Allergi har blivit en riktig "pest" i vår tid. Nya läggs ständigt till i den vanliga listan över produkter och ämnen som orsakar den immunopatologiska processen. Allergi mot ris är inte ett vanligt fenomen, det upptäcks hos 5 % av det totala antalet personer som lider av svår överkänslighet. En patologisk process kan inträffa hos vilken person som helst, så det skulle vara användbart att veta om dess symtom och behandlingsmetoder.
Begreppet allergi
Allergi är en ökad överkänslighet hos immunsystemet mot ett ämne, orsakat av en förändring i dess reaktivitet. Allergiska reaktioner är kliniska manifestationer av känslighet.
När allergier produceras i kroppen antikroppar - immunglobuliner E. När de orsakar hög känslighet kallas de allergener. Känslighet kännetecknas av stark stimulering av immunglobuliner E av mastceller (vita blodkroppar som ingår i det neuroimmuna systemet) och basofiler,som övergår i inflammation. De kliniska manifestationerna av det inflammatoriska svaret kan vara mycket olika: från rinnande näsa och klåda till anafylaktisk chock.
Ovanliga allergier
Allergi är en vanlig sjukdom. Även de som inte lider av överkänslighet har släktingar eller vänner med denna patologi. Nästan alla vet att allergier oftast orsakas av växtpollen, damm, citrusfrukter, hushållskemikalier och de flesta droger.
Den allergiska processen är helt kopplad till immunsystemet, som anpassar sig till de omgivande förhållandena. I länder där citrusfrukter växer, konsumerar människor apelsiner och mandariner sedan barndomen, så de har sällan allergier. Palmolja orsakar inte negativa reaktioner hos människor som konsumerar den regelbundet.
Det finns ett annat problem. I samband med den ständigt försämrade ekologin utvecklas ovanliga patologiska tillstånd, inklusive typer av allergiska reaktioner. Så, i Storbritannien var läkarna intresserade av ett ovanligt fall: en kvinna åkte till sjukhuset med klagomål om att efter kontakt med någon vätska, till och med tårar, uppträdde ett utslag på hennes hud, åtföljt av svullnad och klåda.
Sällsynt överkänslighet mot latex, biologisk vätska: saliv, sperma. Det finns också en allergi mot ris eller bovete. På grund av det faktum att sådana fenomen sällan observeras, feldiagnostiserar läkare ibland. Otillräcklig terapi bidrar till övergången av patologi till en kronisk form.
Kan du vara allergisk motris?
Kroppens onormala reaktion på vissa livsmedel uppstår på grund av dess individuella egenskaper. Ris har länge blivit en bekant produkt i kosten för inte bara asiatiska människor. Flingan är mycket tillfredsställande, innehåller många användbara spårämnen, så den ingår i kost-, medicinsk- och barnmenyn.
Kan ris orsaka allergier? I princip är vilken produkt som helst kapabel att inducera en immunopatologisk process. Varje ämne är en blandning. Allergi orsakas inte av själva produkten, utan av dess komponenter - kanske en komponent eller flera. I de flesta fall kommer det i framtiden att vara nödvändigt att utesluta eller drastiskt begränsa konsumtionen av alla produkter som innehåller komponenter som orsakar en immunopatologisk process. Annars kan en korsallergi mot ris utvecklas, dvs överkänslighet mot ämnen som till sin sammansättning liknar spannmål.
Orsaker till en allergisk reaktion mot ris
De flesta spannmål innehåller gluten. Denna typ av protein är inte nödvändig för människor, så kroppen uppfattar ofta komponenten som främmande, vilket bidrar till utvecklingen av allergier. Ris innehåller inte gluten, men det innehåller andra proteinföreningar som kroppen är mycket känslig för.
Orizenin - protein, liksom gluten, tillhör gluteliner. Huvuddragen hos dessa föreningar är att de är olösliga i vatten. Med felaktig näring, till exempel, otillräckligt vätskeintag, börjar kroppen attuppfattar produkter med oryzenin som farliga. Som ett resultat aktiveras immunförsvaret, en allergi utvecklas.
Lysin är en alifatisk aminosyra. Ämnet syntetiseras inte av kroppen, men är nödvändigt. Proteinföreningen kan utöva en antiviral effekt. Under sjukdom förstärker sådana egenskaper hos aminosyran immunsystemets arbete ytterligare, vilket ökar antalet antikroppar som orsakar överkänslighet.
Det finns andra orsaker till risallergi:
- Känslighet för kemikalier som används för att bearbeta spannmål under odling, lagring och transport.
- Obalanserad kost. Ris kan inte helt förse kroppen med näringsämnen. Bristen på vissa spårämnen orsakar olika sjukdomar. En sjuk person är mycket mer benägen att utveckla allergi än en frisk person.
- Brist på vätska. Med otillräckligt vattenintag absorberas ris dåligt. Kroppen spenderar mycket energi på bearbetning av spannmål, dessutom använder den reservvätskereserver, vilket påverkar hälsan negativt.
Varför blir vuxna allergiska mot ris?
Hos vuxna är den immunopatologiska processen i de flesta fall förvärvad. Följande faktorer påverkar dess förekomst:
- Förekomsten av kroniska sjukdomar. Med åldern förlorar kroppens skyddande egenskaper förmågan att helt motstå alla negativa faktorer från utsidan. Och interna faktorer, såsom långvariga återkommande patologier, försämrar ytterligare immunsystemets funktion.system.
- Dåliga vanor. Missbruk av alkohol och tobaksvaror bidrar till utvecklingen av allergier. Dessutom har alkohol och cigaretter en negativ effekt på alla organ och system, inklusive immunförsvaret. På grund av immunsystemets dåliga funktion utvecklas onormala reaktioner i kroppen.
- Vuxna kan utveckla en allergi mot ris på grund av professionella aktiviteter. Bönder utvecklar ofta känslighet för växterna de odlar. Reaktionerna är särskilt uttalade under blomning och skörd. Människor som transporterar ris eller arbetar i en risbearbetningsanläggning är också mottagliga för allergier.
Säd överkänslighet hos barn
Den främsta orsaken till risallergi hos ett barn är ärftlig predisposition. Om mamman är benägen att drabbas av patologi är risken för dess förekomst hos barn mycket hög. Listan över obligatoriska tester under graviditeten innehåller till och med ett test för antikroppar mot immunglobulin E. Orsakerna till utvecklingen av allergier i barndomen inkluderar:
- Missbruk av produkter som orsakar immunopatologisk process under graviditeten. Allergiframkallande mat, särskilt i stora mängder, provocerar fram produktionen av antikroppar. Placentabarriären klarar inte om deras antal är för stort, och antikroppar kommer in i fostrets blod. Barnet föds med överkänslighet.
- Omognad i matsmältningssystemet hos ett barn. Utvecklingen av allergier orsakas oftast av tidiga kompletterande livsmedel, felaktig beredning av produkten eller dess lågakvalitet.
- Barn äter mat som innehåller ris i stora mängder. Vissa mödrar, efter att ha läst om fördelarna med denna spannmål, satte barnet på en risdiet. Barn äter soppa, gröt, kakor etc. av det, ett överskott av produkten bidrar till utvecklingen av allergier.
Allergi under amning
Under graviditeten är en kvinnas kropp helt återuppbyggd, och sedan igen efter födseln. Allt detta är en naturlig fysiologisk process, men förändringarna sker på för kort tid, dessutom två gånger. Återuppbyggnad påverkar moderns hälsa.
Allergi mot ris under amning (amning) är mycket sällsynt, så problemet uppmärksammas oförtjänt lite. Många ämnen utsöndras med bröstmjölk, inklusive antikroppar. Om en allergisk reaktion uppstår, kontakta din läkare. Kvinnan kommer att behöva genomgå terapi. Men vissa läkemedel kan ha en negativ inverkan på barnets hälsa, så under behandlingens varaktighet måste du ge upp amningen. Dessutom bör kvinnor som är benägna att få allergier vara mer uppmärksamma på sin kost.
spannmålsallergi hos hundar
För många är husdjur som familjemedlemmar. Ägarna gläds över deras lekfulla humör och blir upprörda om hunden eller katten börjar bli sjuk. De flesta sjukdomar hos hundar är desamma som hos människor. Endast på grund av anatomiska egenskaper har patologier en annan kurs, och andra terapimetoder används för djur. främsta orsakenutveckling av allergi mot ris hos en hund är de ämnen som spannmålen bearbetas med. Men hos vissa raser, som West Highland White Terrier, orsakas den immunopatologiska processen av ämnen som utgör spannmålen.
Valpar är ofta allergiska mot ris av samma anledning som barn - omognaden i matsystemet. När djuret växer upp försvinner problemet av sig självt.
Symptom
Symtomen på risallergi är desamma som alla andra, vilket gör det mycket svårt att diagnostisera. Ibland tar det väldigt lång tid att ta reda på vad som exakt orsakar den patologiska processen. Kliniska manifestationer av allergier kan vara generella eller lokala.
- nysningar, svullnad av nässlemhinnan;
- ökad tårbildning, rodnad i ögonen, smärta;
- uppkomsten av röda fläckar på olika ställen, oftare i armbågarna i de nedre extremiteterna och buken;
- klåda och svullnad av huden på platser där fläckar uppträdde;
- svårigheter att andas, ihållande hosta.
Med tiden inträffar den patologiska processen på alla produkter som liknar spannmål. Dessutom blir symtomen mer uttalade.
Hur diagnosen ställs
Det finns flera sätt att diagnostisera risallergi. De är alla samma som vid andra typer av överkänslighet.
- Fysisk undersökning. Först och främst är det nödvändigt att undersöka patienten och se till att fläckarna är allergiska. Läkaren avgör sannolikhetenärftlig predisposition, frågar om patientens kost och livsstil, om förekomsten av kroniska patologier.
- blod-ELISA för antikroppar mot immunglobuliner E. Testet bestämmer antalet specifika IgE-allergener, den totala gruppen.
- Radioallergosorbenttest. Om det inte bara finns en allergi mot ris, kommer analysen att avgöra vad mer som orsakar överkänslighet.
- Hudtester - applicering av en liten mängd av ett allergen på huden på en patient för att identifiera medlet. På grund av den stora risken för allvarliga komplikationer (angioödem) är testning i barndomen inte tillgänglig.
terapimetoder
Initi alt identifierar läkaren orsakerna och symtomen på risallergi. Behandling ordineras utifrån resultatet av undersökningen och undersökningen. Terapimetoder för alla typer av immunopatologiska processer är desamma.
Den mest pålitliga och effektiva behandlingen är att eliminera kontakt med ris. Spannmålen innehåller inga speciella ämnen, det kan enkelt ersättas, och kroppen kommer inte att lida av detta. I vissa fall räcker det med att begränsa dess förbrukning.
Användning av antihistaminer och enterosorbenter. Läkemedel ordineras individuellt, beroende på ålder, egenskaper hos patientens kropp, förloppet av den patologiska processen. Terapi i barndomen bör endast utföras under överinseende av en barnläkare.
Förebyggande
Grunden för att förebygga allergier mot ris, bovete och andra livsmedel är deras begränsade konsumtion. Alla produkter i stora mängder kan orsakanegativ reaktion från kroppen.
Du bör endast köpa beprövade spannmål av hög kvalitet. Du kan inte köpa ris i trasig förpackning, gnagare kan komma dit. Möss är bärare av de flesta sjukdomar, av vilka många är mycket farligare än allergier.
Inte mindre viktigt är att stärka immuniteten. En frisk kropp kan reagera adekvat på alla stimulanser.
Slutsats
Allergi mot ris är sällsynt. Det kan utvecklas hos både vuxna och barn. Problemet är ganska allvarligt och kräver en omedelbar lösning. Om du upplever karakteristiska symtom bör du besöka en läkare.
