Galla är en produkt av aktiviteten hos hepatocyter (leverceller). Olika studier indikerar att utan gallans deltagande i matsmältningsprocessen är den normala aktiviteten i mag-tarmkanalen omöjlig. Det finns kränkningar inte bara av matsmältningsprocessen, utan också av ämnesomsättningen, om det uppstår ett misslyckande i dess produktion eller dess sammansättning ändras.
Vad är galla till för?
Detta är matsmältningsjuicen som produceras av levern. Det används omedelbart eller deponeras i gallblåsan. Två viktiga funktioner hos denna biologiskt aktiva vätska noteras. Hon:
- hjälper till med matsmältningen av fetter och deras absorption i tarmen;
- tar bort avfallsprodukter från blodet.
Fysiska egenskaper
Mänsklig galla har en rik gulaktig färg som blir grönbrun (på grund av nedbrytning av färgämnen). Den är genomskinlig, mer eller mindre trögflytande, beroende på hur lång tid den har legat i gallblåsan. Den har en stark bitter smak, en säregen lukt ochefter att ha vistats i gallblåsan har en alkalisk reaktion. Dess specifika vikt är cirka 1005 i gallgångarna, men den kan stiga till 1030 efter en lång vistelse i gallblåsan, på grund av tillsats av slem och vissa beståndsdelar.
Components
Galla, vars sammansättning är en sammansättning av följande material: vatten (85 %), galls alter (10 %), slem och pigment (3 %), fetter (1 %), oorganiska s alter (0,7 %) och kolesterol (0,3 %) lagras i gallblåsan och släpps ut i tunntarmen genom gallgången efter att ha ätit.
Det finns lever- och cystisk galla, deras sammansättning är densamma, men koncentrationen är annorlunda. Under studien hittades följande ämnen i den:
- vatten;
- gallsyror och deras s alter;
- bilirubin;
- kolesterol;
- lecitin;
- natrium, kalium, klorid, kalciumjoner;
- bikarbonater.
Det finns 6 gånger mer galls alter i gallblåsans galla än i levergalla.
Gallsyror
Gallas kemiska sammansättning representeras huvudsakligen av gallsyror. Syntesen av dessa ämnen är huvudvägen för kolesterolkatabolism hos däggdjur och människor. Vissa av enzymerna som är involverade i produktionen av gallsyror är aktiva i många celltyper i kroppen, men levern är det enda organ där de omvandlas fullständigt. Gallsyror (deras syntes) är en av de dominerande mekanismerna för att avlägsna överskott av kolesterol från kroppen.
Men uttagetkolesterol i form av gallsyror är inte tillräckligt för att helt neutralisera dess överskottsintag med mat. Även om bildningen av dessa substanser är en kolesterolkatabolismväg, är dessa föreningar också viktiga för att solubilisera kolesterol, lipider, fettlösliga vitaminer och andra väsentliga substanser, och därigenom underlätta deras leverans till levern. Hela cykeln av gallsyrabildning kräver 17 individuella enzymer. Många gallsyror är metaboliter av cytotoxiska ämnen, så deras syntes måste kontrolleras noggrant. Vissa medfödda fel i deras ämnesomsättning beror på defekter i generna som är ansvariga för syntesen av gallsyror, vilket leder till leversvikt i tidig barndom och progressiv neuropati hos vuxna.
Närare studier har visat att gallsyror är involverade i regleringen av sin egen ämnesomsättning, reglerar lipidmetabolism och glukosmetabolism, är ansvariga för att kontrollera olika processer i leverregenerering och reglerar även den totala energiförbrukningen.
Huvudfunktioner
Galla innehåller många olika ämnen. Dess sammansättning är sådan att den inte innehåller enzymer, som i andra matsmältningsjuicer från mag-tarmkanalen. Istället är det mest galls alter och syror som kan:
Emulgera fetter och bryt dem i små partiklar
Hjälp kroppen att absorbera nedbrytningsprodukterna av fett i tarmarna. Galls alter binder till lipider och absorberas sedan i blodomloppet
En annan viktig funktion hos gallan är att den innehåller förstörda röda blodkroppar. Detta är bilirubin, och det produceras vanligtvis i kroppen för att bli av med gamla röda blodkroppar rika på hemoglobin. Galla bär också överskott av kolesterol. Det är inte bara en produkt av leverutsöndring, utan tar också bort olika giftiga ämnen.
Hur fungerar det?
Gallas specifika sammansättning och funktion gör att den kan fungera som ett ytaktivt ämne och hjälper till att emulgera fett i mat på samma sätt som tvål löser fett. Galls alter har en hydrofob och hydrofil ände. När de utsätts för vatten blandat med fett i tunntarmen, samlas galls alter runt fettdroppen och binder både vatten och fettmolekyler. Detta ökar fettets yta, vilket ger mer tillgång till bukspottkörtelens enzymer som bryter ner fett. Eftersom galla förbättrar fettabsorptionen, hjälper den till med absorptionen av aminosyror, kolesterol, kalcium och fettlösliga vitaminer som D, E, K och A.
Alkaliska gallsyror kan också neutralisera överskott av tarmsyra innan det kommer in i ileum i slutet av tunntarmen. Galls alter är bakteriedödande och dödar många mikrober som kan finnas i inkommande mat.
Gallasekret
Leverceller (hepatocyter) producerar galla, som ackumuleras och rinner ut i gallgången. Härifrån passerar den in i tunntarmen och börjar omedelbart verka på fett eller ansamlas i urinblåsan.
Leverproducerar från 600 ml till 1 liter galla på 24 timmar. Gallans sammansättning och egenskaper förändras när den passerar genom gallgångarna. Slemhinnan i dessa formationer utsöndrar vatten, natrium och bikarbonater och späder därmed ut leverhemligheten. Dessa ytterligare ämnen hjälper till att neutralisera magsyra, som kommer in i tolvfingertarmen med delvis smält mat (kymus) från magen.
Bile storage
Levern utsöndrar ständigt galla: upp till 1 liter under en 24-timmarsperiod, men det mesta lagras i gallblåsan. Detta ihåliga organ koncentrerar det genom resorption av vatten, natrium, klor och andra elektrolyter i blodet. Andra komponenter i gallan, såsom galls alter, kolesterol, lecitin och bilirubin, finns kvar i gallblåsan.
Koncentration
Gallblåsan koncentrerar gallan eftersom den kan lagra galls alter och slaggprodukter från vätskan som produceras av levern. Komponenter som vatten, natrium, klorider och elektrolyter diffunderar sedan genom bubblan.
Studier har visat att sammansättningen av mänsklig galla i urinblåsan är densamma som i levern, men 5-20 gånger mer koncentrerad. Detta beror på att gallblåsans galla huvudsakligen består av galls alter, och bilirubin, kolesterol, lecitin och andra elektrolyter absorberas i blodet under vistelsen i denna reservoar.
Gallasekret
20-30 minuter efter att ha ätit kommer delvis smält mat in i tolvfingertarmen från magen i form av chyme. Närvaron av mat, särskilt fet, i magen ochi tolvfingertarmen stimulerar gallblåsan att dra ihop sig, vilket beror på verkan av kolecystokinin. Gallblåsan driver ut gallan och slappnar av sfinktern på Oddi, och låter den därigenom komma in i tolvfingertarmen.
En annan stimulans för sammandragning av gallblåsan är nervimpulser från vagusnerven och det enteriska nervsystemet. Sekretin, som stimulerar utsöndringen av bukspottkörteln, förstärker också gallutsöndringen. Dess huvudsakliga effekt är att öka utsöndringen av vatten och natriumbikarbonat från gallgångens slemhinna. Denna bikarbonatlösning, tillsammans med bukspottkörtelbikarbonat, behövs för att neutralisera magsyra i tarmarna.
Galla innehåller olika ämnen - proteiner, aminosyror, vitaminer och en rad andra.
Det bör noteras att hos olika människor har galla en individuell kvalitativ och kvantitativ sammansättning, det vill säga den skiljer sig i innehållet av gallsyror, gallpigment och kolesterol.
Klinisk relevans
I frånvaro av galla blir fett svårsmält och utsöndras oförändrat i avföringen. Detta tillstånd kallas steatorré. Avföringen, istället för den karakteristiska bruna färgen, blir vit eller grå och blir fet. Steatorré kan leda till brist på näringsämnen: essentiella fettsyror och vitaminer. Dessutom passerar mat genom tunntarmen (som vanligtvis är ansvarig för upptaget av fett från maten) och förändrar tarmfloran. Du bör veta att processerna för att bearbeta fetter inte sker i tjocktarmen, vilket leder till olika problem.
BSammansättningen av galla inkluderar kolesterol, som ibland komprimeras med bilirubin, kalcium, bildar gallsten. Dessa stenar behandlas vanligtvis genom att själva urinblåsan tas bort. Emellertid kan de ibland spädas ut av läkemedel genom att öka koncentrationen av vissa gallsyror som chenodeoxycholsyra och ursodeoxycholsyra.
På fastande mage (t.ex. efter upprepade kräkningar) kan färgen på kräkningarna vara grön eller mörkgul och bitter. Det här är galla. Kräkningens sammansättning kompletteras oftast med normal matsmältningssaft från magen. Gallans färg jämförs ofta med färgen på "nyklippt gräs", i motsats till komponenterna i magen som ser gröngula eller mörkgula ut. Galla kan komma in i magen från en försvagad klaff, vissa droger, alkohol eller starka muskelsammandragningar och duodenalspasmer.
Gallstudie
Galla undersöks med metoden för separat sondering. Sammansättningen, kvaliteten, färgen, densiteten och surheten hos olika portioner gör att vi kan bedöma överträdelser i syntes och transport.
