ofta återhämtade sig personer som matades med denna produkt ofta snabbt. Därför började våra förfäder med tiden att ta med ägg från tamkycklingar som en gåva till de hedniska gudarna.
För vackert hår
Att ha långa och friska lockar är det önskade målet för bokstavligen alla kvinnor. Äggolja hjälper till att bibehålla hårstrånas struktur och ger näring åt demnyttiga mikronäringsämnen. Dessutom anses produkten vara en utmärkt närande produkt för torr hårbotten, vilket främjar tillväxten av friska trådar, vilket ger dem naturlig mjukhet. En hårmask med äggula förhindrar håravfall och tidigt uppträdande av grått hår. Med konstant användning av produkten förstärks trådarna längs hela längden.
Använda produkten
Baserat på ovanstående kan vi dra slutsatsen att oljan hjälper till att hålla kvar vatten i huden och hårstrukturen. Detta kommer att vara användbart för ägare av torra lockar om de ständigt stylas och torkas med en hårtork, och även om silikonbaserade produkter ofta används.
Det här naturliga botemedlet är perfekt för långt hår, vars toppar är mest torra och delade. Om du regelbundet använder kosmetika med silikon, blir strängarnas struktur igensatt, som ett resultat blir lockarna utarmade och spröda. För att minska den negativa effekten av kosmetika av låg kvalitet kan du göra hårmasker med äggula då och då.
Applicera olja i lätt fuktigt hår längs hela längden, linda sedan in det med matfilm och slå in det med en frottéhandduk. Masken med ägguleolja åldras på håret i minst en och en halv timme. Efter denna tid, skölj trådarna och hårbotten med varmt vatten och schampo för daglig tvätt.
Hur man kokar ägg ordentligt
Låt oss ta en titt på några enkla äggkokningstips för användning i smörrecept:
- Om ett rått ägg flyter i kallt vatten betyder det att det redan är bortskämt och inte lämpar sig för konsumtion. Bäst att slänga den.
- Hur förstår man att kycklingägg är tillagade? Om det har gått 10 minuter efter att vattnet har kokat upp i pannan är de klara.
- Hur förstår man vilket ägg som är kokt och vilket som är rått? Du måste placera den på en plan bordsyta och snurra den skarpt. Om ägget roterar snabbt så kokas det, annars är det rått. Titta också på det genom en stark ljuskälla, till exempel en lampa. När konturerna av äggulan är något synliga - ägget är rått, om ljuset inte passerar genom proteinet alls - kokt. Det är enkelt.
- Hur länge ska man koka ägg efter kokning? Det är lämpligt att hålla dem vid brandkällan i ytterligare 7-10 minuter. I det här fallet måste lågan reduceras.
- På vilken eld ska man laga mat? Tills vattnet kokar ska elden vara stor. Du bör dock inte missa själva ögonblicket av kokande vatten i pannan. Detta är nödvändigt så att skalet inte spricker och ägget inte deformeras. När vattnet kokar, sänk värmen så att vattnet bara kokar lätt.
- Hur kokar man kycklingägg så att de snabbt och lätt skalas? För att göra detta, omedelbart efter att du tagit bort dem från hett vatten, överför du dem till en sval eller till och med kall vätska.
Med dessa enkla tips kan du enkelt förbereda ett nästan perfekt kokt ägg: slätt, utan sprickor, med en ljusgul äggula.
Hur man gör äggsmörpå egen hand?
För att förbereda 100 ml olja, ta två dussin färska ägg. Hårdkoka dem, svalna, skala och separera äggulorna från vitan – de senare används inte i äggsmörreceptet. Mal äggulorna till en homogen massa, som inte får innehålla klumpar. Efter det, forma äggblandningen i en klump och lägg den på en ren och torr stekpanna utan vegetabilisk olja. Sätt den på medelhög värme.
Nästa, förbered en tung yta som kommer att fungera som en press. En kastrull eller en kopp kan användas till detta, beroende på mängden produkt. Tryck ner äggmassan med en press, samla med andra handen upp den gulbruna vätskan som släpps. Det är bäst att göra detta med ett sterilt bandage som rullas till en rulle. Dessa material är bäst förberedda i förväg för att spara tid under beredningsprocessen för äggsmör. För arbete behöver du från 10 eller fler av dessa bandage. När vätskan slutar att sticka ut betyder det att oljeuppsamlingsprocessen närmar sig sitt slut. Var noga med att pressa ut eventuella rester från valsarna, till exempel med en vitlökströskare.
Förvara kokt smör på en sval plats, till exempel ett kylskåp. Hållbarheten för en naturprodukt är inte mer än 10 dagar.
