Bergamot tillhör familjen rue. De fördelaktiga egenskaperna hos denna växt har varit kända för mänskligheten sedan antiken. En version av ursprunget till denna växt säger att den först dök upp tack vare kinesiska agronomer som lyckades korsa en citron med en apelsin. Den sista frukten är inte särskilt lämplig att äta, eftersom den har en specifik bitter och syrlig smak. Det finns en annan version av utseendet på bergamott, enligt vilken växten dök upp efter en mutation av en av arterna av apelsinträdet. Samtidigt dök en ny typ av citrus upp inte alls i öst, utan i Medelhavsstaden Bergamo (Italien).
Utseende och växande miljö
Bergamott ser ut som en liten växt som ser ut som en citron. Den finns inte i det vilda, eftersom denna art har ett odlat ursprung. Gräs växer i länder med ett varmt soligt klimat. Särskilt mycket sådan växtlighet finns i den italienska provinsen Kalabrien, där bergamottens välgörande egenskaper värderas högt.
En örtartad växt från familjen rue harmånga sorter. Några av deras dekorativa arter odlas hemma.
Mysteriet med namnet
Ursprunget till växtens namn är också höljt i mystik. En version säger att tidigare de päronformade frukterna av denna citrus kallades "bergama-apelsiner". Enligt en annan teori finns det flera sorter av päron som har ett adjektiv i sitt namn som indikerar ursprung eller tid på året när frukterna är redo att ätas. Namnet innehåller även substantivet "bergamott".
Hemligheten bakom framgång
Vilka är hälsofördelarna med bergamott? Först och främst visade sig växtens antiseptiska och sårläkande egenskaper vara mycket populära för människor. Det har länge använts för att rengöra huden, lindra inflammation och till och med läka stora sår.
Att äta bergamott kommer att ha en gynnsam effekt på matsmältningskanalen, det lindrar spasmer och lugnar irriterade matsmältningsorgan. Efter förgiftning eller andra allvarliga sjukdomar återställer han aptiten. Bergamottfrukter hjälper mot förkylningar, fungerar som ett naturligt febernedsättande medel, dessutom normaliserar det andningssystemet och stärker kroppen, hjälper den att hantera olika typer av virus.
Oljen som erhålls från växten bekämpar effektivt herpes. Det används också för att undertrycka många virusinfektioner. Oljan kan också bli av med cystit, även i ett allvarligt stadium av sjukdomen.
Förutom ovanstående egenskaper har oljan en positiv effekt påden känslomässiga sfären hos en person: lugnar nervsystemet, stoppar ett depressivt tillstånd, förbättrar humöret. Experter rekommenderar också att du använder bergamotts välgörande egenskaper som afrodisiakum.
Bergamott innehåller ett ämne som kallas bergapten. Tack vare honom kommer oljan som appliceras på mänsklig hud, utan att absorberas helt, göra dig mer känslig för ultraviolett strålning. För att undvika solbränna måste denna egenskap hos växten beaktas.
Tillämpningsomfattning
Bergamottolja erhålls huvudsakligen från skalet på frukten. Det bryts för parfymindustrin, mindre ofta - i apotek och kosmetika. Ibland tillsätts olja till konfektyr. Svart te med bergamott är en stor hit bland gourmeter.
Inom parfymer uppskattades bergamotts välgörande egenskaper. Oljan som erhålls från växten används för mer än bara en stark citrusdoft i parfymer. Den blev också förälskad i egenskapen hos extraktet att ge många behagliga dofter efter blandning med andra eteriska oljor. Många parfymer för män och kvinnor innehåller bergamottolja.
bergamottens roll i medicin
Bergapten, som, som tidigare nämnts, finns i stora mängder i växtens frukt, har funnit sin tillämpning på apoteket. På basis av detta ämne skapades läkemedel för att bota skallighet i boet.
Bergamottolja för dess antiseptiska och regenerativa egenskaperanvänds i stor utsträckning inom kosmetikindustrin. Det läggs till hygienprodukter utformade för att ta hand om fet och problemhy. Bergamott kan smalna av porerna, lindra rodnad på huden, och ämnena i växten styr talgkörtlarnas funktion.
Italienska kulinariska proffs använder fruktköttet, som har en behaglig smak och frisk doft av marmelad, i sina kulinariska mästerverk. Grekiska kockar gör sylt av bergamottfrukt och socker, som älskas av lokala sötsaker.
Essential Components
Många undrar - tack vare vilka fördelaktiga egenskaper fick bergamotte sin popularitet? En av de mest användbara komponenterna som utgör växten är spiskummin. Utöver det innehåller växten andra ämnen som är fördelaktiga för människors hälsa:
- antioxidanter;
- retinoider;
- vitamin B och C.
Även forntida botare visste om bergamottväxtens välgörande egenskaper. Växten har använts som ett antiseptisk medel. Efter kompresser från finhackat gräs löstes bölderna. Avkok från denna mirakulösa växt hjälpte människor att bli av med migrän och feber. Bergamott sänkte kroppstemperaturen under sjukdom och fungerade också som ett febernedsättande medel.
Bergamott var också användbart för suppuration av tandköttet, för efter sköljning med extraktet av denna ört försvann smärtan med tiden, varig inflammation försvann.
År senareforskare har utvärderat alla de fördelaktiga egenskaperna hos bergamott eteriska oljor. Växtextraktet har använts aktivt i moderna hygienprodukter och kosttillskott. Så bergamott läggs till sköljningar för tänder och tandkött. Tandläkare hävdar att detta tillägg hjälper till att bekämpa inflammation i munområdet. Växten hjälper också till att stärka immunförsvaret, tack vare användningen av denna ört i mat klarar en person med tillförsikt infektionssjukdomar.
Mirakelväxten har också regenererande, hemostatiska och antimikrobiella effekter, tack vare vilka den har funnits i kemoterapi. Ett avkok av bergamott rekommenderas också att dricka efter operation eller efter en allvarlig sjukdom.
Bergamot har visat sig väl när den appliceras externt. I närvaro av utslag i form av akne rekommenderar experter att tvätta med ett avkok av denna växt. Ett sätt att bekämpa seborré är att lägga till ett avkok till schampot när du tvättar håret. För att lindra trötthet i benen görs bad med extrakt av denna ört.
På grund av bergamotts välgörande egenskaper kan den användas som ett profylaktiskt medel mot förkylningar (otit, tonsillit, bihåleinflammation, influensa).
Bergamott eterisk olja är mycket lik pepparmynta, basilika och citronmelissa i egenskaper. Alla av dem används aktivt i aromaterapi. Par av helande oljor renar rummet och befriar det från patogena mikrober. För att rensa de övre luftvägarna rekommenderar experter att man gör inhalationer med tillsats av bergamottolja.
Olje givenväxter används för allvarliga brännskador på kroppen, behandling av bölder och till och med för att lindra inflammation med en inåtväxande tånagel.
Bergamott i matlagning
Spisar tillsätter ofta växtens blad som smaksättare till lätta grönsakssallader, såväl som kött och soppor. En sådan tillsats normaliserar metaboliska processer i kroppen och mättar den med vitaminer och spårämnen.
Många sommarbor, som förbereder sig för vintern, tillsätter bergamott till äppelsylt. Den här kombinationen påminner om smaken och lukten av en ros.
Våra mormödrar, som stängde konserver för vintern, lade ofta den övre delen av bergamottstammen till burken med s altning, eftersom man trodde att växten kunde bekämpa uppkomsten av svartmögel, vilket var farligt till människors hälsa och liv.
Örten används också för att få en behaglig arom vid tillverkning av fruktdryck eller kvass. Tillägget av denna berömda ört ger en subtil citronsmak till läskedrycker.
Lägger till bergamott i te
Folk ställer ofta frågor - vilka är fördelarna med svart te med bergamott, och varför är det så populärt nästan över hela världen? Dess regelbundna användning kommer att normalisera ämnesomsättningen, lindra flatulens, förbättra matsmältningssystemets funktion.
Inom folkmedicin rekommenderas drycker med tillsats av bergamott att användas för sjukdomar i levern, mag-tarmkanalen och även för problem med gallblåsan.
Te med bergamott dricks vid förgiftning, eftersom det hjälper till att lindra patientens tillstånd med diarré, kräkningar,illamående.
Många ställer den här frågan - vad är bergamotts fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer? En drink med tillsats av denna växt hjälper en person att lindra ett neurosliknande tillstånd. Bara en kopp uppfriskande drink kan snabbt lindra ångest och förbättra humöret. Efter att ha druckit en drink med bergamott dagligen i flera dagar ökar hemoglobinnivån i blodet märkbart.
Konstant användning av te med denna växt förbättrar lipidmetabolismen, tar bort gifter, sänker kolesterolet, ökar triglycerider i kroppen. En sådan dryck är användbar för personer som lider av ateroskleros. Det har bevisats att regelbunden användning av bergamott hjälper till att rensa blodkärlen från plack, vilket förhindrar eventuell hjärtsjukdom.
Recept för bergamottinfusion
Ännu mer fördelaktigt är användningen av torkade örter i sin rena form. För att förbereda en doftande och hälsosam dryck från en mirakulös växt måste du hälla kokande vatten (250 ml) 2 matskedar blomställningar och blad av bergamott, täck sedan och vänta 15 minuter. Produkten är redo att användas.
Bergamotte-recept
Sannna tekännare borde kunna brygga denna underbara drink ordentligt tillsammans med läkande bergamott. För beredning behöver du 200 gram svart te, samt några droppar bergamottolja. Dessa ingredienser ska hällas i en tekanna, stängas med lock och vänta fem dagar, rör om ibland.
Bytterligare te med bergamott kan bryggas på vanligt sätt, häll kokande vatten och insistera i cirka 5 minuter.
Denna dryck passar bra med naturlig honung. Medlemmar av kungafamiljerna i England föredrar att dricka en sådan drink med tillsats av mjölk. Till mellanmål föredrar de godis eller skink- och ostmackor.
Vem bör inte rekommendera bergamott
Många vill veta - vad är bergamotts kontraindikationer och fördelaktiga egenskaper? Liksom många andra medicinalväxter har den ett antal nackdelar. Innan du dricker en drink eller olja från bergamott, observera att den inte bör drickas av personer med:
- allergisk mot citrusfrukter;
- diabetes mellitus;
- hormonell obalans;
- hjärtsjukdom;
- sköldkörtelproblem;
- kroniska gastrointestinala sjukdomar;
- Barns ålder (upp till 12 år).
Många gravida tjejer vill veta om bergamotteets fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer. Det är inte heller önskvärt för gravida kvinnor att använda denna produkt, eftersom örten i stora mängder kan påverka sammandragningen av livmodern, samt leda till inre blödningar.
Av ovanstående skäl är det inte önskvärt att använda bergamott i någon form för kvinnor med gynekologiska sjukdomar.
Ammande mödrar förföljs av frågan - vilka är de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för bergamottgräs. Under amning kan du lägga till bergamott till te i små mängder.kvantiteter, medan det är nödvändigt att säkerställa att barnet inte får en allergisk reaktion mot denna produkt. Medan barnet dricker modersmjölk, rekommenderas inte mamma att dricka denna dryck mer än 1-2 gånger i veckan.
Bergamotte är bäst att dricka under dagtid eftersom det aktiverar nervsystemet.
