Antalet sjukdomar förknippade med problem i mag-tarmkanalens funktion växer för varje år. Många faktorer påverkar hans hälsa och prestation – från undernäring till stress och en inaktiv livsstil. Om vi i ungdomen praktiskt taget inte märker några problem med mag-tarmkanalen, kan de i hög ålder leda till något allvarligt - till och med döden (dödligheten av denna anledning växer ständigt). Det är därför du måste ta hand om tarmmikroflorans hälsa från ung ålder och vidta lämpliga åtgärder för att eliminera de minsta misslyckandena. I det här fallet kommer inte mediciner att hjälpa, som behandlar en sak och förlamar den andra. Inulin kommer att fungera som en bra hjälpare. Vad är det, var kommer det ifrån och hur används det? Du hittar utförliga svar på dessa frågor i den här artikeln.
Vad är inulin?
Låt oss först titta närmare på detta element. Inulin - vad är detta ämne? Det är en naturlig polysackarid (polyfruktosan) erhållen från växter, som det finnsmer än tre och ett halvt tusen. Inulinmolekylen är en kedja av cirka 30-35 fruktosrester, molekylvikten är från 5000 till 6000. Smaken är sötaktig.
Vad är inulin?
Inulin är en lagringskolhydrat som finns i många växtbaserade ingredienser. Det finns inget inulin i animaliska produkter. De får det inte syntetiskt. Således är det en naturlig prebiotikum som inte smälts av mänskliga matsmältningsenzymer och lätt kommer in i tarmens mikroflora. Det är där som han utför sin huvudsakliga uppgift - förbättrar perist altiken, såväl som matsmältningen, bränsle till tillväxt och reproduktion av nyttiga bifidobakterier.
Industrien använder främst cikoria och jordärtskockainulin. Det är i dessa växter som denna polysackarid innehåller mest. Dess mängd når 20%, vilket är mycket. Bland mästarna i innehållet av inulin finns det mer bekanta växter - vitlök och lök. Andelen av denna värdefulla komponent i dem når 10%. Dessutom har de många andra användbara egenskaper, och därför bör du definitivt inkludera dem i din kost.
Du kan också få inulin från andra naturliga produkter: det finns i spannmål, kronärtskockor, russin och till och med bananer. Alla dessa produkter är ganska välsmakande och näringsrika, och därför kommer det inte att vara svårt att konsumera dem regelbundet. Och din kropp kommer att säga tack. Bland medicinalväxter kan blåklockor, violer och liljor skryta med innehållet av rent inulin. Det finns också i knölarna på maskrosor, påskliljor,hyacinter och dahlior.
Metod för att erhålla inulin
Hur får du inulin? Vad är denna metod som gör att du kan extrahera den från växter utan att förstöra molekylstrukturen och behålla dess helande egenskaper? Inulin erhålls med den kalla metoden, utan användning av värme, vilket gör det möjligt att bevara dess biologiska aktivitet.
Som ett resultat av fysikaliska och kemiska processer är det möjligt att få inulin både i form av ett amorft pulver och i form av kristaller. De är ganska lättlösliga i varmt vatten och dåligt - i kallt. Vid hydrolys bildar inulin D-fruktos, liksom lite glukos. Tillsammans med inulin erhålls också besläktade kolhydrater från samma växter, som också ger D-fruktos (levulin, pseudoinulin, sinistrin, etc.). Således är denna polysackarid ett material för att erhålla fruktos och fungerar som ett naturligt substitut för stärkelse och socker vid diabetes mellitus.
Inulins roll i matsmältningskanalens normala funktion
En av de viktigaste egenskaperna hos inulin är att det inte påverkas av matsmältningsenzymer som finns i vår mage. Detta beror på egenskaperna och formeln nära lösliga fibrer. På grund av detta passerar inulin fritt genom magen och går direkt till tarmarna. Här blir det grogrund för bifidobakterier. De delar den (delvis) och använder den som material för tillväxt och reproduktion. Som ett resultat ökar antalet nyttiga bakterier i tarmmikrofloran, och patogena -minskar (de tvingas helt enkelt ut). Förbättrar tarmens motilitet, matsmältningsprocessen påskyndas. Och bara något du behöver för att berika din kost genom att lägga till inulin till den. Fördelarna med växter som innehåller det slutar vanligtvis inte där (vilket innebär att kroppen får en dubbel eller till och med tredubbel förmån).
Den odelade delen av inulin utsöndras från kroppen och "fångar upp längs vägen" sönderfallsprodukter och andra ämnen som är helt onödiga för kroppen (tungmetaller och radionuklider, gifter, etc.). Frigör inulin i människokroppen och från ansamling av dåligt kolesterol. För dessa ändamål (rening och antioxidanteffekt) rekommenderas det att konsumera kostfiber med inulin, vilket kommer att vara ett utmärkt tillskott till varje måltid.
Interaktion av inulin med vitaminer och mineraler
Förutom det faktum att denna kolhydrat spelar en viktig roll för att förbättra processerna för matsmältning och tarmrörlighet, har den andra mycket trevliga egenskaper. Så, inulin hjälper människokroppen att absorbera olika nyttiga element. Bland dem finns kalcium och magnesium, som i sig själva inte produceras av kroppen, utan bara får med mat. Inulin bidrar till att de absorberas mycket bättre - upp till 30%. Det har också en gynnsam effekt på absorptionen av järn, koppar och fosfor.
Inulin i kampen för immunitet
Denna polysackarid har en leverskyddande och immunmodulerande effekt på vår kropp. Det är ingen hemlighet att immunitetsnivån till stor del beror på hälsan hos tarmarna och magen. Om allt är i sin ordning med mikrofloranordning, metaboliska processer fortskrider enkelt och snabbt, då ökar hela organismens uthållighet. Inulin spelar en avgörande roll här - det ökar antalet nyttiga bakterier (som ett naturligt prebiotikum), förbättrar lipidmetabolismen (blir av med det onda kolesterolet) och hjälper mineraler och vitaminer att absorberas. Det är inte förvånande att inulin är en fördel för hela organismen som helhet, och inte bara för mag-tarmkanalen. Och denna fördel är svår att överskatta.
Släktskap mellan inulin och normalvikt
Och när det gäller att gå ner i vikt eller bibehålla en slank figur, hade denna underbara kolhydrat inte klarat sig utan. Även om de säger att den som vill gå ner i vikt behöver minimera mängden kolhydrater och luta sig mot proteiner, så gäller det inte inulin. För det första har den ett lågt kaloriinnehåll och absorberas praktiskt taget inte i magen. För det andra skapar det en mättnadskänsla under lång tid, även om du åt väldigt lite. Till exempel kommer cikoriainulin, som ofta rekommenderas för att ersätta kaffe, vara en bra hjälp. Den har en naturlig söt smak och kräver inga extra sötningsmedel. Dessutom bidrar det till normaliseringen av matsmältningen och accelerationen av metaboliska processer (vilket innebär att viktminskningen kommer att gå snabbare).
Andra egenskaper hos inulin
Nästa förmåga hos denna prebiotika kommer att tilltala människor som tittar på deras figur, och bara de som försöker äta mindre fett. Faktum är att inulin ger produkterna i produktionen av vilka det används en tjockare konsistens och rik krämig smak. Så lätt diet yoghurt, insom praktiskt taget inte är fett, kommer inte att smaka sämre än tjock krämig yoghurt med en hög andel fett. Varför extra kalorier om det inte är någon skillnad i njutning? Här är det, inulin. Vad är detta om inte ett mirakel givet av naturen själv!
Inulin från ett apotek: är det användbart?
I vissa situationer, när hälsotillståndet kräver det, rekommenderas det att konsumera inulin i mycket större doser än vad som tillförs dagligen med mat. Till exempel patienter med diabetes mellitus (typ 1 och 2), patienter med ischemi, ateroskleros, immunbrist, läkare ordinerar ytterligare inulin. Instruktionen för detta läkemedel nämner även andra sjukdomar, inklusive kolelitiasis, njursjukdom, förstoppning, etc. Dessutom är det inte förbjudet att använda det för att upprätthålla energibalansen samtidigt som man följer en strikt diet.
I alla dessa fall kommer ett ytterligare intag av inulin från ett apotek inte att orsaka någon skada, utan kommer bara att tjäna bra syften. Det hjälper till att återställa metabolismen av lipider och fetter i kroppen, öka antalet Bifidus-bakterier, ta bort skadliga ämnen, inklusive toxiner och toxiner, och sänka kolesterolnivåerna.
Aminosyrorna som ingår i det kommer också att bidra till att förbättra hälsan: förebygga fettlever (arginin, metionin), hjälpa till att producera insulin (leucin, isoleucin), minska aptiten (tryptofan).
Inulinmedicin: sammansättning
Inom farmakologi är den vanligaste växten från vilken inulin erhålls jordärtskocka, mendet finns också naturläkemedel av annat ursprung (från cikoria, echinacea, coltsfoot, etc.). Dessutom lägger tillverkare ofta till ytterligare komponenter till preparat - kli och kostfiber, extrakt och juice av vildros, ginseng, lakrits, eleutherococcus. Detta ökar det biologiska värdet av läkemedel.
Hur man tar inulin: rekommendationer
Om inulin ordinerades av den behandlande läkaren kommer han definitivt att ange doser och intagningsschema som måste följas. Specifika rekommendationer beror på typen av sjukdom eller svårighetsgraden av ett visst problem. I genomsnitt, som kosttillskott, rekommenderar experter att ta 1-2 tabletter tre gånger om dagen, naturligtvis, med måltider. Dock kan doser nå upp till 10 tabletter i vissa fall.
Dessutom finns det några "knep" som gör att du kan få ut det mesta av att ta inulin. Här är några av dem:
- för förkylningar och beriberi - använd med havtornsjuice;
- som tonic och blodrengöring - med svartvinbärsjuice (stärker kapillärerna, sänker blodsockret, har en aterosklerotisk effekt);
- för behandling av fetma, blodtryckssänkning - med betorjuice (aktiverar levern och stärker kapillärerna);
- för att öka styrkan och uthålligheten i kroppen - med kinesiskt citrongräs och ginseng (påskyndar ämnesomsättningen, återställer effektiviteten).
Inulin passar mycket bra med juicer från olika bär och grönsaker, vilket bara förstärker dess läkande effekt påorganism.
Inulin och biverkningar av användning
Ofta kan användbara komponenter, även om de är helt naturliga och av vegetabiliskt ursprung, ha en mycket allvarlig biverkning på kroppen. Är inulin ett undantag? Det finns praktiskt taget inga kontraindikationer för dess användning. Detta är ett av naturens underverk som är absolut säkra för människor.
Det finns dock fortfarande några varningar. De relaterar till individuell intolerans mot vissa komponenter (tester hjälper till att bestämma detta). I det här fallet, som ett resultat av att ta inulin, kan en allergi börja. Men inga allvarligare konsekvenser av användningen av detta tillägg har identifierats. Dessutom rekommenderar experter fortfarande inte att förskriva det till barn under 12 år. Annars finns det inga hinder för receptionen.
Inulin är bra för alla och i alla åldrar
Här är den, en liten polysackarid med ett blygsamt och oansenligt namn "inulin". Recensioner om honom är dock inte på något sätt blygsamma. Skulle fortfarande! Detta är en verkligt ovärderlig substans för hela vår kropp, från matsmältningskanalens funktion till att stärka immunförsvaret och bibehålla en normal vikt. Regelbunden konsumtion av livsmedel som innehåller en tillräcklig mängd inulin (spannmål, kronärtskockor och sparris, bananer och russin, ersätter kaffe med cikoria och potatis med jordärtskocka) bidrar till den övergripande förbättringen av kroppen och lösningen av vissa problem i arbetet med några organ.
Han kommer att hjälpa unga människor att alltid vara i god form, hålla en hög nivåenerginivåer och har stark immunitet. För äldre kommer det att vara ett utmärkt sätt att förebygga och behandla osteokondros, och kommer att minska sannolikheten för en hjärtinfarkt. Och om det i det första fallet är tillräckligt att få denna kolhydrat från mat, är det i en mer mogen ålder värt att tänka på ytterligare intag av läkemedel som innehåller inulin. Deras pris är lågt och ganska överkomligt även för pensionärer. Lyckligtvis finns det idag ett enormt urval av naturliga produkter, och även berikade med ytterligare värdefulla komponenter - kostfiber, juicer och extrakt av lakrits, eleutherococcus, ginseng, persilja, etc. Håll inulinh alten i kroppen på rätt nivå och vara frisk.
