Sömn har använts av människor under lång tid. Recept från denna helande ört har varit kända sedan det antika Ryssland. Inledningsvis blev den kulinariska ingrediensen så småningom allmänt använd i traditionell medicin och kosmetiska ändamål. Snyt, vars recept idag oförtjänt har förlorat sin tidigare popularitet, används oftast av healers, inte kockar.
Detta är en örtartad flerårig växt (Umbelliferae-familjen) med en ihålig och rak stjälk som förgrenar sig i toppen. Den brokiga gikten når en höjd av 0,5 - 1 m. Vita små blommor samlas i ett paraply. Den har två typer av blad: de övre är små, dissekerade, på korta bladskaft och de nedre är avlånga ovala, stora, två gånger trebladiga. Växtens frukt är ett avlångt, torrt, lätt tillplattat tvåfrö. Du kan möta sleepyhead, vars medicinska egenskaper inte är sämre än dess näringsvärden, nästan över hela Ryska federationens territorium. Den växer på kanterna, skogsgläntor, gläntor, ödemarker och som ogräs i grönsaksträdgårdar.
Denna växt är ett riktigt skafferi med användbara ämnen. Den innehåller makro- och mikroelement: kalium, magnesium, järn, mangan, koppar, bor, titan. Tillgängligaockså en hel uppsättning syror: citronsyra, äppelsyra, fenolkarboxylsyra. Dessutom innehåller gikt flavonoider (kaempferol och quercetin), kumariner, vitamin A och C, sockerarter (fruktos och glukos), glykosider, eteriska oljor, kväveföreningar, saponiner, stärkelse (i rötter), fytoncider, enzymer, proteiner.
I matlagning används giktgröt, recept som tar hänsyn till de gynnsamma effekterna av denna växt. Blad, unga skott och bladskaft äts. De lagar soppor, borsjtj, kålsoppa, gör sidorätter, kryddor för fisk- och kötträtter, sallader. Dessutom är bladen inlagda och bladen jäser för vintern. Växter flyttar grönsaker, på grund av vilket de får en speciell arom. På grund av det faktum att det kan läggas till vilken andra, första kurs och mellanmål som helst, utesluter inte recept på en mängd olika hälsosamma livsmedel denna ingrediens. En sådan smaksättning berikar maten med användbara mikroelement och vitaminer, ger den en pikant smak.
Inte bara kulinariskt, utan även medicin inser att sömnig har fördelaktiga egenskaper. Växten och preparat baserade på den har en sårläkande, antiinflammatorisk, diuretisk, smärtstillande, svampdödande (svampdödande) effekt. Med deras hjälp kan du förbättra leverns avgiftningsfunktion, förbättra funktionen av mag-tarmkanalen och normalisera s altmetabolismen. Ur saften från unga skott får gikt en effektiv blodrenare.
Läkemedel baserade på denna växt ordineras av läkare och traditionella healers för sjukdomar i njurar, mag-tarmkanalen, urinblåsa, luftvägssjukdomar, reumatism, gikt, exsudativ diates,hudsvamp. Det finns inga kontraindikationer för användning. Kompresser tillverkas av växtens rötter, som hjälper till med inflammation i muskelvävnad. Goutweed används också för att behandla anemi. I hemkosmetologi används växtens juice och blad. De används för att göra masker för torr och fet hud, anti-aging produkter.
