Inte alla vet att den blå blomman vid vägkanten är den berömda cikoriarot, som används för att göra ett kaffesurrogat. Och många botare och vetenskapsmän från antiken kände till de helande egenskaperna hos denna växt.
Vanlig cikoria: beskrivning
Den tillhör fleråriga örtartade växter. Dess rot är spindelformad, mycket stor och köttig och utsöndrar mjölkaktig juice när den skärs.
Vanlig cikoria har en upprätt stjälk med en räfflad yta, når en höjd av 120 centimeter, starkt förgrenad.
Växtens blad är samlade i rosetter, bladen nära blommans bas har en skårad, lätt flikig eller pinnatipartit struktur, avsmalnande mot basen. Bladen är mellanskaft, lansettlika, sittande, omväxlande med bred bas och skarpt tandade kanter, medan de övre bladen är lansettlika och mer hela.
Texexuella blommor finns i korgar, alltid i bladens axlar och var för sig längs växtens toppar. De är blå till färgen, men det finns också rosa och vita arter, kronblad med 5 tänder, vass. Tid för riklig blomninginfaller mitt i sommaren. Efter blomningen uppträder en achene (karpell), mestadels femkantig eller triangulär. Dess längd är liten, 2-3 millimeter, den är något avlång och har en brun nyans.
Den vanliga cikoriaväxten är en underbar honungsväxt. Den reagerar också mycket starkt på solljus - det är mycket svårt att hitta öppna blommor efter kl. 17.
Växande platser
Den växer nästan överallt: den finns i de asiatiska och europeiska delarna av Eurasien, såväl som i Nya Zeeland, Afrika, Australien. Foton av vanlig cikoria är bekanta för många invånare på dessa platser. Ganska ofta finns den längs diken, vägar, på ängar, ibland bildar den rikligt med snår.
Landing
För att välja rätt plats för plantering måste du veta att den inte kan sås konstant på ett ställe, eftersom permanenta grödor kan leda till olika sjukdomar. Det bör ta ungefär tre år innan plantan kan återlämnas till samma plats.
Så den inte efter potatis, tomater, morötter, sallad, eftersom denna växt är mottaglig för trådmask eller sklerotinia. Var beredd på att efter skörd av cikoria kommer delar av rotfrukten som gror på våren att finnas kvar i jorden. För att inte bekämpa ogräs, plantera växter på denna plats som måste skördas tidigt, med andra ord med en kort växtsäsong. Bland dem finns iris, tulpaner, gladioler.
Care
Höstdet är nödvändigt att gräva upp platsen, djupet bör vara minst 30 cm. Superfosfatgödsel läggs till marken, liksom 40% kaliums alt. På våren harvas jorden, varefter ammoniumnitrat tillsätts. Cikoriafrön bör sås i slutet av april, avståndet mellan raderna ska vara 40 cm, och från varandra - cirka 10 cm. Efter plantering rullas tomten.
Collection
För medicinska ändamål används främst cikoriarötter, ibland används gräs, nämligen växtens toppar och blommor. Rötter skördas på hösten. De grävs upp, tvättas sedan med kallt vatten, av med överflödig fukt. Därefter skärs rötterna i bitar och avlägsnas för att torka, vilket kan göras utomhus och med hjälp av torkutrustning. Torkade rötter kan lagras i upp till 2 år.
Gräset skördas under växtens blomning, det vill säga vanlig cikoria måste skördas på sommaren. För att göra detta, skär av de övre stjälkarna (ca 30 cm i storlek). Gräs kan även torkas i torktumlare eller utomhus. Dess lagringstid är ett kalenderår.
Läkande egenskaper
Alternativ medicin har hittat ett stort antal användningsområden för cikoria. Till exempel används gräs, frön och rötter vid behandling av lever, mage, urinblåsa, tarmar, mjälte, och preparat baserade på denna växt används för epilepsi och hysteri som lugnande medel, dessutom behandlar de anemi och hemoptys.
Avkok av fröna har febernedsättande, smärtstillande och svedande effekter. En infusion av blommor kan lugna en person med ökad excitabilitet och minskar också smärta i hjärtat. Den färska juicen från växten användes för att behandla anemi och malaria. Ett avkok av örten läggs ofta till bad, vilket behandlar diates, eksem och leder. Samma ört används i form av ett grötomslag för att eliminera bölder, och i form av aska, tillsammans med gräddfil, används den för en mängd olika hudskador, inklusive eksem och psoriasis.
Traditionella healers har varit bekanta med vanlig cikoria, vars medicinska egenskaper beskrivs i detalj i den här artikeln, sedan urminnes tider. I olika verk av forntida botare finns det referenser till denna blomma.
Cikoria är ett utmärkt kaffeersättning, även om det är mycket hälsosammare. En sådan ersättning hjälper till att rena människokroppen, ta bort ackumulerade gifter och slagg, radioaktiva ämnen, hjälper till att förbättra matsmältningen och påskyndar även ämnesomsättningen.
Växten har en positiv effekt på matsmältningsprocessen och magmotiliteten. Till exempel hjälper vanlig cikoria, när man smälter svårsmält mat, till att förbättra magens funktion.
Avlägsnandet av gifter förklaras av det faktum att växten har en gynnsam effekt på levern, samtidigt som den förbättrar dess funktioner.
Recept
Vanlig cikoria har unika fördelaktiga egenskaper. Till exempel, med dess dagliga användning förbättras en persons allmänna tillstånd och i synnerhet hans huds tillstånd.
Det mest elementära sättet att använda det anses vara i form av ett avkok.
Rotavkok
Rötter av vanlig cikoria i volymen av en matsked måste krossas noggrant, häll sedan en halv liter varmt vatten och koka i trettio minuter. Den resulterande buljongen ska filtreras efter kylning och tas i en matsked före måltid tre gånger om dagen. Detta avkok hjälper perfekt matsmältningsprocessen, förbättrar aptiten och anses också vara ett utmärkt diuretikum och koleretiskt medel.
Infusion av rötter
Cikoriarot används för att göra en infusion. Det används för att behandla magen, inflammation i urinblåsan, samt hudsjukdomar. Receptet för infusionen är ganska enkelt: en matsked mald torr rot ska hällas med en halv liter varmt vatten och lämnas att infundera i flera timmar i en stängd behållare. Efter att infusionen ska filtreras, pressa ut resterna av roten och applicera en halvtimme före måltider, en halv kopp tre gånger om dagen. Dessutom rekommenderas infusionen att dricka för behandling av en förstorad mjälte eller gallstenssjukdom.
cikoriajuice
Cikoria används i form av juice, som har ett stort antal användbara egenskaper, eftersom det behandlar hudsjukdomar (diates, akne, pustulära hudsjukdomar, eksem) och anemi, dessutom är det ett lugnande medel. För att göra juice behöver du bara unga skott under sin spirande period, som tvättas mycket noggrant, sedan skållas med kokande vatten och passeras genom en köttkvarn. Den färdiga vällingen måste pressas genom flera lager gasväv eller en trasa och koka den resulterande juicen i ett par minuter. Därefter måste du tillsätta honung till den färdiga produkten och ta upp till 4 gånger om dagen för en tesked.
Lotion från rötterna
Sådana lotioner hjälper till att bota diatese hos barn efter två år. För att förbereda en lotion behöver du en cikoriarot och dess luftdel, tagna i lika delar. Fyra matskedar av den färdiga blandningen ska kokas i ett glas rent vatten i en halvtimme. Därefter måste du svalna och krama ordentligt. Douches eller bad bör tas på natten. Behandlingstiden är minst tre dagar.
För behandling av anemi
Du behöver ett halvt glas mjölk, till vilket du måste lägga en sked cikoriajuice. Denna blandning bör tas minst tre gånger om dagen i en och en halv månad. Därefter måste du ta en paus i en vecka och upprepa kursen.
För att förbättra synen
För att återställa eller förbättra synen är cikoria också lämplig - en växt med unika helande egenskaper. För att göra detta, använd en blandning av persiljajuice, cikoria, selleri och morötter. Ett glas om dagen av denna blandning, när den används regelbundet i flera dagar, ger utmärkta resultat för olika synfel.
För gastrit
Stjälkar och blommor av cikoria måste hackas försiktigt, ta sedan ett par skedar av denna sammansättning. Denna mängd av blandningen måste hällas med en liter varmt vatten och kokas i femton minuter. Kyl, sila och drick sedan ett halvt glas tre gånger om dagen.
För arytmier
Cikoriarot måste noggrant hackas,ta sedan en sked, häll den med en halv liter rent vatten och koka upp. Ta bort från värmen, stäng behållaren med ett lock och låt stå i två timmar. Sila sedan av och tillsätt honung i buljongen. Den färdiga produkten ska tas en halv kopp tre gånger om dagen före måltider.
För behandling av lungsjukdomar, förebyggande av bronkit och laryngit
Hacka cikoriarot, lägg till moderört. Häll denna blandning i mängden 3 matskedar med två koppar kokande vatten och ställ åt sidan i femton minuter för att infundera. Drick hela dagen som vanligt te.
Specialrekommendationer
Cikoria är en växt som anses likna maskros, därför rekommenderas att blanda dessa två växter. Och om du lägger till lite pepparmynta till den resulterande kompositionen, får du ett te som är perfekt för höst- och vårläkningskurser för behandling och återhämtning av kroppen. Detta te har en botande effekt vid reumatiska sjukdomar och förbättrar även njurarnas och leverns aktivitet, med andra ord återställer det normala hälsotillståndet hos en person.
Använd i andra områden
Det är värt att notera att växtens rostade rötter är ett utmärkt surrogat för kaffe. Så i Lettland läggs en rot till vanligt kaffe, och en kall drink med äppeljuice, honung och citron tillagas av den. Men i Estland är det äggkaffe. Frukt- och bärte är smaksatt med cikoria. Samtidigt kan rötterna tjäna som en källa till fruktos, inulin, användas för tillverkning av alkohol (samtidigt är utbytet av alkohol från det större än från samma potatis, och kvaliteten är mycketbättre). Speciellt cikoria värderas i kosten för diabetiker. Det används också i stor utsträckning vid tillverkning av kakor och godis i livsmedelsindustrin.
Färska löv och gräs av vanlig cikoria är ätbara, det finns dess salladsvarianter med hög h alt av askorbinsyra. Så sallader tillagas av unga stjälkar, löv och skott. Men de unga skotten är stekta, kokta. Den är bakad i Belgien i vin med äpplen och ost. I europeiska länder odlas lövcikoria, som läggs till sallader, samt tillbehör för ångad, stekt, bakad och stuvad fisk, rå i soppor. Dessutom är detta en utmärkt honungsväxt, under regn och i fuktigt väder avger blommorna en enorm mängd blå nektar. Cirka 100 kg honung erhålls från 1 hektar cikoria.
Kontraindikationer
Cikoria, vars egenskaper och kontraindikationer har varit kända för mänskligheten under lång tid, har praktiskt taget inga biverkningar och är dessutom icke-giftig.
Långvarig användning av preparat från denna växt kan orsaka aktiv utsöndring av magsaft och diures. Användning av växtbaserade preparat från cikoria rekommenderas inte vid behandling av spädbarn under två år. Dessutom kan individuell intolerans observeras.
